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  • 中国有大国工匠,日本有人间国宝——了解日本匠人精神...

    从明治维新以来,日本人就推崇“匠人文化”,“匠人精神”不仅是日本社会走向繁荣的重要支撑,也是一份厚重的历史沉淀。1955年,日本建立了“人间国宝”认定制度。政府在全国不定期的选拔认定“人间国宝”,将那些大师级的艺人、工匠,经严格遴选确认后由国家保护起来,并予以雄厚资金的投入,以防止手艺的流失。 匠人文化的本质,只是二个词:一是敬业、一是认真。更重要的是当匠人文化被全社会所承认,敬业和认真这二个词,被整个日本社会接受和发扬。它们被化入到日本人的骨髓中,成了日本社会的“常识”。  “匠人”在日文中写成“职人”。作为匠人最典型的气质,是对自己的手艺,拥有一种近似于自负的自尊心。这份自负与自尊,令日本匠人对于自己的手艺要求苛刻,并为此不厌其烦、不惜代价,但求做到精益求精,完美再完美。 “职人”中,有豆腐师父、三味线师父、蓝染师父、居酒屋老板娘、玩具店师父等等传统艺匠,旧式工作方式所具有的情味,人与技艺日日相依,相互扶持走过的年代,令人心生敬意。  对于如何使手艺达到熟练精巧,他们有着超乎寻常甚至可以说近于神经质的艺术般的追求。他们对自己每一个产品、作品都力求尽善尽美,并以自己的优秀作品而自豪和骄傲。对自己的工作不负责任,任凭质量不好的产品流通到市面上,会被看成是匠人之耻。 工艺之美是健康之美,不能有逆反之情,炫耀之心和自我之念。好的器物,当具谦逊之美,诚实之德,和坚固之质……美术是越接近理想就越美,工艺是越接近现实就越美。日复一日的相处,产生不能分割的情感。 每天为工艺所围绕,来度过这世上的每一日。为工艺所滋润的世界,是幸运的所在。 

  • 日本铁壶和中国紫砂壶相比,有什么区别和不同?...

      随着中国茶文化在全世界的深入影响,泡茶所用到的茶壶也因各国不同文化差异而各具特色。就如日本铁壶与中国茶壶,虽然都是茶道实用器,但受文化影响,两者便有了明显的区别。  下面我们就来介绍一下日本铁壶与中国茶壶有哪些不同点。    1、制作方法不同   日本铁壶制作方法  制作一把日本铁壶需要多达80道以上的工序,想要独自一人完成须修业至少15年。  若要将釜师自己的名字落于壶身,则需要近40年的修业时间。众多纷繁的工序中才能诞生出经久不衰的作品。    日本铁壶拿这把“铃木盛久工房 末广霰纹铁壶”为例。  铃木盛久工房是非常有名的堂口,此壶的霰纹少则千余,多则近万,全部由釜师一粒一粒手工锤打,稍有不慎便功亏一篑。    中国茶壶制作方法  中国茶壶的制作方法以宜兴紫砂壶为例。紫砂茶壶的制作方法有手工(打身筒)、半手工(模具)、注浆、旋坯和印坯等几种。  其中手工成型是传统的制作方法,而制作技艺的关键则是脱空成型和坯件表面的精加工。  所谓精加工,指用竹片、明针、刀具及用这些材质制作的其它专用工具,对已接上颈、脚、嘴、把手的壶口、身、盖的表面、和壶内,进行精细的括平、修整、拉桨,这是紫砂壶成为工艺品的关键之一。    2、用法上的不同  我们中国所说的壶更多的是泡茶的壶,我们壶的作用是泡茶,日本的茶壶是煮水器,相当于我们烧水的水壶。  作用的不同会随之带来材质和审美情趣的不同,因为需要直接与火接触,所以它得是金属的,如铁,如铜,如金。    中国所做的茶壶受到材料的限制很多手段和工艺都无法实现。  而在日本茶道具的金属上,则可以运用中国青铜器的工艺,比如错金银,高浮雕,镶嵌等。    3、审美观不同  从审美情趣上来讲,中国的茶壶大概有两条发展的主线,一个是宫廷,贵族所使用的,像乾隆的粉彩茶壶。  另外一条发展主线即文人情趣,这个很大程度上表现在宜兴紫砂壶上,这类茶壶大多不追求华丽和多变的造型。  它更加注重古代明代以来的文人传统,比如说对山水、自然、景致和一生的追求融入到一把壶中。    在日本的情况来看,无论是上至皇亲国戚还是下到平民百姓的生活,他们追求的是一种恬淡,一种和自然的和谐相处,这跟他们的民族特性与文化传统有关。  所以单纯壶的本身,我们甚至无法非常明确地区分出一把壶是来自于皇家还是平常。 

  • 铁壶与紫砂壶的不同:日本铁壶与中国茶壶有哪些区别...

      随着中国茶文化在全世界的深入影响,泡茶所用到的茶壶也因各国不同文化差异而各具特色。就如日本铁壶与中国茶壶,虽然都是茶道实用器,但受文化影响,两者便有了明显的区别。下面我们就来介绍一下日本铁壶与中国茶壶有哪些不同点。  一、制作方法不同  日本铁壶制作方法  制作一把日本铁壶需要多达80道以上的工序,想要独自一人完成须修业至少15年,若要将自己的名字篆刻于瓶上,则需要近40年的修业时间。众多纷繁的工序中才能诞生出经久不衰的作品。日本铁壶拿“清光堂平丸蟹”为例,清光堂是非常有名的堂口,此壶需先经过反复的锻锤、加热、延展、纯化铁矿砂中的杂质才能将锻造出一体成形的壶,在运用日本传统的镶嵌工艺对壶嘴、提梁、蟹眼镶银。    中国茶壶制作方法  以中国宜兴紫砂壶为例,紫砂茶壶的制作方法有手工(打身筒)、半手工(模具)、注浆、旋坯和印坯等几种。其中手工成型是传统的制作方法。而制作技艺的关键则是脱空成型和坯件表面的精加工。所谓精加工,系指用竹片、明针、刀具及用这些材质制作的其它专用工具,对已接上颈、脚、嘴、把手的壶口、身、盖的表面、和壶内,进行精细的括平、修整、拉桨,这是紫砂壶成为工艺品的关键之一。    二、使用方法上的不同  我们中国所说的壶更多的是泡茶的壶,我们壶的作用是泡茶,日本的茶壶是煮水器,相当于我们烧水的水壶。作用的不同会随之带来材质和审美情趣的不同,因为需要直接与火接触,所以它得是金属的,如铁,如铜,如金。    中国所做的茶壶受到材料的限制很多手段和工艺都无法实现。而在日本茶道具的金属上则可以运用中国青铜器或者是铜杂件上比如错金银,高浮雕,镶嵌其他材料等在杂项上的工艺北日本用来修饰茶壶了。    三、审美观不同  从审美情趣上来讲,中国的茶壶大概有两条发展的主线,一个是宫廷,贵族所使用的,像乾隆的粉彩茶壶。另外一条发展主线即文人情趣,这个很大程度上表现在宜兴紫砂壶上,这类茶壶大多不追求华丽和多变的造型。它更加注重古代明代以来的文人传统,比如说对山水,景致和一生的追求融入到一把壶中。    在日本的情况来看,无论是上至皇亲国戚还是下到平民百姓的生活,他们追求的是一种恬淡,一种和自然的和谐相处,这跟他们的民族特性与文化传统有关。所以单纯壶的本身,我们甚至无法非常明确地区分出一把壶是来自于皇家还是平常。 

  • 日本银壶发展史:日本银壶好在哪?为什么“好壶难求”...

      纯洁的白银,须经数十工序,涉数百工具,历数万次精敲细击,由工匠心、手、力通融合一,千锤百炼,精雕细琢,始成银器。喝茶是门一人得幽、二人得趣、三人成品的艺术,拿着如此用心打造出来的银壶泡茶,口感柔和温纯,涩减韵长。  铁质、银质、金质的“汤沸”在日本为煮水所用。铁壶是常见的日用之物。铁壶传入日本后,在江户时代(1603-1867)被广泛地使用;到了明治时代(1868-1912)已成为百姓的必备之物。   银壶乃贵金属所制,且为手工锻打制造,所耗工时较长,往往要月余,如此费工费料之奢侈器物,必是贵族阶层才能使用。日本的贵族认为:如此之器,非金银之质不可塑之,非精工良匠不能为之也。  直至幕府衰落,明治维新,金、银等贵重茶具开始供富裕商人使用,后来才在民间流传,继而传播开来,成为茶人行茶道茶艺时的必备之物。  专家表示,日本银壶属于“东京银器”,为了能更好地保护传统手工艺,日本政府于昭和五十四年(1979年)指定其为传统工艺品。现在大约有40位传统工艺师傅在传承手工制银的技术。    日本银壶是由工匠手工打造壶身,用银蜡粘合各部件,用铁锤敲打出纹饰,使用纯银材质。日本手工银壶至今还沿袭着较为原始的加工方法和技艺,工序十分复杂。  除了较为常用的工艺,加工过程中还保留了古老的铜走银、银走金、炸珠、錾金、鎏金、掐丝、镂空、拉丝等传统工艺。这些用手工雕錾琢磨出的银壶,也折射出了一个手艺漫长的历史发展过程。    作为自然之道、茶道与茶人之间的津梁与媒介,银壶匠人必须体察银壶的材料、外形、功能,茶人的使用感受与审美意趣等,这就考验着他们的审美情趣与制作技术。  但唯有如此,人与物才能真正和谐共处,银壶的价值才能长久地体现。  日本银壶的工艺之美中蕴涵了日本工匠之魂,即是谨慎、固执、极致——追求技艺的不断突破以及美的极致,也展示了时代的风貌。日本银壶具有浓郁的民族特色,既是传统工艺的传承,也是传统文化的载体。从贵族重器到百姓的日用之物,其功能性、审美性和艺术性的逐渐结合,使得方寸之间包含万千气象。    日本银壶沿用至今,充分体现了其卓绝的功能性。历代手工艺人的不息传承和孜孜以求,尊奉茶道精神的茶人的倾爱与使用养护,让银壶没有被替代也无法被替代,这也是中日文化交流的有力见证和延续。  以金、银壶为代表的日本茶道具,虽然在国内尚不属于热门收藏领域,但凭其精良的工艺和东方文化一脉相承的历史底蕴,近年来备受藏家关注。  尤其是随着茶文化爱好者的增多及日本金、银壶产量减少,精品保有量锐减,逐渐出现了“好壶难求”的情况。    银器看似十分奢侈,非普通人所能及,但仔细考虑便会发现,银可以永久保存与使用,相比起其他材质的水壶具有更高的实用性。  银壶坚实持久,导热性好,煮水易沸、且不易冷却,本身洁净无味,且化学性质稳定、不易腐蚀,不会让水染出异味。     用银壶煮出的水为软水,口感较圆润、甘甜,可有效提升茶品口感。  此外,银还能消毒。总之,日本茶道具中的银壶集使用功能、审美性、收藏性为一体,堪称茶道重器和收藏佳品。 

  • 盘点日本知名的京都铁壶堂口:平安松寿堂和云色堂...

      知名铁壶堂口盘点之京都铁壶堂口  如今我们常见的铁壶,多是日本南部铁壶。大部分的京都铁壶在50年前已经停止制作,芳踪难觅、越来越少,有幸流传至今的有云色堂和平安松寿堂。  平安松寿堂  平安松寿堂(即松寿堂、西村松寿堂)是京都铁瓶(也叫关西铁壶)的典型代表,明治18年(1885年)由初代西村胜在京都寺町创建。  与京都寺町附近的龙文堂、雨宫金寿堂、云色堂等共同成就了独特的京都镶嵌特色。  平安松寿堂是京都铁瓶的典型代表,明治18年(1885年)由初代西村胜在京都寺町创建。平安松寿堂制作的铁壶采用铜质壶盖,壶底内侧底部有板状突起的“鸣金”,壶身或者提梁伴有金银贵金属镶嵌的各式图案或花纹,与京都寺町附近的龙文堂、雨宫金寿堂、云色堂等共同形成了独特的京都镶嵌特色。  现在平安松寿堂已传为4代目,致力于京都铁瓶的制作和表面镶嵌工艺的研究。   云色堂  云色堂脱胎于金寿堂,属于只做精品的著名堂口。  云色堂的铁壶以丰美的装饰技巧最为人称道,描金及镶金技术十分成熟,在一些细节的构建上,也不惜使用珍贵的材料来彰显他华贵的气质。如今第13代传人和田美之助,苦心钻研并改良京都铁瓶的古法制作与镶嵌工艺,重现了明治时期最高级京都镶嵌铁瓶——满工镶嵌。  如今我们常见的铁壶,多是日本南部铁壶。大部分的京都铁壶在50年前已经停止制作,芳踪难觅、越来越少,有幸流传至今的有云色堂和平安松寿堂。其中云色堂的铁壶更是代表了是日本铁壶镶嵌的最高水平。  云色堂创建于江户时期的京都,距今已有上百年历史。创始人和田信浓大掾藤原国次是京都当时赫赫有名的釜师,被誉为“天下第一釜师。之后的几代堂主皆为御用釜师,参与建造许多大寺院梵钟,如大德寺、本能寺、妙心寺、黄壁山万福寺、建仁寺、清水寺等,现存世梵钟仍有百来座。  10代和田美之助亲自前往雨宫金寿堂学习茶汤釜、铁瓶的铸造技法,深得京都铁瓶的制作精髓。几代人孜孜不倦努力,换来日益精进的技艺与作品。现在每年云色堂的作品都会在各地展出。如今第13代传人和田美之助传承京都汤釜制作工艺,钻研并改良京都铁瓶的古法制作技术,重现明治时期最高级京都镶嵌铁瓶。  云色堂的铁壶以丰美的装饰技巧最为人称道,描金及镶金技术十分成熟。纹饰图案的线条借鉴了日本古典瓷器的样式。同时在一些细节的构建上,云色堂也不惜使用珍贵的材料来彰显他华贵的气质。在众多堂口的铁瓶中,这种特色使得其作品有很强的辨识性。

  • 日本京都权贵茶道专用铁壶:京都铁壶的文化美学和艺术...

      作为日本传统的工艺品之一的铁壶,是以生铁作为制作原料,再经过后期的手工打磨而形成的一种茶壶,经室町时代(公元1338-1573 年)后期,茶人千利休将饮茶与园艺、建筑、书画、花艺、礼仪等融为一体,独创茶道,引得权贵争相效仿,以京都为最。    茶釜的生产中心逐渐由福冈、枥木转移至京都。 十六世纪初期,京都内的三条区组建立了釜制造者协会,当时于那里制造的釜称为“京釜”,是室町时代京都权贵茶道专用铁釜。  京都铁壶系列介绍:日本京都权贵茶道专用铁壶  京釜开始运用烧贯技术,当铸好壶之后,再放到火里,再用一个硬刷打整,使之有光滑好看的表面。同时也是为了将壶做出仿旧的外观,并生产了一个不带凸边缘(羽落)的壶。    铜制釜盖是京釜与“芦屋”、“天命”最大差异之处。釜师用不易受潮的铜盖替代铁盖,以防止釜盖受水汽侵蚀。 名釜师是“京釜”又一特色。相对“芦屋”、“天命”以地方为名,“京釜”往往呈现出釜师的个人风格。    京都铁壶在制作方面更讲究文化美学和艺术性。盖子分为铜盖和以七种金属熔铸成的七宝铜盖,著名的堂号会在盖子里面刻堂号名字,(并不是所有的老铁壶盖内都附款)。  京都铁壶的精品壶,壶身或有浮雕山水花鸟鱼虫,或汉字书法,一些名贵的雕錾金银,做工极为讲究,一些名家会在壶身留下人名款,即使是素壶也非常雅致,气韵十足。 

  • 合作一周年:大唐铁壶与中国高端银器品牌小笠银器...

      大唐铁壶与小笠银器合作一年来,小笠银器的作品凭借其精湛的工艺、一流的品质和多变的造型受到了众多壶友的青睐。今天大唐君再来好好聊一聊高端银器品牌——小笠银器。    『小笠银器拥有一批技艺高超的工匠达人』  他们倾注毕生心血钻研银器制造技艺,并把这种工作视为人生的修行.工匠们多年的学徒时间历练出沉稳、豁达的气度,才会单独进行银器制造。  高超的手工技艺,严格的制作要求,成就了工匠的个人荣耀。 也成就了小笠银器的品牌信仰。  『品牌理念』:“为中国纯银制品走向世界而孜孜以求”。    『S999千足银原材料』  小笠银器始终坚信,一切的卓越起始于原材料的优质。小笠银器始终坚持只用s999千足银原料,千足银的银制品 银成色是目前市场上最纯的。    『精于手工錾刻工艺/当代文人银壶』  作品富有中国独有的文化韵味:符合现代人的审美创新设计,巧妙融入现代造型艺术和中国传统元素,多以几何图纹、动物、花草等为创作对象,并以錾雕、镂空、镶嵌等工艺美化装饰,细节清晰到位,作品独具一格。    『72道传统手工艺』  作品耗时费力精雕细琢,工艺繁杂。小笠银器坚持从选料溶银到敲片成型、再到錾刻,直至打磨抛光,每一道工序都严格把控,一匠一器,打造至精、至纯、至尊的顶级银礼。  小笠银器,完美结合传统元素与现代工艺,融合了中国和日本的银器制作工艺技术,打造当代顶级国工纯手工制作银礼。 

  • 从一把横纹铁壶看釜定屋:传统技艺与高雅造型并行...

      「釜定屋」创立于明治末期,由现代釜定屋的掌门人宮伸穂的爷爷宫定吉为第一代匠师,宮伸穂的父亲宫昌太郎为第二代匠师,宮伸穂是第三代制匠师。工房的「釜定」取自于釜屋的[釜]和爷爷名字中的「定」字,堂号为「釜定」、「宫造」。    自创业起,「釜定屋」只制作南部铁瓶,因为南部铁器自南部藩主时期开始生产,但南部铁器瓶是因藩主对茶道中使用的需求才诞生,并名噪全国,是属于盛冈的特产品,当时很多工房也是专做铁瓶的。  但是生活形态变故,导致铁瓶渐渐变成一种收藏品,也因为在二次大战,很多铁器业的铸物师被迫停止生产铁器,战后也有几间只有做铁瓶的工房倒闭,由于经济条件艰巨、市场需求量变小,「釜定」从二代时候开始转型,制作铁锅,铁盘,烛台等生活型铁器,后来也开始做茶釜,现代日本人更喜欢喝果汁或咖啡,所以「釜定屋」传统中求创新,在南部铁业中走出一条活路。    「釜定」产品具有传统的特技和高雅的造型,相信能给大家的生活增添新的情趣。釜定屋横纹铁壶欣赏:  

  • 日本人间国宝级传统工艺士和泉良法:痴迷中国建盏和日...

      和泉良法是日本人间国宝级的传统工艺士,1947年9月出生于日本京都东山区的一个陶瓷器皿的批发商家中,从小看着手绘工匠的手技和多彩的天目瓷等长大。在1970年从大阪艺术大学手工艺品设计的陶艺系毕业。  不同于大多数陶艺作家出师陶艺名门,和泉良法从大阪艺术大学陶艺专业毕业后,选择了独立探求和创作。  1971年,和泉良法在嵯峨野大觉寺门前开设了大觉寺陶房。在经营陶房的同时,培养出一大批现今活跃在陶瓷业中的精英,其中有京都美术工艺大学工艺系助教的守崎正洋先生和伊贺陶艺作家稻叶直人先生,他们也已经与和泉良法先生一样,都在日本全国举办个人作品展。    和泉良法的家住在京都郊区的山脚下,从京都市区出发约2小时的车程。陶艺作坊和住宅都是自己和家人亲手建的,非常有感觉。  和泉非常具有艺术家特质,追求每只天目都有独特之处,喜欢寄情山水寻找灵感,每年都要用2个月以上的时间出国旅游,尤其喜欢非洲,中国已经到过5次。专业度高、艺术性强、热爱生活,这样的匠人让人尊敬;这样工匠的作品,不仅具有艺术价值,还传递一种生活态度  其对中国建盏和日本天目非常痴迷,独立研发出了多种倍受欢迎的天目釉色,在日本陶艺大赛中获得大奖。所做天目堪称一绝,做工精巧绝伦,手感好,油滴斑纹流光四溢,绚丽夺目,使用后更美,是专业茶人的挚爱。每月产量不到20只,件件都是孤品。    对于和泉良法,制陶就像做菜一样,所有的味道必须要亲口尝试,满意之后才正式推出;陶艺家也不再是职业,而是一种生活方式。用的他的话来讲“能够做自己喜欢的工作,还可以获得相应的报酬,这简直太幸福了!”,以至于身边的小工具、试制品专用的电窑都是自己摸索打造。  和泉良法总是追求每只天目都有独特之处,甚至从世界各地带回泥土和石头用以研究成分,探求陶土、火炎和釉料的深层联系,并不断推陈出新,创造作品。  他的天目作品,使用古琵琶湖底层沉淀的白色黏土制作 这种黏土叫信乐土,日本天目都是薄胎,信乐土是理想的薄胎土料。 和泉良法用手工制作成很薄的杯胎。通过800度烧窑烧制成雏形。 之后上釉二次烧,根据釉质和想要色泽等因素,使用烧窑用1000度到1280度高温烧制。 大约需要烧制26小时方可结束烧至。之后还需要1天冷却才能完全制作完成。   和泉良法履历  1947年9月 出生于京都市东山  1970年 大阪艺术大学礼品设计部陶艺专业毕业  1971年 京都市立工业试验场毕业  1971年–1977年 在右京区嵯峨大觉寺门前开设大觉寺陶房  1977年 开始每年在东京和大阪的百货店举办个展  (譬如:东京银座松屋、新宿小田急、大阪坂急、日本桥高岛屋、黑田陶苑等)  1994年 实地考察最早传入日本的中国青瓷和天目古窑口  2013年 陶房迁至右京区京北町,并建窑烧陶

  • 日本铁壶名家佐藤勝芳名家实用器:铁壶上凝固的精灵...

      从岩手县的首府盛冈往北60公里,有一个叫水泽的小镇。这里自古以来出产制造铁器的原料砂铁和铸型用的沙子,是日本公认的南部铁器的起源地,铁器铸造的历史可以追溯到约900年前。   历代釜师匠人遵从先辈的遗志,将这一古老的铸造技艺一直传袭延续,并不断发扬光复。数十年如一日的隐忍和坚守,终将“铁”与“火”的交融演绎成一段传奇,缔造出一座座不朽的丰碑。而这当中,传统工艺士佐藤勝芳无疑是名家釜师中的佼佼者。    佐藤勝芳,南部铁器传统工艺士,专事铁瓶制作50余年,尤其擅长日本国花樱花在创作中的应用。其制作的樱纹铁瓶,舒展大气,雅致精巧,深受许多藏家的喜爱和推崇。    佐藤勝芳履历  昭和22年(1947)生于岩手县奥州市水泽区  昭和38年(1963 年)师从父亲佐藤进学习铁瓶制作,继承家业  平成12年(2000年)认定为南部铁器传统工艺士 佐藤勝芳作 丸形樱纹铁壶 [ 编号:63805 ]

  • 痴迷于中国文化的日本铁壶名家:上田照房...

      上田照房,活跃于江户末至明治时期(1868~1912), 生卒年不详,精于阴刻阳雕技法,善做螃蟹,瓜果,山水楼阁浮雕壶。与后来大部分一个名人对应一家铭文不同,上田照房曾为当时多个铁瓶工房订制作品,常见的有龙文堂、金龙堂、光龙堂和晴寿堂等。    也正因为与许多家堂号有过合作铁壶的经历,形成了其众多个人章款,如“上田照房”、“上田造”、“照房”、“照房造”等,至今常见的有龙文堂、金龙堂、光龙堂和晴寿堂等,以及独特的字样、留款位置及排列造型等形式。    日本明治时期是铁瓶的灿烂时期,星光绚烂。龙文堂安之介、大国寿朗、上田照房以及井上四大天王深刻认同中国文化,并将中国传统文化的纹样直接移植到铁壶的制作上,创造许许多多的撼世佳作。上田照房更是对中国文化几乎达到痴迷的程度,集金工浮雕于一身,造就了大量惟妙的山水楼阁浮雕铁壶。 

  • 长文堂二代目长谷川文雄:一辈子只做铁壶的匠人精神...

      这个一辈子只做一件事的壶人——长文堂二代目长谷川文雄。    长文堂是当代山形系著名代表性堂号,自初代长谷川长六从铸物屋“高阳堂”独立,至今已有60余年传承。昭和27年(1952年),长文堂初代长谷川长六从铸物屋“高阳堂”中独立,自设工房,从事铁瓶和汤釜的制作。    但建立工房的构想还未实现,于1964年逝世。  其子长谷川文雄先生继承了父亲的遗愿,创立了长文堂。工坊的名字是从初代“长六”与自己的“文雄”中各取一字组合而成的。长谷川文雄1939年生于铁器铸造世家,1994年被认定为通商产业大臣日本传统工艺士。   文雄一辈子都在做壶,从幼儿时期开始就跟随父亲学习铁瓶的制作技术,一直到过世前,打着吊瓶的他还在坚持工作,所谓的匠人精神,就是这样了吧。  大多时候,文雄专注研究铁器的制作并非一直在生产铁壶,他重新设计了壶嘴的高度和弧度,使铁壶达到了“沸而不喷”的使用效果。壁薄器美的山形铸物所形容的也是长文堂旗下的铁壶,这一工艺使得铁壶特别轻便,煮水快。    并且,在1980年的时候,他成功研制了砂铁的熔炉溶解法,这使得长文堂跻身极少几个可以制作高纯度砂铁釜的山形堂口。  值得一说的是,自从2011年3月11号日本发生的那场大地震之后,一场海啸把砂铁资源都冲刷完了,所以目前在日本,是没有砂铁矿可采了,而大多数作坊在不断的生产中也早就把砂铁资源用完了,可是长文堂却还留有一批宝贵的原矿,原因就在于长文本人“不满意,不生产”的心态,所以一直留到了现在。    长谷川文雄先生是一个不断跟自己过不去的人。只要觉得还不够完美,还不足以满意,就一定不会生产,即使是在那段砂铁壶非常旺盛,市场行情特别好的时候。历经百年,初心不改。我敬重您一辈子只做这件事!   长文堂作品欣赏 

  • 这才是正宗的日本铁壶:正宗日本铁壶的必备工艺特色...

      经常有壶友问大唐君,什么样子的铁壶才是正宗的日本铁壶。虽说之前的文章也有聊到过,可是并不是很系统,今天再次详细聊聊这个问题。  其实铁壶正宗不正宗,重点是制作工艺。在日本,铁壶被列为日本传统工艺品,类似我国的非物质遗产文化遗产。正宗的日本铁壶是有工艺定义的——区域:日本;类别:传统工艺品。  可能还是有的壶友感觉不是很了解,我们就谈一下正宗日本铁壶必不可少的和可有可无的因素分别有哪些。    正宗日本铁壶必不可少的  1、地域  铁壶是具备地域定义的,日本的铁壶已被列为传统工艺品。所以,台湾和大陆生产的铁壶都不能被称之为日本铁壶。   2、制作工艺  历史上日本主要生产铁壶的地区有四个,包括南部、京都、山形、高冈等地,不同地区生产的铁壶各具特色。南部铁壶古朴厚重、京都铁壶装饰华丽、山形铁壶素雅美观、高冈铁壶纹路优美。    作为传统工艺的铁壶制作需要高超的技术和经验,多达80道以上的工序,想要独自一人完成须修业至少15年;若要将自己的名字篆刻于壶上,则需要近40年的修业时间才有资格。众多纷繁的工序中才能诞生出经久不衰的作品。  如若不是按照传统工艺做出的铁壶,亦不可称之为正宗的日本铁壶。    正宗日本铁壶可有可无的  1、蜡铸与砂铸  传统日本铁壶的制作工艺大致可以分为:蜡模铸造法、砂铸法。  蜡铸法所作铁壶外观都非常精美,且大部分都采用满工(也就是外表面没有空地);“砂铸法”铁壶除了霰纹壶,一般不采用满工,而且羽线(合模线)以下一般都是素地。  最早期的铁壶是砂铸,后龙文堂第一次做出了蜡铸铁壶,开启了铁壶制作新篇章。所以蜡铸和砂铸工艺,不能作为衡量是否为正宗日本铁壶的标准。    2、器形与纹饰  铁壶的器形是颇有学问的。  南部形,呈现出的纵长感犹如流畅的山形,是高级铁瓶的翘楚;“尾垂型”与“万代屋型”底部比瓶身略小,减少了热源对瓶身的损害;“铃兰型”、“枣型”顾名思义由植物灵感而来,与现代水壶也更多份相近。“圆日型”显然是对日月的想像,尺寸也缩小许多,圆圆的可爱造型是现代居家人气的逸品。    日本铁壶的纹饰是铁壶美的集中显现,有近3000种传统的纹样。日本人亲近自然,追求与自然景物融合为一,求得与自然的和谐,这点在铁壶上也得以充分体现。  铁壶制作100年来未曾发生什么变化,与400年前也相差无异,大家遵循着传统纹饰,想要做些新设计也不是易事。但铁壶匠人们还是不断的追求自然之美,想要做出与现代生活相契合并具有实用价值的器物。    这样比较完,壶友们对正宗日本铁壶的概念清楚了吗?还有什么疑问,欢迎留言交流。

  • 日本铁壶提梁造型和制作工艺:水沸而提梁不烫手...

      使用日本铁壶的朋友会发现一个现象:无论铁壶中的热水沸腾到什么程度,提梁(不管是空心提梁或是实心提梁)都可以徒手接触。  这是如何做到的?    日本铁壶提梁两端与壶的接触点很小,减低了热传导的速度,而提梁中部的面积较大又加快了散热(中空提梁的散热更快),所以无论铁壶中的热水沸腾到什么程度,提梁都可以徒手接触。  1、实心提梁与空心提梁  我们所见到的日本铁壶,通常有两种提梁:一种是实心提梁,日语称之为无垢弦。一种是空心提梁,日语称之为袋弦。  空心提梁相比于实心提梁来说,水开之后提梁温度更低,大大方便了使用。一般来说,配有此种提梁的铁壶制作工艺相对来说也比较复杂。  2、提梁的经典造型  一把好壶的提梁或称手把(学名称铉)都是与壶身的整体审美有着密不可分的关系的。提梁的宽窄、高低、工艺、材质、造型都会影响到整个壶的价值和审美效果。  很多釜师会在壶的提梁上镶金锉银、精雕细刻,并做出很多造型,从而增加壶的精工之美及器形之美。更有多个堂口或釜师在铁质的壶身上安上铜或银质的把手,由此大大增加了壶的豪华与珍贵。  1)豆荚提梁    完美嵌金银豆荚提梁,此技艺为金寿堂尤为出众。  2)嵌金提梁    3)经典扁平提梁  此种提梁入手舒适,在日本早期大多配置高端铁瓶 ,以云色堂为例。    4)S弯可拆卸铜提梁    5)龙文堂经典三弯提梁    一些壶的把手安置方式也是别出心裁,比如龟文堂的可拆卸式的S型提梁,这种提梁可自由拆卸安装,在出门论茶道的时候可将壶提梁拆下并可作为置壶的坐架,外出携带很方便,还不占地方,多为铜质的,梁上都会有镶嵌金或银的图案,很高贵别致,被用者广泛认同。   3、铁壶提梁的制作过程  下图的提梁,是铁匠铺的田中先生制作的。  图一:  制作流程从左到右。当然,从一块铁板切割开始,还经历了很多细致的加工过程,才可以得出此感的提梁。  既然是锻造,当然就是在烧炭的明火上把铁烧得红彤彤得打造。  虫蚀的洞是从内侧做的。虽说虫蚀的最大目的是为了体现古香古色,但同时也起到了散热的作用。    图二:  作成如图所示的弧度感。  最近,出现了20岁左右的年轻人开始做学徒。  其实,无论是烧炭屋,还是漆坊,还是茅草屋匠人,也都出现了20岁左右的学徒。70岁和20岁的传承组合也经常听说的。    图三:  如图所示对缝。    图四:  最难的工序,是弯曲成袋状这一道。而且,必须和铁壶的壶身严丝合缝。不过,提梁表面的加工工序是不做的。    南部铁壶的提梁,要制作成中空,就只听说田中先生一人。所以,不论是哪家工房的铁壶,如果提梁要作成中空就非田中先生莫属。更早的中空提梁作品,就是田中先生的老师做的了。 

  • 这也能造假!表面发光的铁壶就是砂铁壶吗?...

      有壶友给小编发过爱壶图片,问是不是纯砂铁壶,小编告诉壶友,不上手很难判断,只看图片不敢妄加评判。  现在日本市场上,纯砂铁壶被炒的很高,因为原材料很稀少。南部所做纯砂铁壶,都是过去存料,一年也没几把可做。  砂铁成型比较困难,比较脆,所以数量稀少。加之中国人是强劲买手,所以到了一壶难求的地步。    大家判断一把壶是不是砂铁壶,多半是从外表、颜色判断。  这样就有一些不法商人,把铁壶喷砂抛光,来冒充砂铁壶,请壶友们小心,千万不要上当。 这里给壶友们普及下铸铁模具的知识,铸铁模具,粗加工出来是这样的   经过加工喷砂抛光就变成这样   是不是和砂铁壶的颜色很像?其实它还是铸铁。化下妆而已,你要擦亮眼睛。   所以判断是否纯砂铁壶,要上手,要听声音。   这把长文堂的枣形梅花砂铁壶,看起来似乎是铸铁的外表   然而用壶盖轻击壶口,纯砂铁壶,声音却清脆绵长   当然市面上也有的壶不是纯砂铁壶,只是含砂铁成分比较多,声音清脆,余音稍为要短;而一般铸铁壶,就是金属音,没有余音。  过去的砂铁壶,不抛光的也有,所以表面光亮不是判断的唯一标准。希望大家多交流,多学多看,才能少走弯路!

  • 由朱炳仁作品紫金帝王壶了解铜壶的制作工艺...

      一把铜壶诞生的全过程,完全手工敲制而成。从一张铜皮开始,一点点的变形,最后成型了让人惊叹,看了踏实,心也随之被敲打的服服贴贴!    一、下料  铜材来自云南东川,高纯度的安全材质,铜含量更高,更纯,更易于保养。  二、退火  在600℃以上的高温里灼烧,降低铜板的硬度,再将滚烫的金属迅速退火。  三、剪切  将2毫米厚的铜板剪成规则圆饼,在力量与硬度之间,剪出完美的弧线。    四、锤型  铜片放置在木墩上,用木棰、铁锤敲出弧度,再细细找平,不断往复。    五、收型  千锤百炼方成壶。一把铜壶,则需3万到5万次的捶击方可成型。    六、精锻  通过手工、激光、高精密设备等综合手段精细雕刻,凿出纹饰。    七、壶嘴  一弯壶嘴向上翘起,与壶身比显得格外精巧,使出水干脆流畅。    八、焊接  焊接壶嘴,遵循曾经的章法,也只能选择细细的铜丝。  九、壶盖  圆形壶盖的精妙处在于通转不滞,准合无间隙摇晃,倒茶时无落帽之忧。    十、提梁  提梁做了如藤蔓般缠绕的处理,适手的壶,才更得心应手。    十一、打磨  用木炭香灰细细打磨,无沙眼气孔,滑如婴儿肌肤。  十二、上色  将高温釉粉涂铜表面,1000度烧制,使自然氧化,产生不同颜色。    十三、封蜡工艺  用烫蜡在铜器表面形成一层保护膜,防止空气氧化、人为触摸等对铜器的侵蚀。    【欣赏】朱炳仁 紫金帝王壶 

  • 为了省钱将就着买日本铁壶,划算吗?贵的铁壶好在哪...

    经常听到壶友这样和我说:“我只是初学而已,什么都不懂,给我推荐一把最便宜的吧,好用就行。”因此,他们买了价格合适自己却并不是很喜欢的壶。 那么问题来了,为了低价将就着买一把自己可能并不是很喜欢的铁壶,就真的省钱了吗? 简单举个例子说一下吧。大唐君身边有不少朋友是喜欢摄影的。开始时,大多数人总舍不得买太好的相机,觉得将就将就,自己又不是专业人员,拍的能看就行。  但是,用不到几次,懂得镜头、分辨率的影响时,就会咬咬牙又去买了台高品质相机。买的时候,还会懊恼当初怎么不直接买好的,花了一些冤枉钱。所以,有些事情,千万不要将就。 买铁壶也是一样,越是将就越买不到自己心仪的那一只。价格固然很重要,但终究只是我们一个考虑因素而已。 除了极少一部分收藏家之外,大多数人购买铁壶就是要用来煮水喝茶的,整天用自己并不是很喜欢的器具煮水,那感觉也是够别扭的了。  不如,想一下,自己爱上铁壶是因为什么呢?因为其功效?其艺术价值?还是其带来的品茶意境?购买铁壶,最怕的就是畏首畏尾,碰到自己喜爱的就拿下,这何尝不是一种冒险精神,其实有时,疯狂一点也不错。 很多壶友问大唐君当初是因为什么而爱上铁壶?说实话,在当时知道铁壶的人并不是很多。当然,铁壶煮水饮茶的功效是我当时爱上铁壶的最主要的原因。可是随着对铁壶了解的深入,爱铁壶的理由也逐渐发生了变化。  如今爱铁壶更多的对雅生活的向往与追随,是内心的文化之旅。铁壶的雅是不需要言语的,就像喝茶时的意境,品好茶的同时欣赏雅致的壶,让我爱铁壶爱的深入骨髓。 不可否认,在初识铁壶之时,大唐君也是存在着“将就”心理的,不过结果大家也可以想象的到,交了不少的“学费”!因为,很多很多开始结缘的壶都被弃之角落,再也没有用过。  买铁壶,首先要里里外外都让自己称心,一只心仪的壶用得好,能够用几年、几十年甚至更久!能用这么久,那价格还贵吗?在素雅的环境里,文气悠长,心境更为平静。 拥有一只素雅的铁壶,更是能够让人舒心,给生活增添美好。 

  • 好茶配好壶:教你如何挑选老白茶和日本铁壶...

      老白茶,怎么算达标了?好茶会说话。  一泡下去,茶的真味就会展现出来,干净、香气甜度持久、茶汤颜色透亮稳定,闷泡几分钟都不会出现苦涩,喝了心神安宁与愉悦。  遇见这样的好茶,少不了岁月的雕刻,制茶人的用心,以及与茶的缘分——或许是对大自然的敬畏。  那么,如何去判断一款好的老白茶呢?    01、颜色变化  白茶因为是采用最传统的方法制作,从采摘到加工的基本流程为:采青、摊晾、萎凋、日晒、烘干、精制等,故而从最大程度保留了白茶的特性。  而在制作白茶的过程中,白茶内的色素物质是均匀变化,所以我们看到的新茶往往是五彩斑斓的,就好像小白的五彩寿眉茶,就有黄的、绿的、深绿的、灰褐色等多种色彩。    因为新茶的颜色就是参差,所以说转化成老白茶的时候也会有这种多变的颜色。  正常陈化的老白茶因为年份的不同,颜色有很大的不同。  1-2年的老白茶多为深绿色、灰绿色交替,中间还会穿插着黄褐色;  3-5年的老白茶,色泽多为黄褐色,中间夹带黑灰色的叶片。  随着白茶存放年限的增长,这些色素物质会慢慢转化,最后老茶多为深色的。    02、香气是很有标志性的一个指标  如果说是按照古法制茶、又是自然陈化,那这样的白茶做出来香气自然。  以3年的老白茶为例,在3年的寿眉白茶中你能喝到:陈香、毫香、药香、花香、粽叶香等香气。  随着白茶年份的增长,还会出现薄荷香,这些香气都是老白茶会出现的。  老白茶还有一个枣香也是十分有标志性的香气,如果保存得当、品质好,这样的老白茶想要喝到枣香根本不难。  一般来说,5年的老茶就能喝到枣香。    03、滋味醇厚、顺滑、不会有苦涩感  老白茶自然陈化后,茶叶内的营养物质发生转化,一些物质变少,一些物质增多。  比如白茶内的黄酮类物质就会不断增加,还有一种名为果胶的物质也会出现。  这时候,白茶的年份越老,茶汤内的稠度会上升,有时候用肉眼都是能感受到这种稠感,就好像奶奶给小白做的豆腐脑的形状,要换一下还能感受到它在抖动。  正常陈化的老白茶滋味醇厚、顺滑、不会有苦涩感,而且茶汤里还能喝到香气,十分好喝。    04、老白茶叶底均整有活性  有一个词叫老而弥坚,说的就是爷爷这样身强体壮的。  这个词同样适用于老白茶的叶底。正常陈化的老白茶叶底均整有活性,用茶夹轻轻拨动能够感受到老白茶叶底的硬挺之感。    茶选好了,还缺一把好茶器。   购买铁壶有技巧  首先,检查铁壶内外是否有破洞,用手指稍微轻弹。如果正常,所听到的声音清脆而响亮。  如果沉闷或带有破破的叉音,那就要小心了。    其次,检查铁壶内部是否有不正常的黑色。  有些卖家为了要让壶变得美观好看,会在内部上一些未知的黑色物质,正常的情况下不应该全为黑色。    最后,要看价位是否合理  网上售卖数千元一把的铁壶,往往“名不副实”。评判的方法是制作工艺精良、品相良好的铁壶,价位通常需数千元。 

  • 选壶时学会这九点,你就是挑选日本铁壶的行家!...

      茶之魂,在于品,想要品出最自然最原生态的茶香,就要选择铁壶来煮茶了。那么选择一把好的铁壶就尤为重要了。  挑选一把铁壶,其实有很多小窍门。  一、看铁壶材料  最好的是没有工业污染的原生态铁,拒绝工业铁和回收铁,因为后两者制成的铁壶存在重金属超标的可能,其煮出来的水对人体有害。    二、掂重量  铁壶以薄为美,以轻为上。铁壶做厚做重容易,变轻变薄却又要面面俱到最难,这其中考的是釜师在模具铸造时的手感及其不可言传的经验。   三、内壁安全  最好是植物漆涂层或是无涂层。    四、提梁  铁壶的提梁最好是熟铁锻造的。有的人认为铁壶的提梁铜制的好,其实市面上很多铜制的提梁是由管材直接拉伸而成,远远比不上熟铁锻造的提梁,那样完全由人工敲出来的提梁透气、不烫手。   五、壶嘴形状  壶嘴既要漂亮,也要出水流畅,断水利落,即使煮沸了也不溢水。    六、壶型  铁壶的外观最好要看上去浑然一体,没有分模线。另外,铁壶外观注重“拙”,图案的设计不宜花哨,用料不宜华丽,但个人有个好,不能同一而论。   七、是否定制  物以稀为贵,所有存世量稀少的东西,价格都是比较昂贵的。同样的,当我们选择一把铁壶的时候,我们首先要判断一下,存世量多少。通俗点讲就是,买的是量产的通货,还是限量的定制货?    八、是否蜡铸  铁壶的铸造方法直接影响着铁壶的品质,失蜡法铸造的,相对较好,一壶一模。   九、是否手工雕刻  匠人们一锤一锤錾刻而成的铁壶势必要比机器锻造的细致美观,更具有赏玩收藏价值,价格也相对较高。  通过以上9点考验的铁壶就不失为一把好铁壶了,Get这些新技能后,你就是行家了! 

  • 选对一个壶承,茶席品质感提升十倍!...

      有人说,壶承,是茶席中的特殊角色,不像品茗杯不可或缺,不如铁壶集万千宠,却是成就一个好茶席的关键配角。  壶承(盛),在茶席设计中用来承载包容主器具之用。  壶承取代茶盘,一切为简,茶台茶席干净整洁,雅致美观,静稳练技养心养俭。  壶承,既然是为了承载别人,突出“壶”,更应隐去浮华,成就主器。  采撷茶之珍奇,养一把光华。    千万别以为壶承可有可无,一款百搭的壶承,不仅能让你的茶席提升一个档次,还能给泡茶带来便利。  好茶配好壶,好壶也需要一件优美的壶承来映衬,相得益彰,凸显主人细致讲究的好品味。  一件精致的茶器置于壶承之上,仿佛是朵朵清雅古朴的花瓣轻轻托起了精美的器物,为茶席增添一番低调的光彩。    壶承的形状多变,或圆或方,或素雅或华丽,茶友们可凭个人喜好、铁壶的风格、茶席整体的感觉搭配,享受一场视觉盛宴。  清代寂园叟《陶雅》中提到:  “盏托,谓之茶船,明制如船,康雍小酒盏则托作圆形而不空其中。宋窑则空中矣。略如今制而颇朴拙也。”    可见船形茶托出现于明代。然后各种风云变化发展至今,花样壶承层出不穷。  简约不简单,器物当如是。  少一些干扰,少一些冗余。  一只低调的铁打壶承,安静的如同一潭湖水令人心中倍感踏实。 

  • 银壶干烧有何危害与处理方法:银壶干烧了切忌这两点!...

    壶友们都知道,银壶切忌干烧。大唐君想告诉大家,干烧的确会把壶烧坏。今天大唐君就和大家分享一下银壶不小心干烧怎么处理。  干烧后,这两点千万别做! 1、切忌立马接触或者取壶银壶干烧后,不要立即去接触银壶或者取壶,主要是两点: 第一,烫伤自己干烧后,银壶温度过高,着急接触取壶,不小心会烫伤自己;再来,一些银壶部件,例如银壶把手,银壶提梁,可能已经烧坏,我们没有注意到,一旦着急取壶,很容易出现意外,误伤了自己。  第二,壶易变形高温状态下,银会变软,受力作用下,银的细微部分会变形,加重损坏。这也是有些壶友说,干烧后,壶盖突然间变紧了,取不出来。  2、切忌用布去擦拭银壶常用的软布,多是化工纤维材质的,这些材质一旦接触高温很容易烤焦,黏贴在壶身上,更难处理干净。 干烧后,怎么做才正确? 1、不小心干烧,待银壶自然冷却后再处理自然冷却,银壶由通红变白后,壶身温度依旧很高,直接拿也会因高温而烫伤或烧焦垫布;所以等银壶变成白的后,再静候一段时间,用冷水浇一下壶身,一来探探壶表的温度,二来也可给银壶降温。确定温度适宜后,再取下银壶,用软布擦拭壶身。  2、擦拭壶身,检查银壶内外,看是否有损伤。如有轻微损伤,可联系自己的银壶匠人,做相应的调试就好。 在这里大唐君再次和大家普及下银壶干烧的危害,希望大家可以用心对待爱壶哦! 干烧后的银壶,一般会出现以下4种情况: (1)焊接点容易掉这对一张打的银壶来说,问题不大。但若不是一张打银壶,则要注意焊接处。壶嘴、壶耳、或者提梁把手,焊接处因为高温导致焊料流失,导致焊接点容易掉,特别是银壶壶嘴。  (2)银壶可能变形干烧虽不至于烧化银壶,但对银壶整体的造型可能会有影响。银壶锤打次数越多,质地越紧密,越耐烧。(3)提梁的防烫材质,绳、藤条会烧坏很多工艺精湛的匠心银壶,为了增加提梁在使用时的摩擦力,不滑手,以及达到隔热防烫的效果,会在提梁上编织藤条。干烧的话,绳、藤条这类防烫材质易烧坏。  (4)做旧款银壶,壶表的做旧会烧没了针对该类问题处理方式就是,若客户想自己慢慢养壶,那就慢慢养;想要重新做旧,我们就给重新做旧一下。 您正在使用银壶或者身边有朋友在用银壶,一定提醒大家,切忌无水干烧,真不小心无水干烧了,可参考上述方法谨慎处理。 

  • 当铁壶遇上沉香:铁壶不仅能煮水,还能煮沉香...

      沉香之用,术法多2样。  以嗅香而论,就包括明火烧闻、无烟薰闻、原材生闻等不同品用方法;  还有清修习禅者,在用香时静坐内观,以身心的摄受与香频率共振,我们称其为“听香”。  除了在嗅香层面带来直接的体感愉悦,沉香自古以来就是一味上等中药,《本草纲目》等中医典籍多有注述。  正因为有了老祖宗的正统背书,令后人在沉香的养生效用上有了极大的想象空间,也导致近年来众说纷纭,不乏沉香茶饮、煮饮之说。    常见的是香农采集,以沉香母树,瑞香科大叶乔木树种所生长的嫩叶,通过类似制茶工艺的简单捻揉炒青,制成可直接冲泡水煮的茶饮。  再有将沉香原材置于饮用水中煎煮,或直接饮用,或用煮过的沉香水冲泡茶品,以提升或改变茶汤的口感。  此法原汁原味,通过煎煮的高温作用,逼出沉香内在油脂和香韵,以水为载体,输送人体,走经脉,通气络,实现养生之法。    一、选材  沉香药用之中,海南野生沉香材薰烧花果蜜香,母树种久居岛内核心至高之地,云山雾罩,野蛮生长,价值颇高,古有“海南沉香一片万钱”之说,古医书上说的沉香药用,多为海南沉香。  另越南芽庄沉薰烧甜雅清韵,久负盛名,曾是棋楠多产之地,结香成因以虫咬沉香品级甚高。  此两款产区的沉香材,可满足煎煮原料之需。    二、理香  料虽好选,清理不易。沉香是典型的朽外慧中,貌似殇苍、味藏深邃,烟出雅妙,来去无踪,空留灰烬。如果是单纯的闻香倒也无妨,一旦涉及原料煮饮入口,当需慎重。  沉香结香之因,是树种的受伤病变。在常年的自然侵蚀中,会有不少杂浊附着在表面。更有因结香密度之重,从树上脱落,埋入泥土沼泽,被香农挖出之后,需用毛刷逐块清理,深入细致,再用冷水反复浸泡,慢慢冲刷。    说来简单,全在用心。  因为沉香的不规则体,以及表面毛孔粗大,小颗粒泥沙积聚其内。如此繁琐之事,绝非他人可为。一定要事香人亲力亲为,极为用心负责地理清、净扫,将每块过手香材反复刷洗浸清。  最后将清理完毕的香材放在铺有纱布的干净面板上自然晾干,同时注意避免二次污染。  仅此一道工序就大费周章,每次可清理出的香材数量极少。如将此做成批量香品,清理功夫必大大缩水,香品的洁净度也肯定大打折扣,安全煮饮亦无从谈起。  因此沉香煮饮,要确保入口的干净放心,只能是小范围的私房品评,绝无普广之理。    三、装香  理香晒毕,需用香刀将块头较大的香材切成小片,再装入用玉米纤维做成的茶包袋,确保安全无污染。  这种植物纤维茶包的环保安全指标大大高于目前普通的无纺布茶包,一般每袋容量在1克左右,煎煮时效可达一个月之久。    四、器皿  选用沉香煮饮的器具选用,同样需要分门别类,有所甄选。  紫砂、陶等土质类煮泡器皿,不适合沉香的煎煮器用。全因陶土类器皿气孔通达,极易吸附味道,而沉香香气的附着性和穿透性又是木中最强。  一吸一附之中,给器皿清理遗留难题,除非这件器具只为沉香煮泡之用。    若非如此,建议可以铁壶、银壶或瓷器。  铁壶、银壶作为金属器,密闭不透气,不易吸附,内含各种矿物质,可以中和沉香之气。  特别是铁器,生铁浇筑,不受异味影响。瓷器的密闭性和隔绝性也非常良好,屡次作为斗茶比赛的专用器具,用来冲泡沉香,无需担心味道附着。 

  • 谣言粉碎机!银壶煮水会导致银中毒,这是真的吗?...

      往期文章中,大唐君提到银壶的杀菌、净水、养生功效。有壶友提出了灵魂拷问:银壶煮水难道不会银中毒吗?  大家会有这个疑问也是无可厚非的事情。因为长期以来,在人们的观念中,银是“一种贵金属,长期使用银器会导致贵金属中毒,银制品只具有艺术欣赏价值而不具有实性”。所以烧水时是通常采用不锈钢壶、铁壶、铜壶等。  事实真是这样吗?大唐君可以给大家一个准确答案:使用银壶煮水,不会造成银中毒。    重金属从物理属性来定义,一般指密度大于4.5 g/cm3的金属。银的标准密度是10.5g/cm3 。所以银从物理属性来说,和金、铜、铁、汞、铅、镉等这些金属一样,都是重金属。  但“重金属中毒”的这个重金属,是指环境污染方面所说的重金属,主要是指汞、镉、铅、铬等生物毒性显著的重元素。这些重金属进入人体后无法被分解,会在某些器官中累积,最终造成慢性中毒。  来看下百度百科里有关重金属对人的危害的介绍    可以发现并没有提到银。所以,银虽属重金属,但却不属于有毒重金属,并且银还是人体组织内的微量元素之一。  那为什么银不属于有毒重金属呢?  这是因为像铜、铅、锌、锡、汞等这类有害重金属在人体内能和蛋白质及酶等发生强烈的相互作用,使它们失去活性,损害细胞的机能。  而银化学性质稳定,刚好满足破坏细菌的特性且并不会对复杂组织细胞造成损伤而被广泛应用于消毒场合。所以说,银是安全的重金属。    “银离子杀菌”是目前世界上先进的杀菌技术。科学研究表明,每升水中只要含亿万分之二毫克的银离子,即可杀死水中大部分细菌。  近年来被三星电子,LG等国际家电巨头投入数亿资金加以开发并推广应用在家用电器上,国际上超过半数的航空公司已经使用银装滤水器。  而且,银经常运用在医疗方面。CT,造影等都是运用银的高折光率;消炎喷剂也是运用到了银的杀菌消毒作用。   综上所述,银是重金属,但它不仅仅无毒,更能杀毒。 加之医疗、军事、航天、光影等事业上的运用 ,银是生活中不可缺少的重要元素。  正因为银壶中的水所释放出来的银离子具有的杀菌消毒作用,杀死了茶叶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌,消除了茶叶的异味,改善了茶叶的品质,从而使银壶冲泡出来的茶获得更好的口感。  所以说用银壶冲泡出来的茶更好喝,也并不是凭空造作。  看完这些,各位壶友可放心用银壶煮水喝茶了!但是要选择正规商家的纯银银壶哦,避免买到掺杂其他物质的银壶,进而危害到身体健康。  

  • 使用日本铁壶时出现这三个问题,要当心!...

      一壶甘甜之水, 知明月春秋,一盏铁韵佳茗, 感岁月芳华,一种内敛的气质,将岁月融入其中。  闲暇得空时,约仨俩好友,煮一壶老茶,斟茶倒水之间,畅意抒怀,铁壶煮水,沏泡佳茗,尽显霸道气魄。  养铁壶其实很简单,但若是使用铁壶时有这些问题,就要小心把壶养废了。    问题一:铁壶里面存有水,然后出差半个月回来,发现里面锈成一片了,或者是使用完未待冷却就上盖子,水蒸发凝聚成水滴在壶里面,造成了点点锈迹。  处理方法:重新刷洗干净,放入茶叶加水煮,煮开后,敞开壶盖,小火慢煮十分钟,然后倒掉黑色茶汤,茶叶会和铁反应重新形成一层保护膜,预防锈迹扩大。    问题二:忙起来忘记铁壶在烧水了,发现干烧掉了。  处理方法:首先让它自然冷却,确定冷却后加水试水,铁壶没烧坏的情况下,把壶放水里面泡一下,然后检查壶壁有没烧脱的铁,用丝瓜布刷洗干净。    问题三:用了好久的铁壶还是没有水垢层。  处理方法:这个用水是关键,一般含矿物质高的水,持续用会很快见效的,这里持续指一天一次或多次,用完之后蒸干,家中的过滤水就没什么效果,因为没有了矿物质,自然难以形成水垢。 

  • 日铁壶名家佐藤圭《洋梨素肌铁壶》:独特的西洋梨造型...

    铁壶名家佐藤圭匠心之作68道传统工艺当代南部铁器实用经典“铁”与“火”的传奇 

  • 中国青铜器的仿者初代藏六器物欣赏:凤首壶嘴...

      自商周来,青铜器文明一时,流传百世,世界各地皆受中华文化影响,从小酒杯到大鼎,其风格特色广为流传,在日本,更是影响之大,今要给大家介绍“金工界,中国青铜器的仿者”————-藏六家族。  初代藏六,中国文化的爱好者,特别是在青铜器的学习上,研究颇深,可算中国文化的忠实粉丝吧。其本人早期,于龙文堂学艺,后师成,自立门户,研究中国青铜器,在其器皿上风格明显,随处可见青铜器风格。特别是在“兽首壶身’上,其求同存异,做出的饕餮纹饰有一种难以言喻的美感,并做出的铸造法被世人高度评价。后被日本皇家御用,制作御玺、黄金印等。  凤首壶嘴   凤鸟,生活在南方,是象徽著礼法文治的禽鸟,天下鸟类从不可数,凤鸟则是百鸟之长,天下太平政治清明时则出,天下打乱正德败坏是则隐,孔子也曾为此感叹。在中国传说中,被认为是百鸟中最尊贵者,为鸟中之王,有「百鸟朝凤」之说,常见用于中国商周各类器具上,其意含为凤凰是人们心中的瑞鸟,有天下太平的象征。古人认为时逢太平盛世,便有凤凰飞来,做于器具上,除了象征权贵外,便有太平盛世之意,  藏六的代表作品中,凤首亦为其特色。

  • 转发清光堂这只螃蟹,纵横天下,八方招财!...

      清光堂是日本的铁器世家,是少数几家生产以铜盖铁壶为主的山形县堂口。从藩政时代开始,历经了四百年的传承。    清光堂第八代传人——佐藤清光,在二战后凭借卓越的工艺技术和美学天赋,将家业发展成茶釜专门工坊。其本人亦被认定为“国家制定第550号传统工艺士”,成为一代制釜名家。    佐藤贵祐作为清光堂八代目佐藤清光的长孙,在铁壶铸造方面有着非凡的才能。为创作出令人更为满意的作品,佐藤贵祐在欧洲进修了10年。于今年年初回来接手清光堂的日常事务,铸造出许多令人耳目一新的作品,获誉无数。 (佐藤贵祐)   今天大唐君要和大家欣赏的,是两款清光堂的平丸蟹铁壶——平丸蟹银摘砂铁壶、平丸蟹铜摘铸铁壶。  平丸蟹银口砂铁壶| [ 编号:48268 ]材质:砂铁    工艺:砂铸   容量:1200cc    重量:1800g平丸蟹砂铸铁壶| [ 编号:45670 ]材质:生铁    工艺:砂铸   容量:1200cc    重量:1750g  铜摘款沉静素朴, 银摘银口款贵气端庄。   线条简练明朗,兼备老铁壶与现代铁器的工艺与实用之美。    关于“蟹”的那些事。  蟹,在日本文化中代表花甲之年(60岁)。  这是因为蟹由于外壳是红色的,又含有甲,而甲又能表示甲子,正好也寓意中国古法的60年一循环,即一甲子。  因此,带有蟹的器物常常被用来当做祝贺花甲之年的吉祥之物。从中也能看出日本文化对中华传统文化的传承。    而在中国传统文化中,蟹,又寓意富甲天下或八方招财,纵横天下。螃蟹披坚执锐而横行,两只蟹螯钳住东西就不放,有“横财大将军”之称,故螃蟹兼有金榜题名和横财就手的双重瑞兆。    此外,在金秋时节,持蟹斗酒也是人们的一大享受。    器物中带有蟹的花样,也能给人带来如置秋高气爽时候的舒适感。   美物·欣赏 

  • 转发清光堂这只螃蟹,纵横天下,八方招财!...

      清光堂是日本的铁器世家,是少数几家生产以铜盖铁壶为主的山形县堂口。从藩政时代开始,历经了四百年的传承。    清光堂第八代传人——佐藤清光,在二战后凭借卓越的工艺技术和美学天赋,将家业发展成茶釜专门工坊。其本人亦被认定为“国家制定第550号传统工艺士”,成为一代制釜名家。    佐藤贵祐作为清光堂八代目佐藤清光的长孙,在铁壶铸造方面有着非凡的才能。为创作出令人更为满意的作品,佐藤贵祐在欧洲进修了10年。于今年年初回来接手清光堂的日常事务,铸造出许多令人耳目一新的作品,获誉无数。 (佐藤贵祐)   今天大唐君要和大家欣赏的,是两款清光堂的平丸蟹铁壶——平丸蟹银摘砂铁壶、平丸蟹铜摘铸铁壶。  平丸蟹银口砂铁壶| [ 编号:48268 ]材质:砂铁    工艺:砂铸   容量:1200cc    重量:1800g平丸蟹砂铸铁壶| [ 编号:45670 ]材质:生铁    工艺:砂铸   容量:1200cc    重量:1750g  铜摘款沉静素朴, 银摘银口款贵气端庄。   线条简练明朗,兼备老铁壶与现代铁器的工艺与实用之美。    关于“蟹”的那些事。  蟹,在日本文化中代表花甲之年(60岁)。  这是因为蟹由于外壳是红色的,又含有甲,而甲又能表示甲子,正好也寓意中国古法的60年一循环,即一甲子。  因此,带有蟹的器物常常被用来当做祝贺花甲之年的吉祥之物。从中也能看出日本文化对中华传统文化的传承。    而在中国传统文化中,蟹,又寓意富甲天下或八方招财,纵横天下。螃蟹披坚执锐而横行,两只蟹螯钳住东西就不放,有“横财大将军”之称,故螃蟹兼有金榜题名和横财就手的双重瑞兆。    此外,在金秋时节,持蟹斗酒也是人们的一大享受。    器物中带有蟹的花样,也能给人带来如置秋高气爽时候的舒适感。   美物·欣赏 

  • 踏鞴...

    “踏鞴”是日本古代炼铁的工艺,冶炼过程使用的土炉子叫“踏鞴”(日语发音:踏踏拉),在炉子两边都设置大风箱,以脚踩的方式向炉膛里鼓风,借助强风催出来的熊熊炉火,以此提供温度来炼铁。

  • 长文堂...

      1952年创业的长文堂初代是长谷川长六先生。他曾经在高阳堂进修,单干之后专注于制造茶壶。然而拥有自己工坊的梦想尚未实现就抱憾病逝。他的儿子文雄先生接下了父亲的遗愿,创立了长文堂。工坊的名字是从初代“长六”与自己的“文雄”中各取一字组合而成的。   平成10年(1998年),第三代长谷川光昭继承家业。

  • 光玉堂...

    光玉堂始创于江户时期(1868年之前 ),初代光玉堂堂主:御釜师佐藤堤,壶身落款为“光玉堂造”圆印款,二代堂主继承一代堂主精工的特性,在壶型及装饰上略有变化,壶身落款为四方“光玉堂造”印款。初代的光玉堂的堂主是佐藤堤,二代以后没有继承此名号,一直沿用光玉堂堂号。

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亮面龙蛋小急须

小笠银器 双龙戏珠银壶

松竹梅雕金横手紫檀急须

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