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  • 讲真的,不要轻易使用日本铁壶!...

    坦白说,真的不要使用日本铁壶,此话何解?因为时间久了,你会发现...1、铁壶烧水沸点温度更高,比一般不锈钢随手泡要高2-3度,且保温时间也更长,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。尤其对于普洱老茶而言,因陈化时间较长,是必须采用足够的高温水,才能淋尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来,实为绝配。铁壶已越来越多的成为玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。所以时间久了,你会发现你比一般的茶友更专业。2、铁壶煮水可以改善水质,使水更软滑、甘甜,这也可以改善和提高泡茶的口感。所以时间久了,你会发现铁壶煮水泡茶真的很好喝。3、科学家们早已发现铁是造血元素,成人每日需0.8-1.5毫克的铁,严重缺铁会影响智力发展,而实验也证明饮水、烹调使用铁壶,铁锅等铁制器具,可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需,从而有效地预防贫血。所以时间久了,你会发现铁壶煮水补铁,真的很健康养生。4、铁壶比陶壶更不容易破碎,导热速度快,无论放客厅,放书房,放茶室,都具有古朴韵味,大方雅观。所以时间久了,你会发现铁壶真的百看不厌。5、百年难得的珍贵古董,亦是一件带有艺术价值与实用价值的水器。你可以把它当成一件日常煮水器来养生,或是一件艺术品来欣赏,日本老铁壶的藏量已经越来越少,导致其价格一路飙升。所以时间久了,你会发现铁壶真是具有收藏价值,赚到了。6、壶上肌理纹样是美的集中显现,近3000种传统的纹样。霰纹,山水、人物、台阁、花鸟、鱼兽、龟甲纹、线纹、樱纹,“无纹”,“无纹”所呈现出的铁与铸型间自然形成的凹凸肌理。“无”,因其无所不包,也就无所不能。也是对人、往事的一种饶恕。整把壶的壶身、流、把、盖、钮皆呈圆满,这样的一气呵成很符合东亚人的审美情趣与文化寓意。所以时间久了,你会发现学习铁壶后,知识更渊博了。7、日本老铁壶买来一般会锈迹斑斑,这时候需要:刷洗。验证发现,使用清水,搭配洗锅的铁球刷洗,效果最佳。如果碰到较大的铁锈,可使用西餐刀将其轻轻刮除。此时应注意力道适当,避免破坏铁壶本体。刷洗完毕后将脏水倒掉,加入清水煮滚;利用加热的过程去除杂质并养成水垢;若煮出的水质清澈,没有杂味,代表已清洗干净。重复此动作数次,可以养壶也可使水更甘甜。煮水过后应立即将壶内残水倒干;利用铁壶余温蒸干剩余水分,此时将壶盖打开避免壶内滞留水气。用干布擦拭壶面使壶面皮壳更加美丽。整理过后,如果不立即使用,应放置干燥处所,避免潮湿。所以时间久了,你会发现人变勤快了,使用铁壶真的可以修身养性。8、日本老铁壶的铸造方法与现代有所不同,老铁壶当时采用的是一种脱腊技术,每件铁壶铸好后,必须敲碎模具,才可取出。而且以前的老铁壶是纯手工制作,所以制造出来的壶绝对不会出现有两个一模一样的,它具有外形的全球唯一性。所以时间久了,你会发现喜欢上的传统古朴的味道。9、从审美情趣上来讲,日本铁壶,无论是上至皇亲国戚还是下到平民百姓的生活,他们追求的是一种恬淡,一种和自然的和谐相处。所以时间久了,你会发现审美有所变化,追求简单自然的东西。10、日本铁壶分为南部壶与京都壶两派,其中南部壶是寻常人家的日用品,配以铁盖子。而京都壶则属于收藏品的范畴,工艺精致,以龟文堂、龙文堂、金寿堂、光玉堂四大堂号为代表。铁瓶的产地最有名的是京都三条釜座、山形铸物、长滨的晴寿堂、京都的龙文堂与南部铁器,其中龙文堂乃以它的铜盖而闻名在日本甚至有人只买铜盖。而且砂铁要比生铁更具收藏价值,砂铁量少,使用年限更长久,收藏首先考虑砂铁。所以时间久了,你会发现自己已经是铁壶骨灰级别的玩家。讲真的,不要轻易使用日本铁壶,不然你会陷入它的“怀抱”中无法自拔。

  • 喝茶讲究三异,喝什么茶都有要注意的事项...

    好好喝茶、喝好茶,也是有讲究的,要因人、因时、因场合而异。1、喝茶,要因人而异茶不在贵,适合就好。中医上,人体质有热寒之别,茶叶经过了不同的制作工艺也有凉温之分,因此什么体质喝什么茶也就有讲究了。一般来讲,体质正常者喝茶一般无妨,但对部分群体来讲,选茶可稍作选择。绿茶、新白茶、轻发酵乌龙茶属于凉性茶,例如黄山毛峰、西湖龙井、清香铁观音等。红茶、熟普则属于温性茶,如祁门红茶、滇红、金骏眉、正山小种等。而像生普、白茶则伴随自然发酵的进行,其凉性会逐渐趋于平和。喝茶因人而异。肠胃虚寒,平时吃苦瓜、西瓜便觉得不适、体质较虚弱的人,一般属于虚寒体质者,应喝中性或者温性茶。2、喝茶,要因时而异春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶(乌龙茶),冬饮红茶。秋天讲究平和,青茶不寒不热,有助于解秋燥,生津平气。每天喝茶时,也可以看时间。清晨空腹时不宜饮浓茶。上午喝红茶较好。因为红茶可促进体内的血液循环,同时还有助于祛除体内的寒气,让大脑的供血充足。晚上喝茶,要喝淡一点,喝发酵程度高一些的茶。比如全发酵的熟普,对人体肠胃的刺激性低一些,对睡眠影响小,还可以帮助消化。喝茶,还要看身体状态的即时变化。当身体状态良好时,自然更容易享受到喝好茶带来的“喉吻润”、“破孤闷”、“发轻汗”、“肌骨清”、“两腋习习清风生”的感受。患有神经衰弱的人,不要在临睡前饮茶。3、喝茶,要因场合而异茶为国饮,上至政要会晤、商界大会,下至亲友聚会、日常休闲,喝茶都适合。但喝茶也有场合方面的讲究,不同的目的、不同的活动内容,喝什么茶、怎么喝茶,都有要注意的事项。比如商务会谈的场合。会客主方要提前考虑好选什么茶来泡饮,这就需要提前斟酌客方情况:绿白黄青黑红,客人们是否有所偏好?泡大宗普通茶还是要上名品茶?泡浓还是泡淡?等等诸如此类。还有家庭美食聚会的时候。饱餐美味佳肴之后,喝点热茶有助消化和去油腻,但要注意餐后一小时再饮茶,选择茶性温和的茶类,比如红茶、普洱熟茶等,茶汤醇和,同时对肠胃刺激小。

  • 茶具中的公道杯是什么:如何正确使用公道杯...

    公道杯最早作为酒器出现在元代和辽代。公道杯盛酒时只能浅平不可过满,否则杯中的酒就会全部漏掉,而这种器具是为了治理贪酒的人。现代茶具中的公道杯,又称匀杯,分茶器、公杯,已经是茶席上重要的器具。用壶泡茶倒入杯子时,会出现前面的茶水淡,后面茶水浓的现象,每个人杯中的茶浓淡都不一样。而公道杯可以先将壶中的茶水倒入杯中,然后再分给每个品茶人,保证每个人茶杯中的茶汤口味相同,同时也可均分茶汤,所以称之为公道杯。除此之外,刚冲泡出来的茶汤温度高,不宜马上喝,将茶汤倒入公道杯,还能起到稍微冷却的作用。喝茶的人拿起茶杯,也不会被烫。使用公道杯的技巧1、高冲低斟泡茶时讲究“高冲低斟”,冲茶时需要悬壶高冲,意在激发茶香;而用公道杯给客人斟茶时需要尽量靠近杯子,一方面可以减少香气散失,另一方面避免溅出茶汤。倒茶时高斟会使茶汤的香味散失,泡沫增多,影响茶汤的色与香,最重要的是滚烫的茶水可能会溅出茶杯烫伤他人。2、勿厚此薄彼公道杯的作用,是均匀茶汤的质量与数量,因此在分茶时要尽量均匀,不要厚此薄彼,否则茶少的人可能就会认为你是在轻慢他。3、只倒七分满俗话说“酒满敬人,茶满欺人”。茶只倒七分满已经成为茶人的共识,方便客人拿起茶杯而不会烫手,茶量也正好适合小口慢品。4、及时续杯茶喝完之后,不续茶,场面会很尴尬,客人一饮而尽,往往是因为十分口渴。这时你就要及时续杯,给客人续的茶,切记不要是冷茶,因为那代表你是在下逐客令;如果留意到客人杯子中的茶一直没动,就要关心一下客人是否身体不适,或是泡的茶不合胃口。5、不可交叉越物倒茶时注意不能“越物、交叉”。所谓“越物”,即手从其他茶具上方越过,这样容易失手碰倒茶具、衣袖沾湿;所谓“交叉”,即用左手给右侧客人倒茶,用右手给左侧的客人倒茶,这样动作幅度过大,身体容易歪斜,会给人不协调、不美观的视觉感受。公道杯里的茶汤、茶色一致,浓淡均匀,喝茶的人却能品出不同的冷暖,非茶不同,而是人心差异。做人亦如喝茶,要想喝到相同的茶味,我们要做的不是苛求茶师的技艺,而是要修正自己的分别心。当我们的心已消除抱怨与比较,我们必能品尝到茶的清香,必能感受到茶的温暖,也能体会到茶的公道自在!

  • 茶分粗细:品饮待客中的讲究你知道多少...

    我们常说,简单就是幸福。粗衣布裤,粗茶淡饭,内心满足了,人也就快乐了。或许,我们不会去深究,到底哪些茶是粗茶呢?茶叶是否有粗茶和细茶之分?一茶一饭,便是中国人的生活日常。国人对饮食的讲究就不必多言了。值得一提的是,有些人家中待客时特别的饮茶民俗:为客人沏上两杯茶,粗茶一杯,细茶一杯。充分体现出主人对客人的热情与尊重。这泡茶还有粗细之分?下面我们就来具体了解一下。细茶和粗茶之分01、何谓细茶?嫩茶叶,一般指春天采摘芽头或一芽一叶的茶鲜叶为原料而制成的茶叶。“物以稀为贵”,绿茶的价格素以新茶为贵。新茶多为嫩芽,含有大量的氨基酸类物质,少含茶多酚、茶丹宁之类苦味物质。所以新茶喝起来,口感清香爽口。02、何谓粗茶?粗老一些的茶叶,一般指到夏秋季采摘制成的茶叶,以一芽三四叶以上或含梗的茶鲜叶为原料而制成的茶叶。粗茶与新茶相比,口感上要苦涩一些,因为夏秋季的茶树在强阳光照射下迅速生长,树叶中大量积累多酚类物质与丹宁,对人体有着很好的保健作用。中老年人更适合饮用“粗茶”。俗语有云:“粗茶淡饭延年益寿。”茶有粗细之分,喝茶也有粗细之分。俗语说:“细茶粗喝,粗茶细喝”。这句话又是什么意思呢?“细茶粗吃,粗茶细吃”的学问细茶因为是嫩新茶,在冲泡时,应多放茶叶,也就是「细茶粗吃」,否则就味道就会淡。粗茶采摘的都不是嫩茶叶,这些茶叶吸收养分都比较充分,虽说不太好看,但冲泡的汁汤比较浓郁。冲泡时需少放一些茶叶,这就是「粗茶细吃」。这句俗语分别概括了粗细茶叶的投茶量。喝茶品茶,已成为了现代人日常生活不可或缺的一部分,中国人热情好客,每有客来,必执壶沏茶相待,因此形成了一个特色的茶俗茶礼:待客讲礼仪,沏茶分粗细。待客之道,茶分粗细从历史文化上讲,细茶是上等茶、好茶的代称,是与「粗茶淡饭」相对的品质升华。曾国藩对家乡的细茶是情有独钟,他曾题写:“银亳地绿茶膏嫩,玉斗丝红墨渖宽”来赞誉细茶。朱熹《茶灶》有云:“饮罢方舟去,茶烟袅细香”,来赞美细茶的细腻茶香。还有俗语道:“贵人到,细茶泡。”《女儿经》中有载:“亲戚来,把茶烹。尊长至,要亲敬。粗细茶,要鲜明”,说的是煮茶敬客上用粗茶还是细茶必须要分明,对尊长、上客必以细茶相敬。细茶清新爽口,如龙井、碧螺春等,茶具使用透明没有盖的玻璃杯,冲泡出的茶极具观赏性。而就现代养生而言,不要以为用“粗茶”待客就有失尊重,其实“粗茶”沏出的茶味道更浓、韵味更鲜。用两叶一芽的茶叶制成的菊花茶,或沏上一杯浓醇芬芳的茉莉花茶,不仅形态优美,而且味道芬芳。民间有“不是贵客不制花”的说法。综上我们可以得出一个结论,粗茶和细茶是各有千秋,其实两者之间并没有等级尊贵之分,只是味道不同罢了。“茶里乾坤大,壶中日月长”,我国茶文化源远流长,茶中蕴含着深厚的文化底蕴,不论是自我品饮,还是待人待客,用茶都应做到五好:茶叶品质好,泡茶水质好,茶具质地好,泡茶调制好,待客礼貌好。

  • 日本南部铁壶著名堂号介绍:南部铁器堂口资料...

    大家也知道一件产品有很多品牌,同样对于南部铁器也有不同的品牌,也就是业界称呼的“堂号”,由于不同的釜师不同的流派,也有不同的堂号,之前我们也说过“盛岡”和“水泽”是南部铁器最为著名的两个地方,我们就分为两块来介绍:盛冈南部铁器1.御釜屋创业于1659年的御釜屋,自江户初期(1603年-1867年)开始就在南部藩(岩手县盛冈市)制造这种水壶,至今已有350多年的历史。现在的掌门人是第十代釜师小泉仁左卫门(78岁),他的名片上写着“南部藩御用釜师”的字样。2. 铃木盛久工房位于岩手县盛冈市的铃木盛久工房创立于1625年、现在是第15代。拥有400年历史的老铺,在南部铁器的发祥地(岩手县)所有参与铁器制作的工匠们都一直致力于打造被认可的“最高品质”的铁器。3. 藤枝工房4. 虎山工房虎山工房创立于1955年,位于盛冈市手作村,是日本南部铁器中的重要代表。”虎山”之名源于初代釜师熊谷平吉的出生地是以前南部藩饲养老虎的地方,故取“虎山”作为工房的名字。熊谷平吉擅长印刻汤釜和铁瓶上的图案,制作的铁器带有浓厚的艺术气息,被视为铁和火融合于一身的茶道艺术品。虎山工房制作的铁瓶,主要以砂模浇铸的方法为主,但是改进了木质刮板的制模技术,从而得以制作出多边形的铁器,在南部铁器中独树一帜。5. 薫山工房6. 照光堂 照亦制作所7. 铃木主善堂8. 岩鋳贩売(株)9. 有坂铁瓶店10. ナルセ 南部三岩堂水泽南部铁器1.江秀堂2.松鹿堂3.耕分堂4.宝铁堂5.长寿堂6.宝仙堂7.盛荣堂8.鸿荣堂9.凤文堂10.黎光堂大唐铁壶官网还更多更详细的日本堂口介绍。

  • 日本铁壶南部堂口有哪些:南部铁壶堂口汇总...

       南部铁器是“地域”的统称,其实是泛指日本岩手县的著名特产,用传统铸造法,以及使用手工打造的生铁制品。它是一种具有古老传统与技术的铁器,特别是自南部藩主-南部利之直公以来,即被当成特产。为保护此种技术,南部铁器早已被当成传统的工艺品发展至今;此种作品具有优良的铸铁及传统的技术,其古典的铁肌及朴素的型态被当成是一种纯日式的创作,在日本相当受到重视。尤其南部铁壶更是众家之中的代表,受到极高的评价;为了符合时代的变迁,仍以传统的技法为基础,铸出与现代生活相衬的作品,不仅是实用的水壶,更是兼具装饰功能的美术工艺品:如此优良的工艺制品可以让您长久保存与使用。  日本南部铁器堂号汇总地区 堂号 盛冈南部铁器 1.御釜屋 2.铃木盛久工房 3.藤枝工房 4.虎山工房 5.薫山工房 6.照光堂照亦制作所 7.铃木主善堂 8.岩鋳贩売(株)岩鋳鋳造所 9.有坂铁瓶店 10.ナルセ南部三岩堂 11.釜定本店 12.秀峰 13.砂子沢工房 14.柴田铉工房 水泽南部铁器 1.江秀堂 2.松鹿堂 3.耕分堂 4.宝铁堂 5.长寿堂 6.宝仙堂 7.盛荣堂 8.鸿荣堂 9.凤文堂 10.黎光堂 11.宝生堂 12.宏栄堂 13.宝星堂 14.金瓢堂 15.耕荣堂 16.金秀堂 17.日新堂 18.丸竹鋳造所 19.小笠原鋳造所 20.后藤鋳造所 21.及喜鋳造所 22.丸喜鋳造所 23.岩户鋳造所 24.佐精鋳造所 25.及川制作所 26.工房和秋   南部铁壶简史  南部铁器指的是江户时期的“南部藩”所产的铁器制品,约在今日日本东北部的岩手县境内,其中又以盛冈及水泽两地为最主要的产地。如今是岩手县的著名特产,用传统铸造法,以及使用手工打造的生铁制品。其制品有:铁瓶(铁壶)、急须(茶壶)、火钵(火炉)、瓶垫、茶托、铁锅、风铃、以及花瓶等种类。  细腻的纹样和厚重的着色是南部铁器的特征,和陆奥(地名)的小京都——盛冈的历史一样悠久,是盛冈引以为傲的传统工艺品。他的古老历史要追述到400年前,由于历代南部藩主的极力保护,南部铁器才能发展至今。  南部铁器的‘南部’两字约来自400年前,南部信直(战国时的武将)修筑了盛冈城,作为藩主的他,开始拥有了这片土地。盛冈盛产砂铁、岩铁等优质的铁资源,以及川砂、粘土、漆、碳等原材料,这对铸物业来说,有这些先天优势条件是再好不过的了。南部信直请来了铸物师——铃木缝,和釜师——小泉五郎七、有坂、藤田等人。从此,盛冈开始了铁器的制造。  南部历代藩主对产业和文化一直十分关心。8代藩主——利雄公特别喜欢茶道,不仅是他身边的人,就连城里的武士、商人都受其影响,爱上了茶道。御用釜师制作的汤釜(煮水用的铁锅),被幕府和各藩主作为送礼佳品,使得‘南部铁器’名声大噪。  茶道的盛行在藩内形成了各种流派。8代藩主利雄公统一了藩内的茶道,并且拜师在第三代御釜师——小泉仁左卫门的门下,尝试自己制作茶具。  当时的上层社会,视茶道为重要的社交活动之一,官员之间的交往都是在喝茶的同时建立的。此时,流行一种新的煎茶法,小泉仁左卫门尝试改变现有的喝茶用具,思考着“用铁瓶代替汤釜泡茶”。于是,在汤釜上镶嵌一个壶嘴,添加一个壶把。改良后的铁瓶比汤釜使用起来更方便,很快就被广泛传播。此后南部铁瓶的发展,基本上没有脱离这个雏型。  明治41年,大正天皇还是皇太子时,到东北地方巡查,参观当地各县的特产。岩手县南部藩主御釜师(第八代仁左卫门)制作的铁瓶和汤釜,也成为行程之一。如此一来,东京为首的全国各大报纸刊登了这一事件,使得南部铁瓶和汤釜的知名度上升、人气大涨。与陶土烧制而成的土瓶相比,更显其坚固耐用的特性,因此广受当时民众的喜爱。  虽然南部铁器,已成为当时家喻户晓的品牌。但好景不常,后来因为战争的关系,制造武器所需的相关资源,铁、铜等金属,都受到了严格控制。与此同时,政府征召了大批铸物师、釜师等从事武器的生产。好在政府为了保留制作铁器的技术,留下少部分人,从事汤釜、铁瓶等铁器的制造。  战后,当时民间流行使用轻金属(铝)所制成的产品。因为这些轻金属制品使用上更为轻便,而且价格也比铁制品更低廉。这些物品迅速地攻占了日本市场,民众对铁器的需求大减。原本从事铁制品制造的店家,纷纷关门大吉。南部铁器,虽说是全国知名品牌,但也难逃即将没落的宿命。  政府为了挽救逐渐消逝的日本传统工艺,于昭和50年,制订了《传统工艺产业振兴法》,南部铁器被国家指定授予传统工艺品的称号。在政府的扶持下,南部铁器开始复苏起来。  现在,南部铁器被出口到了许多国家,它优良的品质受到了众多茶友的青睐,得到了很高的评价。在世界各地都涌现出了一批南部铁瓶的爱好者或收藏者。

  • 走进日本银壶名堂:传承经典不断攀登的银祥堂...

    银祥堂会社历史距今约 400 年前,前田利长进入城下,建立起了现在的高冈市。他从关西召集了一批制作铜器,银器和漆器的手工艺人来到高冈。通过铜器,银器,漆器的匠人互相切磋交流,比拼手艺,形成了一个良性的竞争,形成了流传至今的高冈铜器 高冈漆器等艺术形式,奠定了高冈工艺之乡的地位。银祥堂,诞生于工艺之乡的匠人世家。银祥堂代代相传至今的职人弟子,以磨练技艺,制作被誉为日本综合艺术的佛具为开端。一方面与当地手工匠人一齐参与关于综合艺术的制作,另一方面与代表日本工艺水准的金工作家,漆器作家一同通过协调作业,支援着日本手工艺术。通过长期的支援地方艺术以及日本工艺美术的发展,不仅仅是是高冈地区,代表日本艺术水准的作家们至今还在不断的呈现更高的艺术作品。今后银祥堂也会为高冈,以及日本的工艺文化流传后世更加蓬勃向上而鞠躬尽瘁。银祥堂历代堂主银祥堂创业者喜作祖父1913年出生,二代目1937年出生。1930年祖父喜作师从明治时期活跃于高冈的駒井亀次郎的弟子駒井冶一,之后独立,与金箔匠人儿子一起创建了佛具工房。作为漆器金箔的职人从事传统工艺,为了推广以及普及地元文化的高岗铜器,香炉,茶具等而努力着。喜作的孙子、三代目瑞心——银祥堂当代堂主大越忍先生,致力于推广高冈工艺。并作为传统工艺的制作指挥,广泛的推广茶具。图|银祥堂当代堂主大越忍先生到访大唐铁壶大越忍先生履历1986年作为佛具工坊而最早受赏全农指定2003年 支援就任日展理事的大角勲氏于艺术领域。作为三代目的瑞心指挥茶道具,工艺品的制作2000年开始协助于代表日本传统工艺品輪島塗工艺的蒔絵的北濱氏制作佛具2005年协助内閣総理大臣賞受賞者般若保氏制作吹分三足具2010年制作金箔玻璃制品『無量寿』,并展于寺庙2011年富山县代表产品认定、法国展会参加2012年家具展LIFESHOW出展2013年协助銀瓶作家 森川栄月氏重视独创性与传统的银制茶具展会开展;协助日展評議員的作家的银制茶具的制作发表2015年日本国際貿易促進協議会主办的北京展示会参加2017年迪拜展示会参加;协助日府展理事,彫刻家南部祥雲氏的茶器制作发表2019年新作湯のみ的発表(特許申請完成)现在以重视古典文化为中心开展制作活动伝統工芸高岡銅器振興協同組合会成员高岡銅器卸協同組合会員 、时至今日开展独自的創作活動并有大量作品大越忍先生作客大唐铁壶文化直播间11月16日,大越忍先生作客“大唐铁壶文化”直播间,与壶友们线上互动,展示了银祥堂作品不一般的美。

  • 日本铁壶名堂之畠春斋:十七代传承的高冈铸物名堂...

    名堂口之品味简约优雅畠春斋:畠春斋是日本高冈地方系名家釜师,家族铸物事业历经17代传承,铁瓶作品以素雅见长,擅用几何线条形纹理,被奉为日本素壶之经典。近年来,在日本茶道具拍卖中畠春斋作品均有不俗的表现。畠春斋历史畠春斋原本是住在河内国丹南地区的铸物师,1611年,受当时高冈领主前田利长的邀请,迁至金屋町从事铁器铸物。到昭和前期,即15代畠春斋(初代目)时 开始全力铸造铁釜铁壶。17代畠春斋(三代目)是当代极少几位可以随心创制铁瓶款式的顶级大师,与南部的铃木、云色堂13和田美之助齐名,作品大多在展会中直接被重金收藏,鲜有外流。畠春斋家族已传承17代铸造铁壶,铁锅事业的名门,正式启用畠春斋为堂口名号已有三代,分别是15代,16代,17代。作为一个釜师家族,能够把作品简约发挥到极致,且在此基础上使铁壶具有独特的气韵和艺术风格,让人们可以凭借特征分辨出他们家的铁壶。历代釜师初代 畠春斋生于1908年,茶釜釜师,曾在天皇驾临富山之际制作茶釜进献给了天皇。第2代 春斋独创几何形线条法制作茶釜表面纹理。历任历届日本传统工艺会理事。第3代 春斋继承祖父辈技艺,凭借直线与曲线相结合的崭新设计理念制作茶釜及铁瓶。第3代 畠春斋2006年 市展 荣获奖励奖,县展 荣获新人奖2007年 日本传统工艺富山展 荣获奖励奖第54届日本传统工艺展 荣获朝日新闻社奖2008年 荣获财团法人宗桂会的努力奖2009年 日本传统工艺富山展 荣获县教育委员会奖成为日本工艺会正会员2010年 日本传统工艺富山展 荣获奖励奖畠春斋铁瓶特色畠春斋铁瓶均采用烧型砂铸法制作,一模一具,选材素雅端庄,少有华丽的装饰。铁瓶内部底面设置有凸起的“鸣金”响片,使得水在烧开时的煮沸声更为曼妙悦耳;下侧的“春斋”铭款以及桐木共箱盖子的题字均为作者亲手所做,也可以作为鉴别真品标志之一。“春斋”名款均为作者亲手所作畠春斋铁壶的壶型线条和流线条的弧度处理非常灵动,特有风格的提梁搭配,以及采用双核铸造法的细腻作工,使作品内在能够散发出一股贵雅秀逸的气韵。

  • 制器尚精,自在匠心 | 日本名釜师荒井干雄大师见面...

    一方茶壶   一方天地 传统工艺  一模一壶2020年11月25日由大唐铁壶所举办的“日本名釜师荒井干雄线下见面会”    圆满落幕!本次见面会在上海店举行,依然采用线上直播与线下面对面联合互动的形式,聚焦荒井干雄大师作品宣传,现场展示制壶技艺,与壶友交流互动。.现场精彩回顾.荒井干雄大师介绍自己与铁壶的故事出生于日本山形县,父辈在山形世代经营铁壶工房,母亲则是日本著名的雕塑家,作品不但被日本皇室收藏,也常被作为国礼赠送海外。荒井工房的铁壶技艺来自于日本人间国宝——长野垤志,每一把铁壶都是沿用的最古老的制壶技术,坚持一壶一模,心手相映,在复杂的工序中体现出了铁壶独有的美感与艺术。孜孜不倦的用全部精力投入到对细腻的纹理和细节的追求中去。虽然从小耳濡目染,但直到29岁才跟随父亲和加藤定秀(师从人间国宝长野垤志)釜师学习技艺,成为新一代的堂主。(是加藤定秀,不是淘宝‘著名’釜师加藤松秀,这一点荒井先生特别强调。)01荒井干雄大师介绍荒井工房“一个模具只制作一把铁瓶”,一直以来荒井工房都坚持沿用最传统铁瓶的制作工艺,留住铁壶最极致的美。而且由于砂铁矿开采成本过高的原因,现存的砂铁仅够再制作300余把的铁壶,所以很多人把他当作藏品来对待。02荒井干雄大师制壶技艺分享作为当代山形地区的著名传统铁器堂口,荒井工房一直奉行 “高品质、多品种、无谓产量”的准则,其生产的铁瓶除了在铸造工艺上有严格的规范和体系,在铁瓶装饰技术上也颇有建树。除了传统的印刻技术外,荒井工房还掌握了非常出色的金银镶嵌技艺,尤其以大片的錾刻银片最为出众,这在山形当地堂口中独树一帜。荒井干雄的铁壶制作工序繁琐并且复杂,采用濒临绝迹的失蜡铸造法表现作品的独特性与立体感。他坚持每件作品都亲手制作,要求每个小细节都不输给任何人。砂铁材质本身密度高,易碎难铸的特点,成品率极低,只有极少数铸造工艺高超的匠人能够制作。高肉镶嵌是原材料上将需要镶嵌的部位用小凿,凿出0.5mm的深度。根据设计图,在铁片表面打出镶嵌轮廓,将银修剪打磨成形,嵌入打好的形状中。用木棍按住,轻轻敲击固定银粒,用小鉄钎轻轻敲击周边使其充分固定。每个制壶的技艺,都被荒井干雄老师运用的如火如荼,精致的手工装饰和独一无二制作的铁瓶,既是实用的器皿也是耐人寻味的艺术品。03荒井干雄大师介绍女儿荒井小雪的制壶高中时期开始已经在学习铁壶制作,如今修业近10年,传承着父辈的技艺。早在2017年在日本东京银座举行作品展出,已俨然成为新一代创作型女釜师。她以女性独特的审美和细腻温婉,为铁器注入了新的活力,呈现出特有的柔美和优雅。小雪自己从父辈身上学到的技巧和精神,自己从事铁壶事业现在已经开始尝试在铁壶上开始进行雕刻了。在纷杂的世界,想带给大家一个宁静的内心世界。04荒井干雄大师与壶友线上线下进行互动壶友问答时刻(精选)问题1:那么日本假铁壶该如何辨认呢?荒井大师:快速说出真假铁壶的区别其实很难,但最直接的办法是可以看价格进行比对。纯手工铁壶的价格在3000元-10000元都是很正常的。五颜六色的铁壶也不大会是日本的铁壶。还有另一个很明显的区别是看提梁,日本的铁壶提梁分两种一种是实心提梁,一种是空心提梁,日本的铁壶提梁都是锻打而成,不会烫手。问题2:日本龟文堂的铁壶现在市场价格如何?荒井大师:其实龟文堂的铁壶一般都是假的。因为即便在日本龟文堂的铁壶也是很难买到的。现在有些铁壶上刻了龟文堂写就说明这个壶是复刻的。问题3:铁壶上的龙纹饰是如何做上去的?荒井大师:要在蜡模很柔软的情况下用一根竹竿刻上去。问题4:砂铁成分是检测过的吗?荒井大师:是经过检测的。荒井工房 铁钵广口银摘 砂铁壶做壶成为一种信仰。 每一把壶纯手工制作,历经七十多道工序,二到三个月的时间。一旦拥有,便与主人不可分割。    目前日本制作砂铁壶的原料已禁止开采,库存材料仅能做300多把砂铁壶。

  • 日本银壶第一金银细工:日本银器名家大渊光则...

    日本银器制作源自中国,且受唐朝影响颇深。日本银器产业正式的开端是在室町时代。那时,日本各地发现了很多银矿,有了更多的机会研究这种材料,制作了很多的银制武器、佛像、首饰和生活用具。在东京,以应用金、银工所制作的装饰品、茶器、佛教道具等的创作最为盛行,发展出「东京银器」的品牌而被大众所认知。东京银器的特征,在于作品的做工精巧性、纤细度。 技巧熟练的匠人全力精神的投入所创作出来的细腻表现及雅致风味,在世界上可说是无与伦比。受茶道的影响,日本大多银器制作品牌将银制作成为银壶。就是一个普普通通的银壶,往往需要千锤百炼的坚持,大渊银器就是其中的佼佼者。秉承着日本人的严苛要求,大渊银器一直要求自己把每一件产品都做到最完美,从质量的80%提升到99%,再从99%提升到99.99%,都是大渊匠人对自己品质的较劲。他们从来不与别人比较,只想把自己做的更好,而这就是大渊一直追求的品质。大渊银器作品品类十分丰富,涉及祥瑞摆件、茶具、贵金属画、酒具、花器、佛像、宝石、金币和奖杯等,创作题材有金龙、金鸡、猫头鹰、七福神、梅兰松竹、鸳鸯、神龟、仙鹤、布袋和尚、天皇、金太郎等等。客户遍及世界各地,已经开设了遍布世界的大渊银器馆。大渊银器简介纯银制大白鹰,是大渊银器创始人大渊武则历尽心血耗时三年时间的力作,大师年事已高像这样的作品实属罕见,头部的绒毛采用80微米(0.08毫米)的极细技术,细如发丝根根可见,让人惊叹,翅膀雕琢细致让每一根羽毛都栩栩如生,世界上也只有大渊武则能够达到这一工艺。由于工艺十分困难,所以一件作品制作时长往往需要好几年。一个日本顶级工匠,独世的精湛技艺,经年累月的专注,把原本冰冷的金属作品,像是注入生命一般,仅此一件让世间为之惊艳!1948年,大渊武则入门到银器界的名门「早川德太郎」拜其为师,又前往意大利学习银器工艺,之后整个生涯半世纪以来不断持续发表创新的作品。在1979年第五届日宝连全国统一创作品大赛中,获得了日本金工奖最高荣誉赏「内阁总理大臣赏」。在1996年受封象征日本最高荣誉的「黄绶褒章」等,在日本获得了金属工艺最高峰的评价。日本当代顶级金工大渊武则大渊武则名声大振是因为「盆栽」系列作品的制作,把可以说是日本文化的象征代表「盆栽」,以纯金、银细工的制作方式,将一根一根的叶子到细部为止把它复制表现出来。把原本冰冷的金属作品,就象是注入生命一般,让世间为之惊艳。 大渊光则「丽鸟」系列作品同样享誉全球。通过精巧做工所制作,以金、银做出极细的线,耗费大量时间,来表现出宛如跟真的鸟类一样的羽毛,而所创作出来表现宛如就像是现在要展翅高飞的老鹰、充满旺盛生命力的龙……也就只有大渊武则才能做到。

  • 铁壶匠人的匠心传承:日本人间国宝高桥敬典作品汇总...

     对于高桥敬典,大家对他似乎熟悉似乎又不熟悉,因为,我们在对他不了解的情况下,对他下了很多结论,其实,很多结论不一定正确。  高桥敬典,,日本著名釜师,茶道汤釜传统技术保有者(又称人间国宝),他的代表作,国人很少知道,所以,特发敬典一生中的参展作者,通过作品,让大家获得对名家的真正了解。  高桥敬典60年代的参展作品,形以正统釜形为主,造型中规中矩,一丝不苟,还没形成他那飘逸洒脱的风格。  高桥敬典70年代的参展作品,在原来中规中矩的基础上,开始有了一些流畅的变化,特别在釜的肩部,作者着力进行了创作,这个时代的作品,开始有了艺术品的审美元素。  高桥敬典80年代的参展作品,在原来的基础上,规矩的作品增加了大气,洒脱的作品则更加飘逸,增加了作者的灵感和构思,细细欣赏,味道十足。  高桥敬典90年代的参展作品,风格成型,洒脱飘逸,别具一格的风格扑面而来,作品的制作日益纯熟,作品艺术含量高。  1996年,人间国宝认定  高桥敬典后时代的参展作品  高桥敬典临死前十年的参展作品,可以以颠峰之作来形容。

  • 日本银祥堂堂主大越忍:致力于推广高冈工艺...

    银祥堂历代堂主银祥堂创业者喜作祖父1913年出生,二代目1937年出生。1930年祖父喜作师从明治时期活跃于高冈的駒井亀次郎的弟子駒井冶一,之后独立,与金箔匠人儿子一起创建了佛具工房。作为漆器金箔的职人从事传统工艺,为了推广以及普及地元文化的高岗铜器,香炉,茶具等而努力着。喜作的孙子、三代目瑞心——银祥堂当代堂主大越忍先生,致力于推广高冈工艺。并作为传统工艺的制作指挥,广泛的推广茶具。图|银祥堂当代堂主大越忍先生到访大唐铁壶大越忍先生履历1986年作为佛具工坊而最早受赏全农指定2003年 支援就任日展理事的大角勲氏于艺术领域。作为三代目的瑞心指挥茶道具,工艺品的制作2000年开始协助于代表日本传统工艺品輪島塗工艺的蒔絵的北濱氏制作佛具2005年协助内閣総理大臣賞受賞者般若保氏制作吹分三足具2010年制作金箔玻璃制品『無量寿』,并展于寺庙2011年富山县代表产品认定、法国展会参加2012年家具展LIFESHOW出展2013年协助銀瓶作家 森川栄月氏重视独创性与传统的银制茶具展会开展;协助日展評議員的作家的银制茶具的制作发表2015年日本国際貿易促進協議会主办的北京展示会参加2017年迪拜展示会参加;协助日府展理事,彫刻家南部祥雲氏的茶器制作发表2019年新作湯のみ的発表(特許申請完成)现在以重视古典文化为中心开展制作活动伝統工芸高岡銅器振興協同組合会成员高岡銅器卸協同組合会員 、时至今日开展独自的創作活動并有大量作品大越忍先生作客大唐铁壶文化直播间11月16日,大越忍先生作客“大唐铁壶文化”直播间,与壶友们线上互动,展示了银祥堂作品不一般的美。

  • 日本铁壶值多少钱:铁壶价格和制作工艺的关系度...

    到底是那些因素影响了铁壶的价格?不知您是否也有此疑问呢?1、铁壶的基本价格体系排除商家胡乱标价的情况,根据铁壶行业现在的定价规则,常见的基本为两大类。一类是工艺,在堂口、釜师名气差不多的情况下,蜡铸较砂铸价格高;第二类是品质,是在同一工艺下,根据作品品质的不同,定价也是不同的。一般情况下,第一类是比较常见的。堂口做出铁壶,更具工艺难度会分等级,当然价格也会差别比较大。2、铁壶的价格和匠人、堂口名气的关系度一般来说,大师级的作品价格自然是高的。当然,大师的称谓也不是一朝一夕得来的,是长期的优质作品累积的。大师也并不是自己叫的,而是被业内认可而公认的,追根究底还是做的铁壶的品质够“硬”!一般来说,大师级作品的价格>知名匠人作品价格>一般匠人作品价格。 同一堂口、匠人做的壶也分极品、精品与普品,瑕疵品并不会流入市场。所以不难理解,同一堂口、匠人的极品价格>精品价格>普品价格。3、品质与价格的关联01、制作工艺传统日本铁壶的制作工艺有两种,砂铸法和蜡铸法。砂铸法在铸造过程中使用的砂制模具,一般是将一把壶分为几个部分进行单独的模具制作,经过外部手段连接在一起,是目前生产效率较高的一种生产方式,大部分铁壶都是以这种方式铸造的。蜡铸法,制作工序比较复杂,需要根据设计需求,先用特制蜡雕刻出整个壶的细节,然后在蜡型表面施加砂料等凝固材料,从而制作出一个整体的模具。蜡铸法铁壶在制作难度、外观精美度和产品稀有度上都大于砂铸法铁壶,更具升值空间。02、材质铁壶材质分生铁和砂铁两种,其中砂铁的铁壶价格较贵。至于价格较贵的原因,小编借用一下长文堂堂主--长谷川光昭先生的答复:“砂铁是铁壶制作中的最高级原料。天然砂铁的成份中,含有较少比例的碳,并且形成更精细的孔隙度。砂铁的孔隙度很细致,连铁锈也无法进入。(故而砂铁壶生锈时,铁锈一般都是附在表面,很容易清理)砂铁的不纯物非常少,这个材质本来就很贵,而且很硬,不容易加工,铸出的壶身有孔洞是常有的事,成品率相当低。只有少数几个具有技术的匠人,才能制作出品相完美的砂铁铁壶。所以,很多爱铁壶的高端收藏家,都追求质量更高的砂铁壶。”03、稀有程度购买铁壶,一般情况我们考虑的因素会很多,比如铁壶匠人的资历、其作品的品质、某一款铁壶的出货量等等,综合起来之后考虑目前价格是否合适。简单说吧,铁壶匠人资历越高、铁壶越稀少、以后可能也很难再有此类铁壶作品了,那么,这把壶的收藏价值就高了,自然价格也就更高。上面就是理论上的铁壶的定价标准,整体排名不分先后,因为我们如果评估一把铁壶的价值或者价格并不是由以上的某一点决定,而是需要综合以上去综合判断。最后,希望大家都可以结缘到自己心仪的铁壶。

  • 涨知识:日本铁壶上的金银镶嵌工艺...

    错金银工艺在青铜饰件上的使用,始于春秋中期,盛行于战国,西汉以后逐渐走向衰落。它的一般做法为,先在青铜器表面预先铸出或錾刻出图案、铭文所需的凹槽,然后嵌入金银丝、片,锤打牢固,再用蜡石将其打磨光滑,达到突出图案和铭文的装饰效果。错金银工艺包括镶嵌和错两种技术,镶是把东西嵌进去或是在外围加边,嵌是把东西镶在空隙里。“错”即用厝石加以磨错使之光平,其工艺可谓精密细致。其制作工艺是,先在青铜器表面预铸出浅凹凸的纹饰或字形,再用硬度较大的工具錾刻浅槽,然后在浅槽内嵌入细薄的金银丝、片,用厝(错)石磨错,使嵌入的金银丝、片与铜器表面相平滑。最后在器表用木炭加清水进一步打磨,使器表更加光艳。被“错金银”工艺装饰过的器物的表面,金银与青铜的不同光泽相映相托,将其图案与铭文衬透得格外华美典雅。后经传入日本,起初是为武士贵族的装饰佩剑上镶嵌,千利休的茶文化得到发展,工匠们遍开始了镶嵌高端茶具。在日本,错金银技术被叫做高肉镶嵌和布目镶嵌。高肉镶嵌是必须把材料嵌在壶身上或其它器皿身上,然后再雕刻这块材料的一种传统工艺。金工师必须在铁壶或器它器皿上刻出一个凹槽,把银片或其它材料镶嵌上去,然后金工师在银片或其它材料上雕刻出人物,花鸟,风景等等图案纹饰。金工师是做最后一道装饰壶身的工作,能做壶又能镶嵌的釜师不多,光玉堂的佐藤缇,金寿堂的雨宫,龙文堂的安之介,云色堂的美之助等这些比较出名的釜师就是两者兼备的。高肉镶嵌的种类很多,比如复杂的复合镶嵌,一般和布目镶嵌一起,就是在高肉镶嵌上做布目镶嵌,还有比如嵌中嵌,意思是先镶嵌银,再在银上挖凹槽,再镶嵌上黄金或其它材料。

  • 日本铁壶是怎么制造的:日本铁壶的八大工序...

    日本铁壶伴随着南部铁器的古朴造型和卓越品质而扬名世界,在很长一段历史时间里,南部壶俨然成为日本铁壶的代名词。其制作过程秉承传统手工技艺,极具代表性,从最初设计到成品完成历经68道工序,耗时将近2个月。下面就简单介绍下其大致流程:壹/画图和制模首先,描画出铁壶的样稿。然后,根据图纸推算出壶的断面图,根据横截面来打造铸型所需的木模。模具由铁板制成。因为过去使用木头制模,因而‘木模’这词沿用至今。贰/外模铸造手拿木模来回旋转,每转一圈的同时加入调制好的粘土,如此重复数十次,直至匠师觉得满意为止。壶的模具雏型大致打造完成。外模雏型为壶底朝上,壶口朝下。叁/押纹路趁模具未干透之际,进行押纹路。用专门的笔在模具内部勾画出壶壁的纹路。除了南部铁瓶有名的小方格型外,还有几何状、花卉和风景等图案。肆/中子铸模把细砂,良土和粘土溶合,用布压成实心的中子形状,再把中子放入先前打好的模具中,盖上外模盖子。伍/烧制铸造把滚烫的铁水(约800-1000度)从外模盖子上的小孔中注入,等待2小时左右。把铁水倒出,剥开外模,取出壶。此时的壶已经有了完整的壶体。再把壶放入高3米的古碳炉,里面的燃料有石炭、生铁、碎铁和石灰石。炉里的温度高达1300度。陆/碳烧氧化成型后的铁壶用800-1000度的碳火烧烤,让壶形成一层磁化酸化的表膜。这样处理可以防止壶体生锈。此技法从南部铁器开始沿用至今。壶的外侧由于火的直接接触会产生斑点,还需用金属刷磨去。柒/打磨与着色完成后的铁壶放在碳火上用200度的温度加热,在壶表面刷上混有醋酸的漆和茶汁。必须要一边加热一边用毛刷涂抹,利用高温使得漆牢牢附着在壶的表面。捌/提梁安装这是最后一道工序。提梁由专门的匠人制作。把铁板打制成圆的铁棒形状,这种技法是非常难的,会的匠人寥寥无几。成型后上漆,和壶衔接。一个完整的铁壶就能正式出品了。

  • 追求极致的手工银壶:感受银壶不一样的美!...

    手工银壶,包含着匠人的耐心,汗水和经验,由匠人一锤一锤手造而成,在打造的过程中,必须要专心致志。几十万次锤打才能完成一件纯手工作品,制作一把手工银壶是一件耗工时,耗体力工作,没有定力的人是打造不出一件完美的作品。“千锤百炼始成钢,精雕细琢终成器”,手工银壶便是在不断锤炼中完成诞生的!茶圣陆羽一生嗜茶,精于茶道,其《茶经》云:以银制壶且雅且洁,既可完整保持茶之原味,且用之恒久,但很奢侈。而手工银壶每一把都有独特个性魅力,每个作品,花纹位置、嘴口等都会有细微区别,纯手工作品的魅力就在于此,不可能做出完全一模一样的作品,和机制模压工艺完全不同。银制茶器为历代名人雅士所推崇。纯洁的白银,须经数十工序,涉数百工具,历数万次精敲细击,由工匠心、手、力通融合一,千锤百炼,精雕细琢,始成银器。手工银壶的制作工序包括:设计、画图、淬炼、灌模、熔接、锤击、敲打、錾刻、镌字、打磨、抛光、镀金、鎏金、仿古、漆艺……其工艺难度最大、最精妙的是“毫厘必较”的“一片造”银壶,还有博大精深的各种錾刻技艺。手打银壶每件作品都独一无二,无论壶型、把手、钮,却是千变万化。例如文人士大夫钟爱的荷花瓣银壶,清丽脱俗且颇具“禅意”;其器形、纹饰各异,百壶百款、无一雷同;壶流、提梁、把手、壶钮千变万化,多姿多彩。温一壶清水,煮净世俗尘埃。一器一物皆能见生活之美,一方茶席之间,一把千锤百炼、精雕细琢而成的手工银壶,可以使人平心境、舒精气,悦目之时亦可养心。

  • 第三届进博会开幕!大唐作为日本进口铁壶代表商参展...

    2020年11月5日,第三届中国国际进口博览会在上海正式拉开了帷幕,万宝艺术品旗下品牌大唐铁壶,作为日本进口铁壶代表商参展,向全球观众传递“茶道,让生活更美好”!进博会现场进博会现场大唐铁壶入驻进博会现场在不寻常的2020年,进博会仍如期而至,离不开中国在疫情防控方面取得的重大成效。同时,向全世界释放了一个强有力的信号,展现了中国的责任担当以及采取行动加速全球经济复苏的积极态度。大唐铁壶作为国际知名品牌,为国内外茶文化爱好者提供日本纯正手工铁壶、银壶、风炉火钵、茶道配件、金银置物等茶具咨询、购买及品鉴服务的综合性的内容与产品平台。与90%的堂口达成合作,获得38家堂口产品授权。大唐铁壶网站合作堂口大唐铁壶经营产品范围大唐铁壶开创线上与线下结合的营业模式,分别在日本东京,中国上海、北京、深圳、广州、天津、济南、宜兴、东莞,美国纽约等地开设10家门店,服务于海内外客户。并拥有专业的客户服务团队和完善的会员体系,一切以客户需求为中心,提供订制、代购等服务,为广大用户提供更快捷、更贴心、更尊贵的个性化服务。海纳百川,有容乃大。实践证明中国开放的大门只会越开越大,积极拥抱全球各地企业,助力企业循环再发展,这也是进博会的魅力所在。万宝艺术品旗下品牌大唐铁壶能抓住机遇,借助“中国与全球共享未来的大平台”,主动向世界开放市场,促进世界各国茶道文化的交流合作,这是实力与远见并存。进博会现场展会上,慕名而来的壶友,满载而归壶友表示:终于买到真正的日本铁壶了一开心买的有点多壶友结缘进博会展品御釜屋铃兰铁壶壶友结缘进博会展品长文堂石榴壶壶友结缘进博会展品小笠银器急须壶进博会主题在合作共赢、共享发展的新时代,大唐铁壶将始终坚持日本原装进口铁壶,以弘扬茶道文化为己任,携手各国志同道合的伙伴们,加强茶道文化的交流,为全球的茶道发展做出更多贡献。大唐铁壶展位:8.2A1-13展会时间:2020.11.5-2020.11.10

  • 如果这些都不知道,不要说你懂铁壶!...

    玩日本铁壶,如果不足够了解它的话,可能会走很多弯路。作为一个资深的玩家,以下资料必读。一、日本生铁壶的历史 日本江户时期(1615—1868),在幕府和平时代,南部28代藩主信直公,因为本藩盛产品质很好的铁矿石,于是在1659年的冬季招聘来自京都的高级工艺师小泉仁左卫门清行和高级工程师铃木,专门为藩主制作御用的煮水铁锅——学名“茶釜”,如下图;至到江户期间(1615—1868),由小泉家第三代的小泉仁左卫门将茶釜附上手把和壶嘴直至改良成现今壶形的铁壶,如下图:1790年起民间利用铁壶煮水的情景 铁壶最早是由铸铁所制成,而这铸铁必须经由传统日本炉炼制才能制成铁壶,1868年后由于设在日本许多地方的西方炉也开始使用铸铁,提供了炼制历史的发展延革。日本铁壶流行于一般家庭,大约是在江户中期——昭和期间盛行。当时的铁壶是采用优质的日本铸铁打造,然而到了昭和初期,由于二次世界大战(1939——1945)开打,战争需使用大量的铁料,因此铁制品都受到严密的管制,导致铁壶的产量剧减,昭和二十年(1945年),民生用品铸物铁壶全面恢复生产。二、日本铁壶的产地 日本铁壶产地分为四个:“南部”、“京都”、“山形”、“高冈”。南部铁壶南部盛冈(南部藩中心):铁壶偏收藏,多用于茶道、茶席。主要堂口:御釜屋、铃木盛久工房、铃木主善堂、薰山工房、虎山工房、岩铸等。御釜屋 葡萄散霰文尾垂砂铸铁壶南部水泽:铁壶偏实用器。主要堂口:岩户铸造所、松鹿堂、成龙堂、长寿堂、和秋工房、下野典行、村上怜、红莲堂、佐秋铸造所、及川喜德等。岩户铸造所 丸龙砂铸铁壶(银摘)京都铁壶京都作为日本古首都,是日本茶道、香道、花道等的发源地,聚集了大批当时的顶级工匠,代表了日本手工技艺的最高标准。如今,早期的龙文堂、龟文堂已经不复往日的繁华,二战后已经断代不再制作铁壶,而在京都地区唯有松寿堂和云色堂这两个铁壶堂口还传承至今。云色堂 花菱形铁壶山形铁壶山形——山形县位于日本东北地方,明治时期(公元1868年至公元1912年,清朝末年)之后, 开始制作铁壶和茶釜。作品兼具南部和京都铁壶的风格。代表堂号:菊地保寿堂、清光堂、长文堂、荒井工房等。菊地保寿堂 骏马纹铁壶高冈铁壶高冈——富山县高冈市地区 ,盛产的铜器(香炉、花器)及复杂蜡铸工艺制作的精品复刻铁壶代表性堂号:高陵金寿堂(铁瓶屋)、喜泉屋 高陵金寿堂 京风景地纹铁壶三、日本铁壶的称谓 日本铁壶称为铁瓶或急须。 铁瓶一般是指容量在900cc(或700cc)以上铁制煮水器具,一般是用来煮水。 高陵金寿堂 秋月苇雁铁壶  急须一般是指容量在500cc(或700cc)以下的铁制茶壶,附有滤网,一般是用来泡茶。 大渊银器 酸橘急须四、日本铁壶的堂号 根据现有的资料,铁壶的堂号大致可以为四五十家,具有代表性的堂口如下: 云色堂:京都镶嵌第一品牌御釜屋:南部铁壶的鼻祖田山铁瓶工房:日本年轻新锐堂口铃木主善堂:久负盛名的南部铁壶品牌铃木盛久工房:南部名家唯一女釜师长文堂:大唐铁壶独家合作匠心工坊菊地保寿堂:日本国宝级的铁瓶清光堂:日本的铁器世家传承第10代荒井工房:纯手工蜡模铸造,独一无二佐藤胜久:曾获最高奖内阁总理大臣奖,平安松寿堂:传承至今的极少数京都老店之一畠春斋:日本高冈地方系名家釜师岩户铸造所:最具规模的铁器制作商和秋工房:南部水泽知名堂口喜泉堂:铸工精湛,长于镶刻......五、日本的新、老铁壶 新铁壶:指日本现代制作的铁壶,主要表现在壶体内部涂有防锈漆或壶把涂有植物生漆。  老铁壶:指明治到大正期间前后的作品遗留至今,技术精湛,以龙文堂,金寿堂,龟文堂为代表,如下图,但因年代缘故,品质有好有差,需具本分析。 龙文堂作品六、壶脐、壶鸣 “壶脐”指铁壶外面的壶底的铸铁孔,有凹陷的单孔,有突出的肚脐孔,有三孔,甚至有较少见的“一字孔”。但应注意是否后来的修补孔。 肚脐孔铁壶有个有趣的地方就是壶鸣,在煮水过程中,铁壶的声响有的像风吹松的声音,有的是波涛汹涌,有时似耸入云霄的瀑布,有时是拍打撞击岩石的海浪,或是吹拂竹林的风雨,或是风吹耸立山丘上的扁柏,都是难得的混合了自然的声音,你得用心,用心去听,从它的旋律中感受到大自然的声音,轻闭双眸感受腾波鼓浪后那拨动心弦的低鸣盖鸣除外,这也是引领进入品茶氛围的方法之一。“壶鸣”分有两种,“盖鸣”及“鸣金”。 “盖鸣”称为技罩法,壶嘴的根部较低,壶体感觉上呈圆筒状,其中壶底比盖口宽,盖子较薄,如此,水沸腾时内部会产生压力水蒸气会往上升,然后从盖口喷出,此时壶盖就会与壶体产生敲打的响声。此技法主要表现在“南部铁壶”。 “鸣金”是指铁壶里面的底部会有三或四片左右的铁片,也叫“响片”,是釜师精心的制作,因为有罩响片所以铁壶才会有悦耳的声音。此技法主要表现在“京都铁器”。 七、日本铁壶的保养及注意事项 铁壶不能用清洁剂洗清洁,壶体不能用尖硬物质擦拭,铁壶不使用时保持干燥。 注水时不要注满,6分满为宜,煮水沸腾时,水蒸气会从壶口或壶盖喷出,注意灼伤。 放置冷却,严禁用(浇)冷水急速降温,因会出现强蒸汽,或破裂。 日本人使用铁壶古时多以炭火,现代改用电陶炉或瓦斯炉,但不可用微波炉加热。 请勿空烧。

  • 日本银壶怎么选:这几类银壶千万不能碰,买了就后悔...

    “煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊”。随着茶文化盛行、生活品质的提升,银壶已成为一种时尚、馈赠礼品等健康家用的最佳选择。银本身就具有极佳的养生保健功效。在这个污染严重、食品不安全的当代社会,银壶就像一朵出淤泥而不染的莲花仙子一般,傲然于世。也正是在这个银壶盛行的时代,导致市场上银壶很是混乱:价格有高有低,品质参差不齐。大唐君在这里给壶友们一些建议,下面这些“银壶”千万不能碰:1、纯度不纯的银壶银壶本身就是烧水泡茶使用的,毕竟是入口的东西,本职是保健养生,纯度必须得保证。何为银壶纯度不纯呢?根据国家银制品标准,纯银制品银纯度必须要高于纯银925,一般银壶茶具纯度都在足银990以上,因此建议购买已经通过了正规检测机构检测过的银壶。纯度不纯的情况还有很多种,其中一种就是所谓的化工银壶,按克价算下来都不到国际标准银料价格,这样的银壶必定是存在问题的,建议广大壶友们切勿贪图便宜。还有一些所谓的老银壶,事实上纯度也是不够的,以前提取银纯度的技术不到家,纯度一般是达不到标准纯度的。和银壶最为相似的是锡壶,锡虽好,但用纯锡来制成壶,几乎无法做到的。现如今市面上的锡制品大多是铅锡合金,因为锡硬度低,而铅的硬度好、熔点高,锡中加入铅,就可中和为铅锡合金。因此用含铅的锡壶煮水泡茶是极为不利的。2、做工不好的银壶银壶本身就属于艺术品,它不仅仅是实用,更多的还是收藏、观赏、传家,做工太差的银壶,和它本身贵金属的气质相违背。虽然“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”,金银器具的所有权已经不再隅于阶层。但,从持有者的器具本身,却可以看出不同的品位。大道之雅,莫过于茶。水是茶之母,器是茶之父。茶道之精神,又在于器。有话说“茶器之中,以银壶为尊”,在银壶的挑选上,把更多的心思放在银壶的工艺上。3、如何判断一把壶的做工好坏呢?要判断一把壶做工好坏,包括实用性、外观审美、器型创新等多方面的维度。银壶既然是工艺品,首先得是手工制作,虽然现代机械发展突飞猛进,但手工的可操作性、细腻程度及有温度的感情投入是冰冷的机械无法比拟的。现如今市场上有一些壶是先将壶型磨具倒出来,再在壶身上手工打纹路,錾刻,焊接壶嘴,看上去跟全手工壶一样。但这种壶银质没有经过捶打,其质地密度耐用性当然没有千锤万打的好。还有一类壶虽说是手工制作,但壶型、壶嘴、錾刻、焊接、安装,工艺水平很差,还不如一把机制壶美观,完全丧失了其手工的价值。只是因为大家对银壶不了解,感觉稀奇,一听说“纯银”,就高看一眼,价格又便宜,买的人不少!但很多人后来银壶看多了,就后悔——自己买的这种壶根本没法看,用也不是,扔也不是,用着又觉得降低了自己的品位,便宜是便宜了,但也好几千上万大洋,扔了着实可惜。现在你知道怎么挑选银壶了吗? 

  • 日本铁壶挑选:如何正确挑选一把京都铁壶...

    在煎茶文化和茶道具的演变下,铁壶因其便利的使用性和广泛的适应性被人们接受和喜爱,成为整个茶事过程中不可或缺的道具。当时的大西家是“千家十职”之一,专为茶道大师千立休制作茶釜,并以此带动了京都茶釜的产业。从江户中期开始,由于文人和贵族对煎茶的喜爱,众多艺术家和著名铸物师参与到铁瓶的铸造中,其中包括著名的画家、陶艺家青木木米、享有“天下第一”称号的西村、名越及宫崎等釜师家族。他们共同制作出各种各样具有文化品味和生活情趣的铁瓶,将京都铁瓶的制作升华为艺术和技术的结晶。进入幕末明治时期,不仅专业制作铁瓶的堂号增多,在铁壶的材质、形制、装饰及使用包装等方面也越加丰富和完善。彼时的京都是日本出产最高品级铁瓶的地方,众多的堂号云集于此。一些铸物名家和著名堂号的作品以其精美的造型和精良的工艺享誉当世,得到贵族的推崇和喜爱,也受到世人的追捧。龙文堂、龟文堂、金寿堂、松寿堂以及云色堂等堂号都是名极一时的铁瓶工坊。然而,京都铁瓶的辉煌并未能延续太久。随着二次世界大战的爆发,铁质原料受到严格的限制,从事铁瓶制作的传统工坊因为原材料的极度缺乏在昭和20年前后陆续停业,只剩下平安松寿堂、云色堂等极少几家坚持了下来。京都铁器相较于南部铁器质地更为细腻,色泽更接近浓茶色,提梁常常伴有金、银、铜等贵金属镶嵌,纹饰也更华丽,更能迎合当时王宫贵族和京门大家的奢华需求。其次,京都系的铁瓶绝大多是铜盖,占90%以上。换句话说,如果一个铁壶是铜盖的,就能大概判断它是京都系的。此外,京都铁瓶还有个有趣的地方就是壶底的“鸣金”。在煮水过程中,铁瓶的声响有时像风吹松的声音,有时似拍打撞击岩石的海浪,或是吹拂竹林的风雨,从它的旋律中能感受到大自然的声音,变幻莫测,曼妙无穷。古人云 “纸上得来终觉浅,绝知此事要躬亲”。要想深切的领略和感受京都铁瓶的美妙与乐趣,最好也最简单的方法就是拥有一把纯正的京都铁瓶并慢慢欣赏、把玩和品味。

  • 冬季铁壶煮茶,切记别碰这3点!...

    季节已渐渐走向荒凉,萧条与颓废,正伴朔风,冬天即将悄然而至。一个火炉、一把老铁壶、几副杯盏。三五好友围炉而坐,倾心而谈,听着茶水沸腾的声音,享受煮茶的乐趣,是一件极为惬意之事。煮茶,也是一门手艺。许多朋友在煮茶时,还是难免会犯类似的错误……误区一:刚买的铁壶直接煮茶一般铁壶的材质中是有气孔的,“会呼吸”。煮茶时,茶里的鞣酸会与铁质发生化学反应,形成了一种叫铁鞣酸的物质。咱们平常所用的墨水黑色的,其实就是铁鞣酸,所以茶汤会发黑。刚买的铁壶内壁如果没有进行氧化,或者处理的不完全,就会发生这种情况。大部分国产铁壶内壁不做处理,也会是这样的。大家都觉得铁壶泡出来的茶好喝,而且铁壶备有沧桑感,粗犷厚重,压得住气场,所以有些茶友一旦买了把心仪的铁壶,就喜滋滋地把茶丢入铁壶煮开了,等水烧开后倒出来一看,茶汤变紫了,茶叶变黑了,压根没法喝。建议: 如果想用铁壶来煮茶,那么要用内壁有涂层或者进行氧化处理过的铁壶;且尽量不要把茶直接放入铁壶煮,可以使用茶包袋。如果是铁壶内壁没有处理过的,就要多用一段时间,让内壁形成一层氧化层,这样用来煮茶,就不会发黑了。误区二:任何茶都适合煮煮茶虽好,但不是所有茶都适合煮。煮茶一般选用两种茶,一种是发酵重的茶叶,如熟普、六堡茶、老茶头、老茶婆、红茶等。还有就是年份较长的陈年老茶,比较适合用煮的方式品饮,比如老白茶、老普洱、陈年岩茶、陈年铁观音等。至于绿茶类,特点就是“清汤绿叶,滋味收敛性强”。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,导致茶汤变黄,味道较苦,所以芽叶细嫩的绿茶不宜煮。建议: 煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。误区三:茶叶可以反复煮煮茶的时间不能过长,以3至5分钟为宜。因为茶叶在壶中泡制太长时间,有益成分不会增多,反而会减少。所以建议煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3,接着在煮茶器中投入2/3水。把水煮至微微冒泡还未沸腾的状态,再把备好的茶放入煮茶器中,沸腾后即可饮用。这样,大家可以喝完一壶的2/3水以后再煮,而非反复沸煮。至于一道茶到底能煮多少次,只能说“因茶而异”了。 建议: 先泡后煮,是许多老茶友喜欢的做法。一道好茶,先用冲泡的方法把它的内含物质一泡一泡均匀地释放出来,在最后的时候还可以再煮一壶,可以把这道茶的全部内容通过不同的形式完全展现出来。煮茶,不失为一大趣事和美事。把握好煮茶的一些小细节,避免煮茶的几大误区,科学、合理地煮茶,才能享受到煮茶的妙处和茶的美味。

  • 日本铁壶使用保养:养壶三不要你都避免了吗...

    我们都知道铁壶煮水是有很多好处的,如果有机会淘到一把,我们该怎么去保养它呢?很多壶友私信小编问:什么样的壶好养?怎么才能养出“好壶”?想要知道这些,先得了解铁壶中的“三不要”。一、不要省想养出“好壶”,有一个步骤不能省,那就是铁壶的挑选。怎么样的壶才算得上是好壶,好壶是不是都非常贵呢?其实不一定,关键是大家要懂得淘,那怎么挑选一把好壶呢?看材质:壶的材质决定了壶是否有养生效果。采用生铁的铁壶,在煮水过程中能有效释放二价铁及从而达到养生目的,煮出来的茶口感更佳,味道更香。看壶嘴:出水顺畅,水柱不打滚、不分叉。流量要适中,太急太猛显得粗糙,太细太慢又叫人不耐烦。断水是壶嘴很重要的机能要求,也就是倒完水,不会有余水沿「壶流」外壁滴到桌面。 看提梁:提梁的宽窄、高低、工艺、材质、造型都会影响到整个壶的价值和审美效果。用过铁壶的朋友应该都知道,日本名家非常讲究铁壶的精气,铁壶的提梁永远直立竖起,充满生气!如果发现壶柄松动或者趴下了这把壶就失去了精神。如果满足以上的三个条件,加上自己的审美判断,就是一把好壶了,买一把好壶,关键不在贵,而在合适。如果开始选择的铁壶就是压根养不出彩的,即使以后养壶的过程如何用心,也是不太容易养出“好壶”的。但养壶时间久了,会使得壶越来越润、越来越有灵气。二、不要急“养”铁壶,顾名思义是“养”出来的,要有一个循序渐进的过程。“养壶”是心急不得的,不然的话就会事倍功半。有的壶友为了养壶而养壶,天天用铁壶煮水、养水垢,其实,铁壶也是需要有休息的时间,铁壶有短暂的间歇期,使用效果会更好。我们可以挑选两把铁壶交替使用,能让铁壶壶面彻底干燥,便于养壶。所以养壶也不必急于一时。 三、不要剩每次使用后,用余热将壶内水分充分蒸发,再用干的软布擦干,保持壶体干燥。在铁壶完全冷却以前,不要盖上盖子,不要壶内剩水过夜。防止铁壶生锈,影响使用寿命。“不要省,不要剩,不要急”,了解了这些养壶注意事项,就可以养出一把好壶了。

  • 日本铁壶防锈关键操作:这样做铁壶再也不生锈...

    大唐君最近得到了很多网友的反馈,问铁壶生锈怎么办?在回答这个问题之前,想先跟大家讨论一下,为什么会觉得铁壶生锈是个麻烦呢?毕竟,解决问题的第一步,就是要正视这个问题。大概是因为大家都习惯了快节奏的生活方式,习惯了方便打理的不锈钢制品,习惯了一尘不染的家居环境。乍一回到慢悠悠的生活中,有点不适应。大家想一下,小时候家里用的铸铁锅,不都是会生锈的么?就算你收拾得再勤快,只要锅里还有一滴水,那这一滴水也会变成铁锈,来嘲讽你的勤快还不够。铁壶,和铁锅是一样的生铁铸造,所以生锈这事,当然也免不了。茶人爱壶,就像侠客爱刀一样。解决问题很简单,保持干燥是关键。接下来,我们就开始讨论,铁锈的处理方法。有经验的朋友都知道,铁锅生锈,只要用钢丝球刷一下就能解决了。铁壶也能这么干吗?如果不讲究的话,是可以这么干的。但是钢丝球刷一次可以,刷两次可以,刷上几十上百次,就算你不嫌烦,恐怕铁壶也要被磨烂了吧?其实,铁壶除锈的方法很简单,煮水就行啦。开始使用铁壶的时候,肯定要先清理之前残余的污垢(包括铁锈),也就是所谓的“开壶”。对于铁壶来讲,这一步不是很重要,就算简单清洗一下直接煮水,也没什么妨碍的。无论是煮小苏打、煮陈醋、还是煮茶叶,最终的目的还是为了清理内壁。铁壶保养的重点,是在用完之后。因为铁是特别容易氧化生锈的,所以,在每一次结束使用之后,一定要养成及时清理的习惯。倒掉剩余的茶叶和水,用毛巾仔细再擦几遍,确保内壁干燥无误。基本上就不会生锈了。是不是很简单?人们总是习惯把简单的事情变复杂,觉得这是种本事。其实过日子,最重要的是把复杂的事情变简单。现在的人很喜欢说压力山大,复杂的事情确实会让人感觉是面对着一座高山,也许我们不会爬山,但是我们总是会走路的吧?就算是再高的山,只要一步步的走下去,也总有跨过去的那一天。

  • 银壶中看不中用:说说手工银壶的实用性...

    很多网友都怀疑银壶不是纯银,都含有重金属杂质,使用者有可能出现镍、镉、铜、铅堆积等有关的疾病。这些观点是否有科学依据呢?银壶是否真的有害?今天和大家一起分析分析一下银壶到底适用性如何。首先,关于“银壶烧水对身体有害”之说,是完全不可取的。正规的银壶手工打造,纯度能保证,而且纯银能杀死600种细菌,净化水质效果显著。“使用者有可能出现镍、镉、铜、铅堆积等”,那是因为银不纯,买到假银壶了。纯银自古以来就是皇帝用来测毒的,银离子还有抗感染的作用,早已被用于外科敷料当中,尤其是烧伤科的敷料。只要不乱掺入重金属,就不会对人体有害。而手打银壶都是用的是纯银,多为足银999(国际认证最高纯度)和990,而且监测局对于银壶银的纯度检测都是以纯度最低值出具检测证书。手工银壶是从银板到雏形,经历了数万次的捶打,从雏形到成品又经历了数万次的锻打,淬火加热等。可能达不到百分之百的完美,甚至没有机制壶的高度精确性,但它凝结了一个人的体力、思想于一体,其价值也是不可估量的,这也是为什么纯手工银壶的价格稍贵一些的原因。好的手工壶无疑是一件艺术品和奢侈品,它凝结了手工师傅数十万次的体力精华,无可挑剔,独一无二。手工银壶制作工期一般需要一个多月甚至更久,从某种意义上说,更是对时间的尊重与对技艺的敬畏,在这浮躁的当下更为难得。银茶壶煮水,水更纯。如果水不好银壶就会变色的。银茶壶泡茶时有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中,所释放出的银离子钠离子可以起到消毒杀菌的作用,每升水中只要含有一千亿分之二克的银离子,就足以使大多数细菌死亡。银壶煮水,洁净无味,净水灭菌,水质软薄如绢,口感温润,对茶香、茶味表现更为充分。古人谓之若绢水,就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。银壶不易锈,不会让茶汤沾染异味。

  • 以菊地保寿堂铁壶为例:日本老铁壶收藏注意事项...

    关于铁壶的文化,它是一个大综合文化,包括了历史、民俗、茶道、铸造、中日文化交流、雕塑、绘画、书法、镶嵌工艺、造型艺术、养生学、博物学、科学、商道、收藏、投资等诸多文化的综合。老铁壶的庞大文化我们不能逐一介绍,暂且就收藏老铁壶的相关知识粗略浅谈。收藏日本老铁壶要了解老铁壶的年代堂号、釜师、器形名称、材质、工艺等等。日本老铁壶的堂号百余个,其中尤以京都地区的老堂号为主流。例如龙文堂、龟文堂、金龙堂、金寿堂、光玉堂、祥云堂、晴寿堂、精金堂、湖严堂、松荣堂、雲色堂,等等。在日本铁壶三、四百年的发展历史中,这些老铁壶堂号及堂下的釜师们不懈努力,打造出数万款的经典铁壶,为当今铁壶收藏爱好者留下了一大笔珍品宝物。遗憾的是由于老铁壶经历了二战,战时许多铁壶被人为破坏,加之许多老铁壶在使用过程中保养不当也造成日本老铁壶的存世数量大减,所以能够保持到现在的完好铁壶实属稀有。老铁壶的材质一般采用生铁铸造,但多数铁壶的壶盖却是铜质的。因为壶的铁盖一经沸水的蒸汽熏蒸较易生锈,所以在早期龙文堂就开始用铜来制造壶的盖子。早期壶盖材质中有一种由七种金属熔铸车制的壶盖,通称“七宝铜盖”,这种铜盖看上去有紫铜、黄铜等好几种有色金属的颜色,且有的还有凹凸肌理很是漂亮。铁壶的盖子是很讲究的,一把好壶一定是原壶配原盖,特别是名釜师的壶盖,都是与壶身完美结合,浑然一体的。所以,在日本老铁壶中各个堂号各个釜师的壶与盖都是各有其独到的风格。特别是盖子上的摘钮,更是别具匠心,花、鸟、鱼、虫、龙、龟、蛇、兽;梅、兰、竹、菊、松果等等皆为所用。壶盖的钮座也同样是别出心裁,花样百出。在日本茶道的壶中也有很多形制各异的银壶、铜壶,甚至很夸张的纯金制壶。由于受中国文化根深蒂固的影响,在诸多日本老铁壶中都有着中国书法绘画和茶文化的影子,很多老铁壶的壶身上都铸有汉字诗词或汉字名言。在众多以表现山水花鸟题材的铁壶壶身上的图案,俨然就是用浮雕形式来体现演释的中国画。而壶身或壶盖上的堂号和釜师标志也都用汉字来落款。如何收藏老铁壶,关键还得看每一个收藏者的心态,还有每个人对铁壶的认知程度。由于每位藏者的文化底蕴、生活环境,起居习惯,区域民俗、经济状况等等的不同,对铁壶的收藏观点也就不尽相同。

  • 日本铁壶成龙堂 :平南部樱花砂铁壶欣赏...

    【 成龙堂 平南部樱花砂铁壶 】堂口:成龙堂材质:砂铁编号:56327容量:1500cc【 推荐理由】南部水泽名师及川齊作品,日本最高级砂铁原料,砂铁铸肌亮丽光彩,熠熠生辉,壶身上部雕琢樱花纹饰,既充满动感的韵律,又富有图案美感。

  • 日本铁壶鉴别:七招教你检验铁壶质量合不合格...

    喝茶讲究的人,会懂得铁壶里的学问,它会使水的温度更高,同时有软化水质的功效,而且保温时间更长,用这样高温水泡茶,可激发和提升茶的香气,当然前提是得有一把质量过关的好铁壶。如今,铁壶市场纷繁杂乱,真假好坏难辨,很多茶友花了大价钱却没有买到好的铁壶,今天我们就来聊一聊那些不合格的铁壶。对于喝茶讲究的人来说,这几种铁壶都不合格。01、壶形不正壶的造型一般依形制分类而生,但亦有罕见稀有的壶形,是因为铁壶釜师的某种独见或其特殊涵意要求而被创作出来。如果壶形不正,势必是粗制滥造之作。02、落款不明壶的落款可知其来历、出处、堂号、作者、年代等,无任何落款,不知出处、不明作者的壶就要考虑壶的质量是否有问题了。03、壶嘴不畅壶嘴对茶人而言,最重要的是能做好出水顺畅,断水利索的要求。具备良好好水断水功能后,再进一步探究铁壶的壶嘴造型是否流畅美姿。壶嘴一般造型为:直立炮管嘴、兽口嘴、鸭嘴、四方型、环节状等。如若壶嘴出水不畅、断水不利索,说明质量欠佳。04、提梁不佳铁壶的提梁是整体壶感的骨干,或缺此提梁或提梁的比例造型不佳而无法匹配时,都将大大影响壶的美感与身段。提梁虽在设计上有些为固定式,而其中活动形制较多。提梁虽设计为活动型态,但仍以不要经常左右弯折为最佳,因为金属把互相折磨,久而久之铁壶提梁将会无法站立,因此正确保养与使用铁壶的提梁也是一重要课程。05、摘钮烫手一颗细腻雅致的摘钮,除了可以增添壶之美感之外,亦可鉴别出是否为一只具有特色的名门铁壶。名门铁壶造型从其感度、高雅、细致、独特、型美中、能一看便知此壶绝美且富涵深层哲理之谓,摘钮亦具备特殊意涵潜藏其间。一颗完美的摘钮,可以是壶沸而不烫之境。摘钮烫手的铁壶质量欠佳。06、壶盖不宜壶盖好比是人体的头部,其好坏美丑对于铁壶整体美感有大幅加分或减分的效果。盖的主要功能在蓄积沸水蒸气能量,使壶水易沸。一般而言铁壶盖无通气孔,因此壶盖不宜太密合或太紧。铁壶水蒸气大量产出后,会将壶盖紧紧吸附,造成短暂壶盖打开不易的情形。壶盖形制与壶身不一致,壶盖的堂号与壶身不是同一款,壶盖的宽松度,适宜度不好,易造成大量沸水由壶嘴喷溅,且壶盖一时无法打开等情形。07、外壁上漆许多铁壶的致命缺陷,就是铁壶的外壁做了油漆的着色。当使用的原材料品位低、杂质多,铸造工艺粗糙的情况下,铸造出来的铁壶经常会有沙眼,有的甚至出现“穿孔”的情况,那么为了提高成品率,不得不对沙眼或小孔进行后期的修补 ,然后再用油漆来掩盖,这样既光鲜亮丽,成品率也大大提高。使用这样铁壶的后果也确实令人担忧。

  • 以收藏日本铁壶为例:收藏茶具究竟有何意义...

    大多数人眼里,喝茶是几个人的事情。当三五好友随袅袅茶香齐齐围坐,便能在茶叶的浮沉中漫谈人生、畅聊际遇。陪伴有欢乐,落单亦能闲适,其实一个人的品茗更能把时光变得惬意有滋味,它将烦闷的心灵带离困囿,让倦怠的身体自由舒展,使忙乱的思绪有条不紊。水为茶之母,器为茶之父。虽有好茶,没有好茶具与之搭配,好茶也难免失了几分光彩。其实,不管从功能性还是鉴赏性来说,茶具都有其独一无二的价值。不知不觉中,茶具收藏这一名词也渐渐渗入到我们的日常生活之中。茶器之所以如此贴近生活,实则有两个重要的影响因素。一在于茶器本身的收藏门槛较低,与传统的收藏品相比,茶器的价格区间较大,万元一件可以,几十元一件的亦可以;二在于茶器的实用价值高,一般来说,家藏古董,基本上是藏而不用,仅可做观赏保值。茶器则不同,它的实用功能,降低了收藏者的购买风险。审美价值我们从茶器的鉴赏中获取审美趣味,可从茶器的手工评点开始。一般来说,茶器形态上点、线、面的过渡转折是否自然顺畅,是突显其整体气质的关键。以铁壶为例,铁壶的提梁是壶的骨干,要与壶身配合得当。倘若提梁的比例造型不佳将大大影响壶的美感与身段。此外,提梁一定要挺立,且与壶嘴、摘钮在同一直线上,即“三点一线”,这是一把铁壶非常重要的卖相。观“形”之外,铁壶表面的錾刻、雕工、纹饰等,可大大提升铁壶的审美程度。精致的雕刻及纹饰,是技艺熟练的釜师赋予铁壶本身最基本的观赏要素。如若铁壶的制作出自名家之手,蕴含艺术家的个人创作理念及精神,则可使铁壶富有文化意味。修身养性通过对茶器的把玩、喂养及饮茶过程中的五官享受,可舒缓生活压力,以达到明目养神的作用。日本至今还普遍保留有旧时茶室。他们在茶室氛围的营造上追求一种“和敬清寂”的境界。所以,在茶室空间的设计上,封闭与开放这一矛盾两端被融合得恰到好处。既对空间大小加以控制,又对人在接近自然及思想领悟上予以开放。而茶室中所制定的繁文礼节,则突显了茶人精神,是一种国民素质的整体体现;然在这严谨之下,又拥有“一期一会”的闲雅意趣,是对自然的亲近与敬畏。

  • 踏鞴...

    “踏鞴”是日本古代炼铁的工艺,冶炼过程使用的土炉子叫“踏鞴”(日语发音:踏踏拉),在炉子两边都设置大风箱,以脚踩的方式向炉膛里鼓风,借助强风催出来的熊熊炉火,以此提供温度来炼铁。

  • 长文堂...

      1952年创业的长文堂初代是长谷川长六先生。他曾经在高阳堂进修,单干之后专注于制造茶壶。然而拥有自己工坊的梦想尚未实现就抱憾病逝。他的儿子文雄先生接下了父亲的遗愿,创立了长文堂。工坊的名字是从初代“长六”与自己的“文雄”中各取一字组合而成的。   平成10年(1998年),第三代长谷川光昭继承家业。

  • 光玉堂...

    光玉堂始创于江户时期(1868年之前 ),初代光玉堂堂主:御釜师佐藤堤,壶身落款为“光玉堂造”圆印款,二代堂主继承一代堂主精工的特性,在壶型及装饰上略有变化,壶身落款为四方“光玉堂造”印款。初代的光玉堂的堂主是佐藤堤,二代以后没有继承此名号,一直沿用光玉堂堂号。

  • 寸筒形...

    寸筒形,有大一统的象征意义在里面,虽然日本天皇现今已经不掌权,但仍然还是受到日本民众的喜爱,也被视为日本民族精神的象征之一。

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