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  • 人间国宝是铁壶匠人的最高荣誉...

    日本非常重视文物保护,通过依法对各种有形文化财产(如建筑、绘画、雕刻、工艺品、古书、典籍等)指定为“重要文化财”或“国宝”严加保护,而对无形文化财产(如戏剧、音乐、工艺技术等)以及各类民俗文化尤其注重保护,每年由国家认定的“人间国宝”备受珍重。“人间国宝”的称呼是媒体的造语,在艺能表演领域是指那些获得该称号的表演艺术家;而工艺制作领域则是指那些得到该荣誉的“身怀绝技者”(艺人),他们都师传弟(子)承,沿袭宗名。至2014年7月,日本现存各类“人间国宝”共114人。早在1950年日本就颁布了《文化财保护法》,这部法律由7章连同附则共130条组成,虽然后经多次修改,今日仍为保护文化财产(文物)的现行重要法律。该法第一章第2条的3款明确规定了无形文化财产是指“表演、音乐、工艺技术及其它无形的文化类生产中,那些对于日本具有历史或艺术价值的部分”;第三章第56条规定了日本文部科学大臣“认定”及“解除认定”无形文化财产中重要无形文化财产即“人间国宝”的权限和程序,还规定了被认定的“人间国宝”享受的权利和负有的责任及义务。重要无形文化财产有3种认定方式,即“个项认定”、“综合认定”和“持有团体认定”。“人间国宝”属“个项认定”中的“身怀绝技者”。一般是先由办事机关———日本文部科学省下属文化厅在咨询文化财专门调查会成员的基础上筛选出认定名单,提交文化审议会审议,经审议通过后,由文部科学大臣最终批准并颁发认定书。文化厅长官负责监督被认定的“人间国宝”在传承“绝技”时,要进行记录、保存并公开,使他们“实现艺术价值,负起历史责任”。“人间国宝”每年可从国家得到200万日元补助金,用于磨练并继承“技艺”,培养继承人,但须向国家报告该款用途。“人间国宝”的称呼是媒体的造语,在艺能表演领域是指那些获得该称号的表演艺术家;而工艺制作领域则是指那些得到该荣誉的“身怀绝技者”(艺人),他们都师传弟(子)承,沿袭宗名。1955年公布首批认定的“重要无形文化财”时,最初使用了“无形态国宝”“活文物”等词语,第二批认定时出现了“人间国宝”的称呼并广为传播。人们认为,在美术及工艺品领域,“国宝”的称呼远比“重要文化财”易懂且更贴切,更能反映并提高“身怀绝技者”的社会地位,甚至不仅仅是“技艺”得到承认,更多的是可以感到其本身具有的高尚人格。被认定的“重要无形文化财”,必定是值得传承的“艺之精华”,因此,即使身怀绝技,取得了很高社会地位的人,如果不收弟子,艺不外传,最终也不会成为“人间国宝”。   现仍健在的“人间国宝”中,迄今艺能表演部门占55人,而又以能、文乐、狂言、歌舞伎所谓“雅”者居多,其他则为陶艺、手工织染、铁工锻打等。日本传统艺术的代表“京舞”井上八千代第四代传人于1955年最先被认定为“人间国宝”,如今他已94岁。随后于1971年认定了“能”的“人间国宝”,“文乐”于1977年,狂言于1989年,歌舞伎于1992年,相声于1997年被认定了“人间国宝”。这一制度的实施,历经近半个世纪,政府引导的作用力和“人间国宝”自发保存意识的增强,使日本传统艺术的继承和发展解决了后继乏人的问题。

  • 讲真的,不要轻易使用日本铁壶!...

    坦白说,真的不要使用日本铁壶,此话何解?因为时间久了,你会发现...1、铁壶烧水沸点温度更高,比一般不锈钢随手泡要高2-3度,且保温时间也更长,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。尤其对于普洱老茶而言,因陈化时间较长,是必须采用足够的高温水,才能淋尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来,实为绝配。铁壶已越来越多的成为玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。所以时间久了,你会发现你比一般的茶友更专业。2、铁壶煮水可以改善水质,使水更软滑、甘甜,这也可以改善和提高泡茶的口感。所以时间久了,你会发现铁壶煮水泡茶真的很好喝。3、科学家们早已发现铁是造血元素,成人每日需0.8-1.5毫克的铁,严重缺铁会影响智力发展,而实验也证明饮水、烹调使用铁壶,铁锅等铁制器具,可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需,从而有效地预防贫血。所以时间久了,你会发现铁壶煮水补铁,真的很健康养生。4、铁壶比陶壶更不容易破碎,导热速度快,无论放客厅,放书房,放茶室,都具有古朴韵味,大方雅观。所以时间久了,你会发现铁壶真的百看不厌。5、百年难得的珍贵古董,亦是一件带有艺术价值与实用价值的水器。你可以把它当成一件日常煮水器来养生,或是一件艺术品来欣赏,日本老铁壶的藏量已经越来越少,导致其价格一路飙升。所以时间久了,你会发现铁壶真是具有收藏价值,赚到了。6、壶上肌理纹样是美的集中显现,近3000种传统的纹样。霰纹,山水、人物、台阁、花鸟、鱼兽、龟甲纹、线纹、樱纹,“无纹”,“无纹”所呈现出的铁与铸型间自然形成的凹凸肌理。“无”,因其无所不包,也就无所不能。也是对人、往事的一种饶恕。整把壶的壶身、流、把、盖、钮皆呈圆满,这样的一气呵成很符合东亚人的审美情趣与文化寓意。所以时间久了,你会发现学习铁壶后,知识更渊博了。7、日本老铁壶买来一般会锈迹斑斑,这时候需要:刷洗。验证发现,使用清水,搭配洗锅的铁球刷洗,效果最佳。如果碰到较大的铁锈,可使用西餐刀将其轻轻刮除。此时应注意力道适当,避免破坏铁壶本体。刷洗完毕后将脏水倒掉,加入清水煮滚;利用加热的过程去除杂质并养成水垢;若煮出的水质清澈,没有杂味,代表已清洗干净。重复此动作数次,可以养壶也可使水更甘甜。煮水过后应立即将壶内残水倒干;利用铁壶余温蒸干剩余水分,此时将壶盖打开避免壶内滞留水气。用干布擦拭壶面使壶面皮壳更加美丽。整理过后,如果不立即使用,应放置干燥处所,避免潮湿。所以时间久了,你会发现人变勤快了,使用铁壶真的可以修身养性。8、日本老铁壶的铸造方法与现代有所不同,老铁壶当时采用的是一种脱腊技术,每件铁壶铸好后,必须敲碎模具,才可取出。而且以前的老铁壶是纯手工制作,所以制造出来的壶绝对不会出现有两个一模一样的,它具有外形的全球唯一性。所以时间久了,你会发现喜欢上的传统古朴的味道。9、从审美情趣上来讲,日本铁壶,无论是上至皇亲国戚还是下到平民百姓的生活,他们追求的是一种恬淡,一种和自然的和谐相处。所以时间久了,你会发现审美有所变化,追求简单自然的东西。10、日本铁壶分为南部壶与京都壶两派,其中南部壶是寻常人家的日用品,配以铁盖子。而京都壶则属于收藏品的范畴,工艺精致,以龟文堂、龙文堂、金寿堂、光玉堂四大堂号为代表。铁瓶的产地最有名的是京都三条釜座、山形铸物、长滨的晴寿堂、京都的龙文堂与南部铁器,其中龙文堂乃以它的铜盖而闻名在日本甚至有人只买铜盖。而且砂铁要比生铁更具收藏价值,砂铁量少,使用年限更长久,收藏首先考虑砂铁。所以时间久了,你会发现自己已经是铁壶骨灰级别的玩家。讲真的,不要轻易使用日本铁壶,不然你会陷入它的“怀抱”中无法自拔。

  • 喝茶讲究三异,喝什么茶都有要注意的事项...

    好好喝茶、喝好茶,也是有讲究的,要因人、因时、因场合而异。1、喝茶,要因人而异茶不在贵,适合就好。中医上,人体质有热寒之别,茶叶经过了不同的制作工艺也有凉温之分,因此什么体质喝什么茶也就有讲究了。一般来讲,体质正常者喝茶一般无妨,但对部分群体来讲,选茶可稍作选择。绿茶、新白茶、轻发酵乌龙茶属于凉性茶,例如黄山毛峰、西湖龙井、清香铁观音等。红茶、熟普则属于温性茶,如祁门红茶、滇红、金骏眉、正山小种等。而像生普、白茶则伴随自然发酵的进行,其凉性会逐渐趋于平和。喝茶因人而异。肠胃虚寒,平时吃苦瓜、西瓜便觉得不适、体质较虚弱的人,一般属于虚寒体质者,应喝中性或者温性茶。2、喝茶,要因时而异春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶(乌龙茶),冬饮红茶。秋天讲究平和,青茶不寒不热,有助于解秋燥,生津平气。每天喝茶时,也可以看时间。清晨空腹时不宜饮浓茶。上午喝红茶较好。因为红茶可促进体内的血液循环,同时还有助于祛除体内的寒气,让大脑的供血充足。晚上喝茶,要喝淡一点,喝发酵程度高一些的茶。比如全发酵的熟普,对人体肠胃的刺激性低一些,对睡眠影响小,还可以帮助消化。喝茶,还要看身体状态的即时变化。当身体状态良好时,自然更容易享受到喝好茶带来的“喉吻润”、“破孤闷”、“发轻汗”、“肌骨清”、“两腋习习清风生”的感受。患有神经衰弱的人,不要在临睡前饮茶。3、喝茶,要因场合而异茶为国饮,上至政要会晤、商界大会,下至亲友聚会、日常休闲,喝茶都适合。但喝茶也有场合方面的讲究,不同的目的、不同的活动内容,喝什么茶、怎么喝茶,都有要注意的事项。比如商务会谈的场合。会客主方要提前考虑好选什么茶来泡饮,这就需要提前斟酌客方情况:绿白黄青黑红,客人们是否有所偏好?泡大宗普通茶还是要上名品茶?泡浓还是泡淡?等等诸如此类。还有家庭美食聚会的时候。饱餐美味佳肴之后,喝点热茶有助消化和去油腻,但要注意餐后一小时再饮茶,选择茶性温和的茶类,比如红茶、普洱熟茶等,茶汤醇和,同时对肠胃刺激小。

  • 茶具中的公道杯是什么:如何正确使用公道杯...

    公道杯最早作为酒器出现在元代和辽代。公道杯盛酒时只能浅平不可过满,否则杯中的酒就会全部漏掉,而这种器具是为了治理贪酒的人。现代茶具中的公道杯,又称匀杯,分茶器、公杯,已经是茶席上重要的器具。用壶泡茶倒入杯子时,会出现前面的茶水淡,后面茶水浓的现象,每个人杯中的茶浓淡都不一样。而公道杯可以先将壶中的茶水倒入杯中,然后再分给每个品茶人,保证每个人茶杯中的茶汤口味相同,同时也可均分茶汤,所以称之为公道杯。除此之外,刚冲泡出来的茶汤温度高,不宜马上喝,将茶汤倒入公道杯,还能起到稍微冷却的作用。喝茶的人拿起茶杯,也不会被烫。使用公道杯的技巧1、高冲低斟泡茶时讲究“高冲低斟”,冲茶时需要悬壶高冲,意在激发茶香;而用公道杯给客人斟茶时需要尽量靠近杯子,一方面可以减少香气散失,另一方面避免溅出茶汤。倒茶时高斟会使茶汤的香味散失,泡沫增多,影响茶汤的色与香,最重要的是滚烫的茶水可能会溅出茶杯烫伤他人。2、勿厚此薄彼公道杯的作用,是均匀茶汤的质量与数量,因此在分茶时要尽量均匀,不要厚此薄彼,否则茶少的人可能就会认为你是在轻慢他。3、只倒七分满俗话说“酒满敬人,茶满欺人”。茶只倒七分满已经成为茶人的共识,方便客人拿起茶杯而不会烫手,茶量也正好适合小口慢品。4、及时续杯茶喝完之后,不续茶,场面会很尴尬,客人一饮而尽,往往是因为十分口渴。这时你就要及时续杯,给客人续的茶,切记不要是冷茶,因为那代表你是在下逐客令;如果留意到客人杯子中的茶一直没动,就要关心一下客人是否身体不适,或是泡的茶不合胃口。5、不可交叉越物倒茶时注意不能“越物、交叉”。所谓“越物”,即手从其他茶具上方越过,这样容易失手碰倒茶具、衣袖沾湿;所谓“交叉”,即用左手给右侧客人倒茶,用右手给左侧的客人倒茶,这样动作幅度过大,身体容易歪斜,会给人不协调、不美观的视觉感受。公道杯里的茶汤、茶色一致,浓淡均匀,喝茶的人却能品出不同的冷暖,非茶不同,而是人心差异。做人亦如喝茶,要想喝到相同的茶味,我们要做的不是苛求茶师的技艺,而是要修正自己的分别心。当我们的心已消除抱怨与比较,我们必能品尝到茶的清香,必能感受到茶的温暖,也能体会到茶的公道自在!

  • 京都铁瓶的典型代表——平安松寿堂...

    平安松寿堂(即松寿堂、西村松寿堂)是京都铁瓶(也叫关西铁壶)的典型代表,明治18年(1885年)由初代西村胜在京都寺町创建。与京都寺町附近的龙文堂、雨宫金寿堂、云色堂等共同成就了独特的京都镶嵌特色。松寿堂一直坚持京都铁瓶的传统制作工艺,致力于铁瓶表面的镶嵌工艺,所制铁瓶工艺精湛,具有很强的艺术内涵,让人爱不释手。现任堂主:岛明彦平安松寿堂铁瓶“透气而不透水”,具有极好的调水功效,在品饮好茶时更有事半功倍之效。用其煮出的茶汤饱满,柔滑顺口,能增加茶的力道和滋味,被玩家称作“会呼吸的铁壶”。铁瓶壶盖采用铜质壶盖,壶底内侧底部有板状突起的“鸣金”,壶身或者提梁伴有金银贵金属镶嵌的各式图案或花纹,与京都寺町附近的龙文堂、雨宫金寿堂、云色堂等共同形成了独特的京都镶嵌特色。现在平安松寿堂已传为4代目,致力于京都铁瓶的制作和表面镶嵌工艺的研究。平安松寿堂的作品乐于表面采用装饰手段。从其大量的京色铁瓶作品中就可以看出这一点。平安松寿堂素面朝天的很少,大多都有纹饰,平安松寿堂的镶嵌金片,以金银片直接描绘图案。在铁器肌理的映衬下,极为清丽雅致。每一件作品都由手工打制,以凸显低调的奢侈感。秉持着纯手工的精打细做和赋予传统精神的设计,平安松寿堂作为艺术品的价格早已超过实用品本身的意义。

  • 在欧美具有很高的人气——菊地保寿堂...

    菊地保寿堂的历史可以追溯到庆长9年(1604年)。当时的山形城主最上义光将初代喜平治聘请为御用铸物师,开始铁瓶和茶釜的铸造。后来,由于冶炼技术的进步,日本传统“和铣”逐步被“洋铣”所取代,到昭和初年 “和铣”技术在日本彻底消失失。为了恢复这一日本传统技艺,菊地保寿堂经过十三和十四代菊地正直二十多年的研制,成功恢复了“和铣”技术,并一直独自保存传延续至今。现在,日本国宝级的铁瓶、釜的修缮工作一直由“菊地保寿堂”承担,几代皇室,也数次收藏菊地保寿堂作品。菊地保寿堂曾在1926年美国万国博览会获得金奖、2次获日本传统工艺展最高奖、多次获得日本艺术文化财团奖等其他奖项。另外,在保持传统的同时也创建了融合现代感的品 牌“WAZUQU”,在欧美具有很高的人气。荣誉1926年 美国万国博览会金奖1958年 全国民间工艺展最高奖 日本传统工艺展最高奖2次1992年 传统工艺日本金工展获奖2001年 Tea Xpo Paris 2001 MVP Installation Award, World Excellent Design Award(Maison&Objet 2000 Paris)明治、大正、昭和天皇进献作品东京国立近代美术馆收藏纽约近代美术馆收藏英国V&A美术馆收藏美国卡内基美术财团收藏澳大利亚美术馆收藏山形美术馆收藏JIDA博物馆收藏菊地保寿堂世代沿袭菊地正直名号,现已传至第十五正直。第十五代菊地正直1959年出生于山形,东京美术大学雕刻系高材生,幼年时期得到舅舅——人间国宝长野垤志的悉心培养,并跟随父亲第十四代菊地正直研习铁壶制作。现为日本工艺会正会员, 是极少数能够根据自己的意向,随心灵性的设计铁壶款式的最顶级大师之一。

  • 虎山工房的历史...

    虎山工房创立于1955年,位于盛冈市手作村,是日本南部铁器中的重要代表。“虎山”之名源于初代釜师熊谷平吉的出生地是以前南部藩饲养老虎的地方,故取“虎山”作为工房的名字。熊谷平吉擅长印刻汤釜和铁瓶上的图案,制作的铁器带有浓厚的艺术气息,被视为铁和火融合于一身的茶道艺术品。虎山工房制作的铁瓶,主要以砂模浇铸的方法为主,但是改进了木质刮板的制模技术,从而得以制作出多边形的铁器,在南部铁器中独树一帜。1949年 出生于日本岩手县盛冈市1969年 进入南部铁器销售公司,成为高屋广一的弟子1971年 进入南部铸造工业有限公司1978年 成为虎山第2代虎山(熊谷富男)的弟子,学习制作铁瓶1991年 成为虎山工房的第3代虎山2001年 被认定为日本传统工艺士

  • 日本南部铁壶著名堂号介绍:南部铁器堂口资料...

    大家也知道一件产品有很多品牌,同样对于南部铁器也有不同的品牌,也就是业界称呼的“堂号”,由于不同的釜师不同的流派,也有不同的堂号,之前我们也说过“盛岡”和“水泽”是南部铁器最为著名的两个地方,我们就分为两块来介绍:盛冈南部铁器1.御釜屋创业于1659年的御釜屋,自江户初期(1603年-1867年)开始就在南部藩(岩手县盛冈市)制造这种水壶,至今已有350多年的历史。现在的掌门人是第十代釜师小泉仁左卫门(78岁),他的名片上写着“南部藩御用釜师”的字样。2. 铃木盛久工房位于岩手县盛冈市的铃木盛久工房创立于1625年、现在是第15代。拥有400年历史的老铺,在南部铁器的发祥地(岩手县)所有参与铁器制作的工匠们都一直致力于打造被认可的“最高品质”的铁器。3. 藤枝工房4. 虎山工房虎山工房创立于1955年,位于盛冈市手作村,是日本南部铁器中的重要代表。”虎山”之名源于初代釜师熊谷平吉的出生地是以前南部藩饲养老虎的地方,故取“虎山”作为工房的名字。熊谷平吉擅长印刻汤釜和铁瓶上的图案,制作的铁器带有浓厚的艺术气息,被视为铁和火融合于一身的茶道艺术品。虎山工房制作的铁瓶,主要以砂模浇铸的方法为主,但是改进了木质刮板的制模技术,从而得以制作出多边形的铁器,在南部铁器中独树一帜。5. 薫山工房6. 照光堂 照亦制作所7. 铃木主善堂8. 岩鋳贩売(株)9. 有坂铁瓶店10. ナルセ 南部三岩堂水泽南部铁器1.江秀堂2.松鹿堂3.耕分堂4.宝铁堂5.长寿堂6.宝仙堂7.盛荣堂8.鸿荣堂9.凤文堂10.黎光堂大唐铁壶官网还更多更详细的日本堂口介绍。

  • 【霰纹】—铁壶史上最经典的纹饰,到底有什么魅力?...

    制作一把铁瓶需要多达80道工序,想要独自一人完成必须修业15年以上,若要将自己的名字篆刻于壶上,则需要近40年的修业时间。80道工序,15年,40年,单单看这些数字,我们就能想象得到一把好壶是多么的难得。壶上肌理纹样是美的集中显现,近3000种传统的纹样中尤以霰纹最为出名,霰是高空中的水蒸气遇到冷空气凝结成小冰粒,多在下雪前或下雪时出现。霰纹铁壶在大雪时节煮茶相当应景,山水、人物、台阁、花鸟、鱼兽,曲尽其妙。【霰】本为低温时降下的一种白色不透明、近似球形或圆锥形,较雪更为密实的雪珠或软雹。所以,霰纹壶又常被称做乳钉壶、雪珠壶、铆钉壶。对于刚接触日本铁银壶的壶友,也会亲切的称其为“浑身长满疙瘩”的壶。霰粒以锐利饱满为美,并按照颗粒大小分为霰、中霰和鬼霰(大霰),尤以鬼霰制作难度最大,非数十年功力不可为。

  • 传统工艺士是日本铁壶匠人的证书吗?...

    传统工艺士,是日本传统产业的专业职称,要取得工艺士资格是非常困难的,除了高超的技术能力,在业界也要服务12年以上才能报考,每年录取率仅有百分之三左右,基本上考三、四次才能通过。获取工艺士资格的人往往都是技艺之卓著之辈,堪称為一代宗师。

  • 制器尚精,自在匠心 | 日本名釜师荒井干雄大师见面...

    一方茶壶   一方天地 传统工艺  一模一壶2020年11月25日由大唐铁壶所举办的“日本名釜师荒井干雄线下见面会”    圆满落幕!本次见面会在上海店举行,依然采用线上直播与线下面对面联合互动的形式,聚焦荒井干雄大师作品宣传,现场展示制壶技艺,与壶友交流互动。.现场精彩回顾.荒井干雄大师介绍自己与铁壶的故事出生于日本山形县,父辈在山形世代经营铁壶工房,母亲则是日本著名的雕塑家,作品不但被日本皇室收藏,也常被作为国礼赠送海外。荒井工房的铁壶技艺来自于日本人间国宝——长野垤志,每一把铁壶都是沿用的最古老的制壶技术,坚持一壶一模,心手相映,在复杂的工序中体现出了铁壶独有的美感与艺术。孜孜不倦的用全部精力投入到对细腻的纹理和细节的追求中去。虽然从小耳濡目染,但直到29岁才跟随父亲和加藤定秀(师从人间国宝长野垤志)釜师学习技艺,成为新一代的堂主。(是加藤定秀,不是淘宝‘著名’釜师加藤松秀,这一点荒井先生特别强调。)01荒井干雄大师介绍荒井工房“一个模具只制作一把铁瓶”,一直以来荒井工房都坚持沿用最传统铁瓶的制作工艺,留住铁壶最极致的美。而且由于砂铁矿开采成本过高的原因,现存的砂铁仅够再制作300余把的铁壶,所以很多人把他当作藏品来对待。02荒井干雄大师制壶技艺分享作为当代山形地区的著名传统铁器堂口,荒井工房一直奉行 “高品质、多品种、无谓产量”的准则,其生产的铁瓶除了在铸造工艺上有严格的规范和体系,在铁瓶装饰技术上也颇有建树。除了传统的印刻技术外,荒井工房还掌握了非常出色的金银镶嵌技艺,尤其以大片的錾刻银片最为出众,这在山形当地堂口中独树一帜。荒井干雄的铁壶制作工序繁琐并且复杂,采用濒临绝迹的失蜡铸造法表现作品的独特性与立体感。他坚持每件作品都亲手制作,要求每个小细节都不输给任何人。砂铁材质本身密度高,易碎难铸的特点,成品率极低,只有极少数铸造工艺高超的匠人能够制作。高肉镶嵌是原材料上将需要镶嵌的部位用小凿,凿出0.5mm的深度。根据设计图,在铁片表面打出镶嵌轮廓,将银修剪打磨成形,嵌入打好的形状中。用木棍按住,轻轻敲击固定银粒,用小鉄钎轻轻敲击周边使其充分固定。每个制壶的技艺,都被荒井干雄老师运用的如火如荼,精致的手工装饰和独一无二制作的铁瓶,既是实用的器皿也是耐人寻味的艺术品。03荒井干雄大师介绍女儿荒井小雪的制壶高中时期开始已经在学习铁壶制作,如今修业近10年,传承着父辈的技艺。早在2017年在日本东京银座举行作品展出,已俨然成为新一代创作型女釜师。她以女性独特的审美和细腻温婉,为铁器注入了新的活力,呈现出特有的柔美和优雅。小雪自己从父辈身上学到的技巧和精神,自己从事铁壶事业现在已经开始尝试在铁壶上开始进行雕刻了。在纷杂的世界,想带给大家一个宁静的内心世界。04荒井干雄大师与壶友线上线下进行互动壶友问答时刻(精选)问题1:那么日本假铁壶该如何辨认呢?荒井大师:快速说出真假铁壶的区别其实很难,但最直接的办法是可以看价格进行比对。纯手工铁壶的价格在3000元-10000元都是很正常的。五颜六色的铁壶也不大会是日本的铁壶。还有另一个很明显的区别是看提梁,日本的铁壶提梁分两种一种是实心提梁,一种是空心提梁,日本的铁壶提梁都是锻打而成,不会烫手。问题2:日本龟文堂的铁壶现在市场价格如何?荒井大师:其实龟文堂的铁壶一般都是假的。因为即便在日本龟文堂的铁壶也是很难买到的。现在有些铁壶上刻了龟文堂写就说明这个壶是复刻的。问题3:铁壶上的龙纹饰是如何做上去的?荒井大师:要在蜡模很柔软的情况下用一根竹竿刻上去。问题4:砂铁成分是检测过的吗?荒井大师:是经过检测的。荒井工房 铁钵广口银摘 砂铁壶做壶成为一种信仰。 每一把壶纯手工制作,历经七十多道工序,二到三个月的时间。一旦拥有,便与主人不可分割。    目前日本制作砂铁壶的原料已禁止开采,库存材料仅能做300多把砂铁壶。

  • 日本银壶第一金银细工:日本银器名家大渊光则...

    日本银器制作源自中国,且受唐朝影响颇深。日本银器产业正式的开端是在室町时代。那时,日本各地发现了很多银矿,有了更多的机会研究这种材料,制作了很多的银制武器、佛像、首饰和生活用具。在东京,以应用金、银工所制作的装饰品、茶器、佛教道具等的创作最为盛行,发展出「东京银器」的品牌而被大众所认知。东京银器的特征,在于作品的做工精巧性、纤细度。 技巧熟练的匠人全力精神的投入所创作出来的细腻表现及雅致风味,在世界上可说是无与伦比。受茶道的影响,日本大多银器制作品牌将银制作成为银壶。就是一个普普通通的银壶,往往需要千锤百炼的坚持,大渊银器就是其中的佼佼者。秉承着日本人的严苛要求,大渊银器一直要求自己把每一件产品都做到最完美,从质量的80%提升到99%,再从99%提升到99.99%,都是大渊匠人对自己品质的较劲。他们从来不与别人比较,只想把自己做的更好,而这就是大渊一直追求的品质。大渊银器作品品类十分丰富,涉及祥瑞摆件、茶具、贵金属画、酒具、花器、佛像、宝石、金币和奖杯等,创作题材有金龙、金鸡、猫头鹰、七福神、梅兰松竹、鸳鸯、神龟、仙鹤、布袋和尚、天皇、金太郎等等。客户遍及世界各地,已经开设了遍布世界的大渊银器馆。大渊银器简介纯银制大白鹰,是大渊银器创始人大渊武则历尽心血耗时三年时间的力作,大师年事已高像这样的作品实属罕见,头部的绒毛采用80微米(0.08毫米)的极细技术,细如发丝根根可见,让人惊叹,翅膀雕琢细致让每一根羽毛都栩栩如生,世界上也只有大渊武则能够达到这一工艺。由于工艺十分困难,所以一件作品制作时长往往需要好几年。一个日本顶级工匠,独世的精湛技艺,经年累月的专注,把原本冰冷的金属作品,像是注入生命一般,仅此一件让世间为之惊艳!1948年,大渊武则入门到银器界的名门「早川德太郎」拜其为师,又前往意大利学习银器工艺,之后整个生涯半世纪以来不断持续发表创新的作品。在1979年第五届日宝连全国统一创作品大赛中,获得了日本金工奖最高荣誉赏「内阁总理大臣赏」。在1996年受封象征日本最高荣誉的「黄绶褒章」等,在日本获得了金属工艺最高峰的评价。日本当代顶级金工大渊武则大渊武则名声大振是因为「盆栽」系列作品的制作,把可以说是日本文化的象征代表「盆栽」,以纯金、银细工的制作方式,将一根一根的叶子到细部为止把它复制表现出来。把原本冰冷的金属作品,就象是注入生命一般,让世间为之惊艳。 大渊光则「丽鸟」系列作品同样享誉全球。通过精巧做工所制作,以金、银做出极细的线,耗费大量时间,来表现出宛如跟真的鸟类一样的羽毛,而所创作出来表现宛如就像是现在要展翅高飞的老鹰、充满旺盛生命力的龙……也就只有大渊武则才能做到。

  • 日本三大金属镶嵌工艺...

    京都铁器的代表性镶嵌工艺大概是有三种,一种叫平错镶嵌,一种叫布目镶嵌,一种叫高肉镶嵌。错金银平错是最主流的一个工艺,就是在一个壶身上开出一个一个的细槽,开槽、挖槽上面再填线,再填金银。这把壶身上的图形开线用的是就是平错镶嵌工艺,还有一些铁壶提梁也喜欢用平错开线。布目镶嵌工艺布目,布目镶嵌工艺的历史可以追溯到1200年前的奈良时代,由唐朝的鋄金银工艺演化而成。因其在镶嵌刻槽时刻槽密如布纹而得名。在铁片上需要镶嵌的范围里,用凿分4次(横、竖、左斜45度、右斜45度)凿出均匀的条纹。基本上1毫米范围内凿4-7条纹路。细槽的密度大约为1mm之中7~8道槽,因此光凭肉眼是无法看清楚的。京都风景这款铁壶最主要的镶嵌工艺就是布目镶嵌,做的很漂亮,但是在细节的处理上和云色堂的八角尾垂云锦镶嵌铁壶还是有些差距,略显粗糙。高肉镶嵌工艺高肉镶嵌是必须把材料嵌在壶身上,然后再雕刻这块材料的一种传统工艺。也就是说一个金工师在铁壶或器它器皿上刻一个凹槽,把银片或其它材料打上去。然后金工师在银片或其它材料上雕刻出蝴蝶,龙,花草等等图案纹饰,金工师是做最后一道工序。高肉镶嵌金银工艺多采用浮雕的表现手法,有呼之欲出的立体效果,因此需要工艺师要有深厚的美学素养和独到的审美功力。和田美之助和田美之助是日本百年京都老堂口云色堂世代袭承的名号,至今已传承13代,是当代极富传奇色彩的釜师世家。其初代和田信浓大掾藤原国次是京都赫赫有名的釜师,曾担任江户时期釜座头领,被誉为“天下第一釜师”。当代13代和田美之助艺术造诣极高,能够随心所欲的创制铁壶的形制,并运用纯熟精湛的描金、镶金技艺,创作出了一系列集雕塑、绘画、书法等艺术于一身的壶中极品,并成功再现了久已失传的明治时期最高级满工镶嵌金工绝技,被尊奉为日本当代“人间国宝” 。京都铁壶,镶嵌的艺术京都铁壶,彰显的,是华丽,典雅。而镶嵌,正是京都铁壶,极为奢华的表现。秋蝶翩跹起舞,花丛雅致,意趣优雅。文人意蕴,东方风情,富丽与华贵的美感。金阁寺,音羽山,无声诉说京都的美,在每一泡茶香中,感受世界文化遗产的静谧。

  • 为什么同一个堂口的铁壶价格也不一样...

    同样是一个堂口的铁壶,但是价格有高低,这不只是因为容量的差异,更因为每一款铁壶的制作工艺是有差别的。铁壶的制作工艺可以分为5个档次,其中前4个档次为手工制作,剩下第5个档次为机器工业制作。         第一档次:超级发烧级手工制作,这种铁壶的模具只能使用一次,也就是说,用一次模具就废了。其中有两个原因,一种是取出壶身时必须把模具破坏;另一种是,模具的纹理极其细腻,用过一次之后,模具的纹理就会被大量破坏掉。采用这种方式制作的铁壶因为是独一无二的,价格自然最高。        第二档次:发烧级手工制作,这种壶的模具不止用一次,但是在每次使用之前,必须加以适当的修复才能保证纹理的清晰与锐利,而且总共重复次数一般只有几次而已。         第三档次:中级手工制作,这种壶的模具大约重复使用10次左右,但是一些高端的型号不会超过4次。        第四档次:初级手工制作,这些壶的模具大约可以重复使用100次左右,如果你运气好,能买到第一次铸造出来的壶,它的花纹更加清晰、锐利。一般来说,这些壶的表面都是采用“肌”的纹理。        第五档次:机器流水线制作,硬模压力铸造,壶体表面纹饰浮夸,甚至有些变形。

  • 日本铁壶经典纹饰龟甲纹的美好寓意,你知道吗?...

    泡茶的首先第一道工序便是煮水,煮水的器皿品种繁多,随着历史进程的演变,饮茶习惯的变化而变化。据史料记载,“鍑(或釜):鍑以生铁为之,今人有业冶者所谓急铁。”对于煮水器的材质,历代茶人也有不同的见解,陆羽在《茶经》中有所论述:相较之下,铁器耐久又实用。提及铁壶,就不得不提到铁壶铸造技艺高超的日本,日本铁壶铸造业历史悠久。制作一把铁瓶需要多达80道工序,想要独自一人完成必须修业15年以上,若要将自己的名字篆刻于壶上,则需要近40年的修业时间。80道工序,15年,40年,单单看这些数字,我们就能想象得到一把好壶是多么的难得。壶上肌理纹样是美的集中显现,近3000种传统的纹样中有一种纹饰极其受欢迎,那就是龟甲纹。起源可能是从西方通过丝绸之路从西域进入中国的,它从汉代便开始流行;在唐代成为服制的组成,用来划分人的社会地位。之后一直使用于佛教造像、铠甲;宋代之后大规模运用于建筑、织锦、家具、文房。它的几何性很强,既可以刺绣、雕刻、扎染、绘画、编织等多种手法表达。龟又名“玉灵夫子”,上行于天,下行于渊,诸灵数策,莫如其信,神龟之灵,知人死生。龟甲在古时常被用来卜卦,龟背纹路象征二十八星宿,汇聚乾坤灵气,千岁之化,感吉凶之变。龟背纹以六边形规律拼接而成,常为纹路骨架出现,搭配各类花纹,严谨大方的同时兼具生动层次。纹路蕴含福泽庇佑之意,同时带有长寿祝福。人们自古会赋予花纹各种不同的寓意,龟甲纹来源于“玄武”,象征长寿的乌龟的六边形甲壳有驱魔护身吉祥长寿的寓意,在日本被运用在武具,服饰以及铁壶上。

  • 日本铁壶值多少钱:铁壶价格和制作工艺的关系度...

    到底是那些因素影响了铁壶的价格?不知您是否也有此疑问呢?1、铁壶的基本价格体系排除商家胡乱标价的情况,根据铁壶行业现在的定价规则,常见的基本为两大类。一类是工艺,在堂口、釜师名气差不多的情况下,蜡铸较砂铸价格高;第二类是品质,是在同一工艺下,根据作品品质的不同,定价也是不同的。一般情况下,第一类是比较常见的。堂口做出铁壶,更具工艺难度会分等级,当然价格也会差别比较大。2、铁壶的价格和匠人、堂口名气的关系度一般来说,大师级的作品价格自然是高的。当然,大师的称谓也不是一朝一夕得来的,是长期的优质作品累积的。大师也并不是自己叫的,而是被业内认可而公认的,追根究底还是做的铁壶的品质够“硬”!一般来说,大师级作品的价格>知名匠人作品价格>一般匠人作品价格。 同一堂口、匠人做的壶也分极品、精品与普品,瑕疵品并不会流入市场。所以不难理解,同一堂口、匠人的极品价格>精品价格>普品价格。3、品质与价格的关联01、制作工艺传统日本铁壶的制作工艺有两种,砂铸法和蜡铸法。砂铸法在铸造过程中使用的砂制模具,一般是将一把壶分为几个部分进行单独的模具制作,经过外部手段连接在一起,是目前生产效率较高的一种生产方式,大部分铁壶都是以这种方式铸造的。蜡铸法,制作工序比较复杂,需要根据设计需求,先用特制蜡雕刻出整个壶的细节,然后在蜡型表面施加砂料等凝固材料,从而制作出一个整体的模具。蜡铸法铁壶在制作难度、外观精美度和产品稀有度上都大于砂铸法铁壶,更具升值空间。02、材质铁壶材质分生铁和砂铁两种,其中砂铁的铁壶价格较贵。至于价格较贵的原因,小编借用一下长文堂堂主--长谷川光昭先生的答复:“砂铁是铁壶制作中的最高级原料。天然砂铁的成份中,含有较少比例的碳,并且形成更精细的孔隙度。砂铁的孔隙度很细致,连铁锈也无法进入。(故而砂铁壶生锈时,铁锈一般都是附在表面,很容易清理)砂铁的不纯物非常少,这个材质本来就很贵,而且很硬,不容易加工,铸出的壶身有孔洞是常有的事,成品率相当低。只有少数几个具有技术的匠人,才能制作出品相完美的砂铁铁壶。所以,很多爱铁壶的高端收藏家,都追求质量更高的砂铁壶。”03、稀有程度购买铁壶,一般情况我们考虑的因素会很多,比如铁壶匠人的资历、其作品的品质、某一款铁壶的出货量等等,综合起来之后考虑目前价格是否合适。简单说吧,铁壶匠人资历越高、铁壶越稀少、以后可能也很难再有此类铁壶作品了,那么,这把壶的收藏价值就高了,自然价格也就更高。上面就是理论上的铁壶的定价标准,整体排名不分先后,因为我们如果评估一把铁壶的价值或者价格并不是由以上的某一点决定,而是需要综合以上去综合判断。最后,希望大家都可以结缘到自己心仪的铁壶。

  • 为什么要买日本铁壶?...

    许多人看不懂,日本铁壶的美。觉得一把黑壶,怎么也能卖出这么高的价格。那么日本铁壶究竟厉害在哪,才会让那么多人趋之若鹜那?柔软清甜的口感山林下的砂岩层过滤泉水,含有微量矿物质,尤其是铁离子和微量氯。水质甘甜,是泡茶最理想的水。铁壶可以释放铁离子,可以吸附水中的氯离子,铁壶煮的水和山泉具有同样的效果。同时铁壶释放的二价铁能够补充人体所需的铁元素,预防贫血。釜师的工艺日本铁壶,很大程度上,是贵在釜师的工艺中。日本铁壶铸造师,被成为“釜师”这些釜师供职于不同的“堂口”。而这些堂口,传承的铁壶铸造技艺已有上百年的历史。除了技艺中人们传承的绝妙技法之外,日本人严谨,细致的匠人精神融入到了一把铁壶的铸造中。纯手工艺,把握铁壶铸造的每一部细节。这一点,是日本人极为擅长的。釜师的创意釜师在熟练的掌握了铁壶的铸造技艺之后,开始了自己对于一把铁壶的创作。铁壶的色泽、光感、功能、审美倾向实际上对铁壶样式的创意、设计是有一定的限制。但是在这样的限制中,诞生了各式各样的创意,也具不同的审美的追求。其中更是诞生了日本龙文堂釜师四大天王等一系列富有创意的釜师,造就了历史上的名壶。铁壶通过镶嵌,刻模,鎏金,造型等方式,所表现的题材可以保罗万相。让铁壶既能成为一件既能做艺术品欣赏,又能做实用的煮水器具。茶道的追求外观富有沧朴之美,追求静的真谛,能够耐受时间的流逝,岁月的痕迹使他更具备美感。这种禅意之美,也符合大部分茶人的生活美学追求。经历过岁月洗礼后,由内而外散发的美感。使得人们渴望拥有一把造型独特的铁壶,丰富自己的茶道生活。

  • 最完整的日本铁壶基础知识大全(建议收藏)!...

    “水为茶之母,器为茶之父”。这句俗话道出了茶壶在中国茶道中的地位。铁壶,以生铁为原料,铸造而成。关于铁壶煮茶,唐代陆羽在《茶经》中已有描述。陆羽共描述了25种茶器,其中有“煮茶工用鍑(或作釜),鍑以生铁为之,今人有业冶者所谓急铁。”此“鍑”即为铁壶原型,釜是当时茶道里十分流行的一种煮水器具。唐朝时中国的饮茶文化推行到日本,釜也随之传入日本。釜本身是一种没有提手的煮茶器,日本茶道在釜上面加上提手,成为铁壶的初体。铁壶凭借着古朴优雅,精美养生的功效,让越来越多喝茶、爱茶的人所喜欢。本篇,我们就介绍一下,那些你不知道的铁壶知识。 铁壶大致特征由七部分组成一、口 大致分为缲口、姥口、広口,甑口、田口等。二、形也就是壶身形态,铁壶的形制根据形态的不同大概分有五十余种: 以形姿而名的铁壶如:真形,尻张,鹤首,唐犬,平蜘蛛,肩冲,矢筈,箪瓢、筒,丸,缲口,姥口,広口,手取等。 以装饰文样而名的铁壶如:霰,霙,云龙,十德,大讲堂等。 以所持者或所在地或承传所得而名的铁壶如:百会,国师,万代屋,达摩堂,阿弥陀堂等。 以壶身的肌理而名的铁壶,大致分为挽肌、霙肌、鲶肌、柚肌、弹肌、砂肌、荒肌、时雨肌、石目肌等。三、羽 羽是对腰线的特殊工艺处理的称谓。大致分为一字文羽、直线折羽,曲线折羽与羽落。四、底 根据铁壶底部特征,大致分为利休底、织部底、道安底、远州底等。五、环付 即两侧耳付的称谓。大致分为饕餮鬼面、钲鼓耳、远山、常张、松笠、竹节、狮子、鹤、猿、虾、螺等。六、盖从材料上分大致为,唐金铜盖、紫斑铜盖、铁盖。唐金盖为铜锡合金;紫斑盖为金属着色技术制成。 从形制上分,大致分盛盖(上凹)、掬盖(下陷)、一字文盖(平)、惠明盖(周上凹心下陷)、古镜盖、毛织盖等。 盖尚有摘钮部分,或称撮。大致以形态分为:透茄子、山栀子、梅骨朵、铁椎、箪瓢、无名,切子等。七、弦(提梁)通常有两种提梁,一种是实心提梁,日语称之为无垢弦。一种是空心提梁,日语称之为袋弦。顶级铁壶的感觉是看上去做的很有分量,其实壶壁做的并不厚,做厚容易做薄难,因为做薄有沙眼崩裂的危险,所以要兼顾并存。体现出铁质的坚硬容易,但想要表现出铁质的柔软却非常不易。所以高桥敬典就曾说过:“要用坚硬的铁做出感觉柔软的器物。”

  • 第三届进博会开幕!大唐作为日本进口铁壶代表商参展...

    2020年11月5日,第三届中国国际进口博览会在上海正式拉开了帷幕,万宝艺术品旗下品牌大唐铁壶,作为日本进口铁壶代表商参展,向全球观众传递“茶道,让生活更美好”!进博会现场进博会现场大唐铁壶入驻进博会现场在不寻常的2020年,进博会仍如期而至,离不开中国在疫情防控方面取得的重大成效。同时,向全世界释放了一个强有力的信号,展现了中国的责任担当以及采取行动加速全球经济复苏的积极态度。大唐铁壶作为国际知名品牌,为国内外茶文化爱好者提供日本纯正手工铁壶、银壶、风炉火钵、茶道配件、金银置物等茶具咨询、购买及品鉴服务的综合性的内容与产品平台。与90%的堂口达成合作,获得38家堂口产品授权。大唐铁壶网站合作堂口大唐铁壶经营产品范围大唐铁壶开创线上与线下结合的营业模式,分别在日本东京,中国上海、北京、深圳、广州、天津、济南、宜兴、东莞,美国纽约等地开设10家门店,服务于海内外客户。并拥有专业的客户服务团队和完善的会员体系,一切以客户需求为中心,提供订制、代购等服务,为广大用户提供更快捷、更贴心、更尊贵的个性化服务。海纳百川,有容乃大。实践证明中国开放的大门只会越开越大,积极拥抱全球各地企业,助力企业循环再发展,这也是进博会的魅力所在。万宝艺术品旗下品牌大唐铁壶能抓住机遇,借助“中国与全球共享未来的大平台”,主动向世界开放市场,促进世界各国茶道文化的交流合作,这是实力与远见并存。进博会现场展会上,慕名而来的壶友,满载而归壶友表示:终于买到真正的日本铁壶了一开心买的有点多壶友结缘进博会展品御釜屋铃兰铁壶壶友结缘进博会展品长文堂石榴壶壶友结缘进博会展品小笠银器急须壶进博会主题在合作共赢、共享发展的新时代,大唐铁壶将始终坚持日本原装进口铁壶,以弘扬茶道文化为己任,携手各国志同道合的伙伴们,加强茶道文化的交流,为全球的茶道发展做出更多贡献。大唐铁壶展位:8.2A1-13展会时间:2020.11.5-2020.11.10

  • 如果这些都不知道,不要说你懂铁壶!...

    玩日本铁壶,如果不足够了解它的话,可能会走很多弯路。作为一个资深的玩家,以下资料必读。一、日本生铁壶的历史 日本江户时期(1615—1868),在幕府和平时代,南部28代藩主信直公,因为本藩盛产品质很好的铁矿石,于是在1659年的冬季招聘来自京都的高级工艺师小泉仁左卫门清行和高级工程师铃木,专门为藩主制作御用的煮水铁锅——学名“茶釜”,如下图;至到江户期间(1615—1868),由小泉家第三代的小泉仁左卫门将茶釜附上手把和壶嘴直至改良成现今壶形的铁壶,如下图:1790年起民间利用铁壶煮水的情景 铁壶最早是由铸铁所制成,而这铸铁必须经由传统日本炉炼制才能制成铁壶,1868年后由于设在日本许多地方的西方炉也开始使用铸铁,提供了炼制历史的发展延革。日本铁壶流行于一般家庭,大约是在江户中期——昭和期间盛行。当时的铁壶是采用优质的日本铸铁打造,然而到了昭和初期,由于二次世界大战(1939——1945)开打,战争需使用大量的铁料,因此铁制品都受到严密的管制,导致铁壶的产量剧减,昭和二十年(1945年),民生用品铸物铁壶全面恢复生产。二、日本铁壶的产地 日本铁壶产地分为四个:“南部”、“京都”、“山形”、“高冈”。南部铁壶南部盛冈(南部藩中心):铁壶偏收藏,多用于茶道、茶席。主要堂口:御釜屋、铃木盛久工房、铃木主善堂、薰山工房、虎山工房、岩铸等。御釜屋 葡萄散霰文尾垂砂铸铁壶南部水泽:铁壶偏实用器。主要堂口:岩户铸造所、松鹿堂、成龙堂、长寿堂、和秋工房、下野典行、村上怜、红莲堂、佐秋铸造所、及川喜德等。岩户铸造所 丸龙砂铸铁壶(银摘)京都铁壶京都作为日本古首都,是日本茶道、香道、花道等的发源地,聚集了大批当时的顶级工匠,代表了日本手工技艺的最高标准。如今,早期的龙文堂、龟文堂已经不复往日的繁华,二战后已经断代不再制作铁壶,而在京都地区唯有松寿堂和云色堂这两个铁壶堂口还传承至今。云色堂 花菱形铁壶山形铁壶山形——山形县位于日本东北地方,明治时期(公元1868年至公元1912年,清朝末年)之后, 开始制作铁壶和茶釜。作品兼具南部和京都铁壶的风格。代表堂号:菊地保寿堂、清光堂、长文堂、荒井工房等。菊地保寿堂 骏马纹铁壶高冈铁壶高冈——富山县高冈市地区 ,盛产的铜器(香炉、花器)及复杂蜡铸工艺制作的精品复刻铁壶代表性堂号:高陵金寿堂(铁瓶屋)、喜泉屋 高陵金寿堂 京风景地纹铁壶三、日本铁壶的称谓 日本铁壶称为铁瓶或急须。 铁瓶一般是指容量在900cc(或700cc)以上铁制煮水器具,一般是用来煮水。 高陵金寿堂 秋月苇雁铁壶  急须一般是指容量在500cc(或700cc)以下的铁制茶壶,附有滤网,一般是用来泡茶。 大渊银器 酸橘急须四、日本铁壶的堂号 根据现有的资料,铁壶的堂号大致可以为四五十家,具有代表性的堂口如下: 云色堂:京都镶嵌第一品牌御釜屋:南部铁壶的鼻祖田山铁瓶工房:日本年轻新锐堂口铃木主善堂:久负盛名的南部铁壶品牌铃木盛久工房:南部名家唯一女釜师长文堂:大唐铁壶独家合作匠心工坊菊地保寿堂:日本国宝级的铁瓶清光堂:日本的铁器世家传承第10代荒井工房:纯手工蜡模铸造,独一无二佐藤胜久:曾获最高奖内阁总理大臣奖,平安松寿堂:传承至今的极少数京都老店之一畠春斋:日本高冈地方系名家釜师岩户铸造所:最具规模的铁器制作商和秋工房:南部水泽知名堂口喜泉堂:铸工精湛,长于镶刻......五、日本的新、老铁壶 新铁壶:指日本现代制作的铁壶,主要表现在壶体内部涂有防锈漆或壶把涂有植物生漆。  老铁壶:指明治到大正期间前后的作品遗留至今,技术精湛,以龙文堂,金寿堂,龟文堂为代表,如下图,但因年代缘故,品质有好有差,需具本分析。 龙文堂作品六、壶脐、壶鸣 “壶脐”指铁壶外面的壶底的铸铁孔,有凹陷的单孔,有突出的肚脐孔,有三孔,甚至有较少见的“一字孔”。但应注意是否后来的修补孔。 肚脐孔铁壶有个有趣的地方就是壶鸣,在煮水过程中,铁壶的声响有的像风吹松的声音,有的是波涛汹涌,有时似耸入云霄的瀑布,有时是拍打撞击岩石的海浪,或是吹拂竹林的风雨,或是风吹耸立山丘上的扁柏,都是难得的混合了自然的声音,你得用心,用心去听,从它的旋律中感受到大自然的声音,轻闭双眸感受腾波鼓浪后那拨动心弦的低鸣盖鸣除外,这也是引领进入品茶氛围的方法之一。“壶鸣”分有两种,“盖鸣”及“鸣金”。 “盖鸣”称为技罩法,壶嘴的根部较低,壶体感觉上呈圆筒状,其中壶底比盖口宽,盖子较薄,如此,水沸腾时内部会产生压力水蒸气会往上升,然后从盖口喷出,此时壶盖就会与壶体产生敲打的响声。此技法主要表现在“南部铁壶”。 “鸣金”是指铁壶里面的底部会有三或四片左右的铁片,也叫“响片”,是釜师精心的制作,因为有罩响片所以铁壶才会有悦耳的声音。此技法主要表现在“京都铁器”。 七、日本铁壶的保养及注意事项 铁壶不能用清洁剂洗清洁,壶体不能用尖硬物质擦拭,铁壶不使用时保持干燥。 注水时不要注满,6分满为宜,煮水沸腾时,水蒸气会从壶口或壶盖喷出,注意灼伤。 放置冷却,严禁用(浇)冷水急速降温,因会出现强蒸汽,或破裂。 日本人使用铁壶古时多以炭火,现代改用电陶炉或瓦斯炉,但不可用微波炉加热。 请勿空烧。

  • 日本铁壶开壶最推荐用什么茶叶...

    近几年,越来越多的茶友开始认识、收藏、迷恋铁壶。铁壶凭借着古朴优雅,精美养生的功效,让越来越多喝茶、爱茶的人所喜欢。拥有一把铁壶不仅可以怡情养生,更是人们追求生活质量的一种方式。那么,新买的铁壶需要开壶吗?开壶用什么茶叶?铁壶开壶用普洱茶、黑茶等老茶居多,将普洱茶、黑茶放入铁壶内加水煮约10分钟,茶叶中的物质会在铁壶外表构成一层保护膜, 长时间使用可以避免生锈,烧开后将壶内的水倒掉,重复操作2-3次,即可正常使用。铁壶开壶注意事项:1、新壶洗净后,接连煮水3-5次,直到煮出来的水无杂质无异味即可。此种开壶办法合适爱好收藏和把玩的朋友。用此法开壶,跟着次数的累积,在壶内壁会构成白白的水垢,极有成就感。2、铁壶第一次运用,将普洱生茶放入铁壶内加水煮约10分钟。如此茶叶中的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶外表构成一层丹宁铁的皮膜,就能使之不容易生锈了。烧开后将壶内的水倒掉,重复上述2-3次,直至水质透明即可。新壶开壶后尽量每天运用让水垢能敏捷附着,构成保护层,避免生锈。新壶主张煮自来水和矿泉水,前一个月尽量不煮纯净水。3、假如壶长期不用长锈了,需要除锈之后用开壶的方法在开一次即可。注:现在许多地方的自来水很干净了,水中内含矿物质较少,无法成长水垢。水垢是水里面的矿物质,如:钠 镁 铝 硅 磷 钙离子等由于加热后导致在水里面的溶解度下降,所构成的一种结晶。一来能够稳定水质,二来能够起到防锈的效果,无需去除。

  • 冬季铁壶煮茶,切记别碰这3点!...

    季节已渐渐走向荒凉,萧条与颓废,正伴朔风,冬天即将悄然而至。一个火炉、一把老铁壶、几副杯盏。三五好友围炉而坐,倾心而谈,听着茶水沸腾的声音,享受煮茶的乐趣,是一件极为惬意之事。煮茶,也是一门手艺。许多朋友在煮茶时,还是难免会犯类似的错误……误区一:刚买的铁壶直接煮茶一般铁壶的材质中是有气孔的,“会呼吸”。煮茶时,茶里的鞣酸会与铁质发生化学反应,形成了一种叫铁鞣酸的物质。咱们平常所用的墨水黑色的,其实就是铁鞣酸,所以茶汤会发黑。刚买的铁壶内壁如果没有进行氧化,或者处理的不完全,就会发生这种情况。大部分国产铁壶内壁不做处理,也会是这样的。大家都觉得铁壶泡出来的茶好喝,而且铁壶备有沧桑感,粗犷厚重,压得住气场,所以有些茶友一旦买了把心仪的铁壶,就喜滋滋地把茶丢入铁壶煮开了,等水烧开后倒出来一看,茶汤变紫了,茶叶变黑了,压根没法喝。建议: 如果想用铁壶来煮茶,那么要用内壁有涂层或者进行氧化处理过的铁壶;且尽量不要把茶直接放入铁壶煮,可以使用茶包袋。如果是铁壶内壁没有处理过的,就要多用一段时间,让内壁形成一层氧化层,这样用来煮茶,就不会发黑了。误区二:任何茶都适合煮煮茶虽好,但不是所有茶都适合煮。煮茶一般选用两种茶,一种是发酵重的茶叶,如熟普、六堡茶、老茶头、老茶婆、红茶等。还有就是年份较长的陈年老茶,比较适合用煮的方式品饮,比如老白茶、老普洱、陈年岩茶、陈年铁观音等。至于绿茶类,特点就是“清汤绿叶,滋味收敛性强”。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,导致茶汤变黄,味道较苦,所以芽叶细嫩的绿茶不宜煮。建议: 煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。误区三:茶叶可以反复煮煮茶的时间不能过长,以3至5分钟为宜。因为茶叶在壶中泡制太长时间,有益成分不会增多,反而会减少。所以建议煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3,接着在煮茶器中投入2/3水。把水煮至微微冒泡还未沸腾的状态,再把备好的茶放入煮茶器中,沸腾后即可饮用。这样,大家可以喝完一壶的2/3水以后再煮,而非反复沸煮。至于一道茶到底能煮多少次,只能说“因茶而异”了。 建议: 先泡后煮,是许多老茶友喜欢的做法。一道好茶,先用冲泡的方法把它的内含物质一泡一泡均匀地释放出来,在最后的时候还可以再煮一壶,可以把这道茶的全部内容通过不同的形式完全展现出来。煮茶,不失为一大趣事和美事。把握好煮茶的一些小细节,避免煮茶的几大误区,科学、合理地煮茶,才能享受到煮茶的妙处和茶的美味。

  • 日本铁壶使用保养:养壶三不要你都避免了吗...

    我们都知道铁壶煮水是有很多好处的,如果有机会淘到一把,我们该怎么去保养它呢?很多壶友私信小编问:什么样的壶好养?怎么才能养出“好壶”?想要知道这些,先得了解铁壶中的“三不要”。一、不要省想养出“好壶”,有一个步骤不能省,那就是铁壶的挑选。怎么样的壶才算得上是好壶,好壶是不是都非常贵呢?其实不一定,关键是大家要懂得淘,那怎么挑选一把好壶呢?看材质:壶的材质决定了壶是否有养生效果。采用生铁的铁壶,在煮水过程中能有效释放二价铁及从而达到养生目的,煮出来的茶口感更佳,味道更香。看壶嘴:出水顺畅,水柱不打滚、不分叉。流量要适中,太急太猛显得粗糙,太细太慢又叫人不耐烦。断水是壶嘴很重要的机能要求,也就是倒完水,不会有余水沿「壶流」外壁滴到桌面。 看提梁:提梁的宽窄、高低、工艺、材质、造型都会影响到整个壶的价值和审美效果。用过铁壶的朋友应该都知道,日本名家非常讲究铁壶的精气,铁壶的提梁永远直立竖起,充满生气!如果发现壶柄松动或者趴下了这把壶就失去了精神。如果满足以上的三个条件,加上自己的审美判断,就是一把好壶了,买一把好壶,关键不在贵,而在合适。如果开始选择的铁壶就是压根养不出彩的,即使以后养壶的过程如何用心,也是不太容易养出“好壶”的。但养壶时间久了,会使得壶越来越润、越来越有灵气。二、不要急“养”铁壶,顾名思义是“养”出来的,要有一个循序渐进的过程。“养壶”是心急不得的,不然的话就会事倍功半。有的壶友为了养壶而养壶,天天用铁壶煮水、养水垢,其实,铁壶也是需要有休息的时间,铁壶有短暂的间歇期,使用效果会更好。我们可以挑选两把铁壶交替使用,能让铁壶壶面彻底干燥,便于养壶。所以养壶也不必急于一时。 三、不要剩每次使用后,用余热将壶内水分充分蒸发,再用干的软布擦干,保持壶体干燥。在铁壶完全冷却以前,不要盖上盖子,不要壶内剩水过夜。防止铁壶生锈,影响使用寿命。“不要省,不要剩,不要急”,了解了这些养壶注意事项,就可以养出一把好壶了。

  • 日本铁壶防锈关键操作:这样做铁壶再也不生锈...

    大唐君最近得到了很多网友的反馈,问铁壶生锈怎么办?在回答这个问题之前,想先跟大家讨论一下,为什么会觉得铁壶生锈是个麻烦呢?毕竟,解决问题的第一步,就是要正视这个问题。大概是因为大家都习惯了快节奏的生活方式,习惯了方便打理的不锈钢制品,习惯了一尘不染的家居环境。乍一回到慢悠悠的生活中,有点不适应。大家想一下,小时候家里用的铸铁锅,不都是会生锈的么?就算你收拾得再勤快,只要锅里还有一滴水,那这一滴水也会变成铁锈,来嘲讽你的勤快还不够。铁壶,和铁锅是一样的生铁铸造,所以生锈这事,当然也免不了。茶人爱壶,就像侠客爱刀一样。解决问题很简单,保持干燥是关键。接下来,我们就开始讨论,铁锈的处理方法。有经验的朋友都知道,铁锅生锈,只要用钢丝球刷一下就能解决了。铁壶也能这么干吗?如果不讲究的话,是可以这么干的。但是钢丝球刷一次可以,刷两次可以,刷上几十上百次,就算你不嫌烦,恐怕铁壶也要被磨烂了吧?其实,铁壶除锈的方法很简单,煮水就行啦。开始使用铁壶的时候,肯定要先清理之前残余的污垢(包括铁锈),也就是所谓的“开壶”。对于铁壶来讲,这一步不是很重要,就算简单清洗一下直接煮水,也没什么妨碍的。无论是煮小苏打、煮陈醋、还是煮茶叶,最终的目的还是为了清理内壁。铁壶保养的重点,是在用完之后。因为铁是特别容易氧化生锈的,所以,在每一次结束使用之后,一定要养成及时清理的习惯。倒掉剩余的茶叶和水,用毛巾仔细再擦几遍,确保内壁干燥无误。基本上就不会生锈了。是不是很简单?人们总是习惯把简单的事情变复杂,觉得这是种本事。其实过日子,最重要的是把复杂的事情变简单。现在的人很喜欢说压力山大,复杂的事情确实会让人感觉是面对着一座高山,也许我们不会爬山,但是我们总是会走路的吧?就算是再高的山,只要一步步的走下去,也总有跨过去的那一天。

  • 以菊地保寿堂铁壶为例:日本老铁壶收藏注意事项...

    关于铁壶的文化,它是一个大综合文化,包括了历史、民俗、茶道、铸造、中日文化交流、雕塑、绘画、书法、镶嵌工艺、造型艺术、养生学、博物学、科学、商道、收藏、投资等诸多文化的综合。老铁壶的庞大文化我们不能逐一介绍,暂且就收藏老铁壶的相关知识粗略浅谈。收藏日本老铁壶要了解老铁壶的年代堂号、釜师、器形名称、材质、工艺等等。日本老铁壶的堂号百余个,其中尤以京都地区的老堂号为主流。例如龙文堂、龟文堂、金龙堂、金寿堂、光玉堂、祥云堂、晴寿堂、精金堂、湖严堂、松荣堂、雲色堂,等等。在日本铁壶三、四百年的发展历史中,这些老铁壶堂号及堂下的釜师们不懈努力,打造出数万款的经典铁壶,为当今铁壶收藏爱好者留下了一大笔珍品宝物。遗憾的是由于老铁壶经历了二战,战时许多铁壶被人为破坏,加之许多老铁壶在使用过程中保养不当也造成日本老铁壶的存世数量大减,所以能够保持到现在的完好铁壶实属稀有。老铁壶的材质一般采用生铁铸造,但多数铁壶的壶盖却是铜质的。因为壶的铁盖一经沸水的蒸汽熏蒸较易生锈,所以在早期龙文堂就开始用铜来制造壶的盖子。早期壶盖材质中有一种由七种金属熔铸车制的壶盖,通称“七宝铜盖”,这种铜盖看上去有紫铜、黄铜等好几种有色金属的颜色,且有的还有凹凸肌理很是漂亮。铁壶的盖子是很讲究的,一把好壶一定是原壶配原盖,特别是名釜师的壶盖,都是与壶身完美结合,浑然一体的。所以,在日本老铁壶中各个堂号各个釜师的壶与盖都是各有其独到的风格。特别是盖子上的摘钮,更是别具匠心,花、鸟、鱼、虫、龙、龟、蛇、兽;梅、兰、竹、菊、松果等等皆为所用。壶盖的钮座也同样是别出心裁,花样百出。在日本茶道的壶中也有很多形制各异的银壶、铜壶,甚至很夸张的纯金制壶。由于受中国文化根深蒂固的影响,在诸多日本老铁壶中都有着中国书法绘画和茶文化的影子,很多老铁壶的壶身上都铸有汉字诗词或汉字名言。在众多以表现山水花鸟题材的铁壶壶身上的图案,俨然就是用浮雕形式来体现演释的中国画。而壶身或壶盖上的堂号和釜师标志也都用汉字来落款。如何收藏老铁壶,关键还得看每一个收藏者的心态,还有每个人对铁壶的认知程度。由于每位藏者的文化底蕴、生活环境,起居习惯,区域民俗、经济状况等等的不同,对铁壶的收藏观点也就不尽相同。

  • 日本铁壶成龙堂 :平南部樱花砂铁壶欣赏...

    【 成龙堂 平南部樱花砂铁壶 】堂口:成龙堂材质:砂铁编号:56327容量:1500cc【 推荐理由】南部水泽名师及川齊作品,日本最高级砂铁原料,砂铁铸肌亮丽光彩,熠熠生辉,壶身上部雕琢樱花纹饰,既充满动感的韵律,又富有图案美感。

  • 日本铁壶鉴别:七招教你检验铁壶质量合不合格...

    喝茶讲究的人,会懂得铁壶里的学问,它会使水的温度更高,同时有软化水质的功效,而且保温时间更长,用这样高温水泡茶,可激发和提升茶的香气,当然前提是得有一把质量过关的好铁壶。如今,铁壶市场纷繁杂乱,真假好坏难辨,很多茶友花了大价钱却没有买到好的铁壶,今天我们就来聊一聊那些不合格的铁壶。对于喝茶讲究的人来说,这几种铁壶都不合格。01、壶形不正壶的造型一般依形制分类而生,但亦有罕见稀有的壶形,是因为铁壶釜师的某种独见或其特殊涵意要求而被创作出来。如果壶形不正,势必是粗制滥造之作。02、落款不明壶的落款可知其来历、出处、堂号、作者、年代等,无任何落款,不知出处、不明作者的壶就要考虑壶的质量是否有问题了。03、壶嘴不畅壶嘴对茶人而言,最重要的是能做好出水顺畅,断水利索的要求。具备良好好水断水功能后,再进一步探究铁壶的壶嘴造型是否流畅美姿。壶嘴一般造型为:直立炮管嘴、兽口嘴、鸭嘴、四方型、环节状等。如若壶嘴出水不畅、断水不利索,说明质量欠佳。04、提梁不佳铁壶的提梁是整体壶感的骨干,或缺此提梁或提梁的比例造型不佳而无法匹配时,都将大大影响壶的美感与身段。提梁虽在设计上有些为固定式,而其中活动形制较多。提梁虽设计为活动型态,但仍以不要经常左右弯折为最佳,因为金属把互相折磨,久而久之铁壶提梁将会无法站立,因此正确保养与使用铁壶的提梁也是一重要课程。05、摘钮烫手一颗细腻雅致的摘钮,除了可以增添壶之美感之外,亦可鉴别出是否为一只具有特色的名门铁壶。名门铁壶造型从其感度、高雅、细致、独特、型美中、能一看便知此壶绝美且富涵深层哲理之谓,摘钮亦具备特殊意涵潜藏其间。一颗完美的摘钮,可以是壶沸而不烫之境。摘钮烫手的铁壶质量欠佳。06、壶盖不宜壶盖好比是人体的头部,其好坏美丑对于铁壶整体美感有大幅加分或减分的效果。盖的主要功能在蓄积沸水蒸气能量,使壶水易沸。一般而言铁壶盖无通气孔,因此壶盖不宜太密合或太紧。铁壶水蒸气大量产出后,会将壶盖紧紧吸附,造成短暂壶盖打开不易的情形。壶盖形制与壶身不一致,壶盖的堂号与壶身不是同一款,壶盖的宽松度,适宜度不好,易造成大量沸水由壶嘴喷溅,且壶盖一时无法打开等情形。07、外壁上漆许多铁壶的致命缺陷,就是铁壶的外壁做了油漆的着色。当使用的原材料品位低、杂质多,铸造工艺粗糙的情况下,铸造出来的铁壶经常会有沙眼,有的甚至出现“穿孔”的情况,那么为了提高成品率,不得不对沙眼或小孔进行后期的修补 ,然后再用油漆来掩盖,这样既光鲜亮丽,成品率也大大提高。使用这样铁壶的后果也确实令人担忧。

  • 以收藏日本铁壶为例:收藏茶具究竟有何意义...

    大多数人眼里,喝茶是几个人的事情。当三五好友随袅袅茶香齐齐围坐,便能在茶叶的浮沉中漫谈人生、畅聊际遇。陪伴有欢乐,落单亦能闲适,其实一个人的品茗更能把时光变得惬意有滋味,它将烦闷的心灵带离困囿,让倦怠的身体自由舒展,使忙乱的思绪有条不紊。水为茶之母,器为茶之父。虽有好茶,没有好茶具与之搭配,好茶也难免失了几分光彩。其实,不管从功能性还是鉴赏性来说,茶具都有其独一无二的价值。不知不觉中,茶具收藏这一名词也渐渐渗入到我们的日常生活之中。茶器之所以如此贴近生活,实则有两个重要的影响因素。一在于茶器本身的收藏门槛较低,与传统的收藏品相比,茶器的价格区间较大,万元一件可以,几十元一件的亦可以;二在于茶器的实用价值高,一般来说,家藏古董,基本上是藏而不用,仅可做观赏保值。茶器则不同,它的实用功能,降低了收藏者的购买风险。审美价值我们从茶器的鉴赏中获取审美趣味,可从茶器的手工评点开始。一般来说,茶器形态上点、线、面的过渡转折是否自然顺畅,是突显其整体气质的关键。以铁壶为例,铁壶的提梁是壶的骨干,要与壶身配合得当。倘若提梁的比例造型不佳将大大影响壶的美感与身段。此外,提梁一定要挺立,且与壶嘴、摘钮在同一直线上,即“三点一线”,这是一把铁壶非常重要的卖相。观“形”之外,铁壶表面的錾刻、雕工、纹饰等,可大大提升铁壶的审美程度。精致的雕刻及纹饰,是技艺熟练的釜师赋予铁壶本身最基本的观赏要素。如若铁壶的制作出自名家之手,蕴含艺术家的个人创作理念及精神,则可使铁壶富有文化意味。修身养性通过对茶器的把玩、喂养及饮茶过程中的五官享受,可舒缓生活压力,以达到明目养神的作用。日本至今还普遍保留有旧时茶室。他们在茶室氛围的营造上追求一种“和敬清寂”的境界。所以,在茶室空间的设计上,封闭与开放这一矛盾两端被融合得恰到好处。既对空间大小加以控制,又对人在接近自然及思想领悟上予以开放。而茶室中所制定的繁文礼节,则突显了茶人精神,是一种国民素质的整体体现;然在这严谨之下,又拥有“一期一会”的闲雅意趣,是对自然的亲近与敬畏。

  • 菊地保寿堂 ...

    菊地保寿堂的历史可以追溯到庆长9年(1604年)。当时的山形城主最上义光将初代喜平治聘请为御用铸物师,开始铁瓶和茶釜的铸造。后来,由于冶炼技术的进步,日本传统“和铣”逐步被“洋铣”所取代,到昭和初年 “和铣”技术在日本彻底消失失。为了恢复这一日本传统技艺,菊地保寿堂经过十三和十四代菊地正直二十多年的研制,成功恢复了“和铣”技术,并一直独自保存传延续至今。现在,日本国宝级的铁瓶、釜的修缮工作一直由“菊地保寿堂”承担,几代皇室,也数次收藏菊地保寿堂作品。 菊地保寿堂曾在1926年美国万国博览会获得金奖、2次获日本传统工艺展最高奖、多次获得日本艺术文化财团奖等其他奖项。另外,在保持传统的同时也创建了融合现代感的品 牌“WAZUQU”,在欧美具有很高的人气。

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