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开壶其实是个老生常谈的话题，但还是有很多壶友不晓得如何开壶，那小编就说说铁壶开壶好了。
什么是开壶?
首先弄清楚一个概念，开壶。什么叫开壶?简单地说，就是第一次使用的注意事项。
其实很多物件第一次使用的时候，都有它的门路和诀窍在。养东西，第一步本来就很关键。
铁壶的材料是什么?生铁。生铁有什么特性?只要有水，放在空气中就会锈啊。你若开壶没开好，又不小心沾了水，其实是有点麻烦了。这也是为什么每个壶都有涂层的原因。
那么怎么开壶呢?
爱壶到手以后先里外用柔软的刷子刷一遍，把锻造过程中留下的一些粘碎和铸印，再用清水冲刷几遍，直到冲刷干净。接下来开始开壶。
第一种：温火煮水(最佳是山泉水)。新壶洗净后，接连煮水3-5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。此种开壶办法合适喜好保藏和把玩的朋友。用此法开壶，随着次数的累积，在壶内壁会构成洁白的水垢，极有成就感。
第二种：煮茶开壶。铁壶首次运用，将普洱生茶放入铁壶内加水煮约10分钟。烧开后将壶内的水倒掉，重复上述3-5次，直至水质通明即可。如此茶叶中的丹宁和铁壶中溶解出的铁份，会在铁壶表面构成一层丹宁铁的皮膜，就能使之不易生锈了。
第三种：替换烧煮，炼壶开壶。第一遍，在铁壶里装满清水，然后放到火上煮。煮沸了就倒掉。 第二遍，加茶叶(废茶即可)加水，然后放到火上煮，煮沸了悉数倒掉。 第三遍，加柠檬加水，然后放到火上煮。煮沸了悉数倒掉。 第四遍，加米汤加水，然后放到火上煮。煮沸了悉数倒掉。 最后再用清水煮一遍，这么开出来的壶，很简略构成维护层，日后打理起来也相对简略。
新壶开壶后尽量每天使用让水垢能迅速附着，构成保护层，避免生锈。新壶主张煮自来水和矿泉水，前一个月尽量不煮纯净水。如果壶长期不使用导致生锈了，可以用开壶的方法进行第二次开壶即可。
有人会说，何必这么复杂。其实我们最终的目的，都是为了让壶防锈，让壶性更稳定。但又能吸收铁离子，享受铁的好处，而不是直接加搪瓷。
再好的东西都是要用，才能发挥它的价值，而且肯定越用越好。很多人家里紫砂壶、铁壶、银壶、香炉、扇子、玉，什么都有，但只是陈在阁子里。那是一种叶公好龙的爱，一把扇子，一只碗，你不去用身体，用茶，滋养它，它永远成不了你自己的东西。
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