日本铁釜的知识：什么是铁釜？和铁壶有何关系？...

铁壶在起初的日本茶道中称之为铁釜，铁釜是没有提梁和壶嘴的，煮沸的水要用小竹勺舀出来，就像我们今天从汤盆里往外舀汤。由于这样用起来很不方便，后来就有聪明人把铁釜的一面造出了一个向外倒水的壶嘴，俗称为“流”，又在釜的上面按了一个能将釜提起来的提梁，这样再用这种铁器皿煮水、倒水、清理釜底就大大便利了，这样的铁容器就是铁瓶，也就是现在的铁壶。据文献记载，铁瓶一词最早出现在日本的江户时代天明期(1780年代)，也就是中国清代乾隆年间，由此可见日本铁壶大约形成的时期就在此间。据日本茶道具《铁壶之最》书中所载，日本第一个发明铁壶的人应该是“三世清水家族的小泉仁左卫门，当时他将汤釜的体积缩小并将其使用在茶道上，将把手与壶嘴加在汤釜上，也因为这样的改良，让他成为第一个发明铁壶的人，开始铁壶的制作。又有《日本铁壶全集》书载：在日本的室町时代(1394-1573年)，因为喝茶已是一种流行的嗜好，当时用来泡茶的道具很发达，市面上便出现了专用来泡茶的茶釜，到了安土桃山时代(1573-1615年)，由千利休正式确立了日本的茶道，那时就出现了专门制作茶釜的“釜师”，这些釜师多数生活在京都地区。到了日本的江湖时代(1615-1868年)中期，出现了“煎茶”茶道，这种茶道是一种自由享受泡茶的茶道，为了方便注水釜师们便将小的茶釜加上注水口和把手形成了铁瓶的初始造型。据日本高岡铜器协同组合理事长竹中勝治在《铁瓶的历史》一文中记载：“根据现在留下的记录，最早制作铁瓶的京釜师，据称是十代大西净雪的弟弟奥平佐兵卫，但是在名古屋的加藤忠三郎也是很早起就开始制造铁瓶……本来是为了煮茶而产生的铁瓶，到了江户时期末期(十九世纪中期)时，因为可以一直放在炭火上烧，任何时候都可以喝到热水，所以广受一般平民的喜爱并流传开来。当时最早用蜡形铸造法来制造铁瓶的是京都的初代龙文堂主安之介。

这些都不知道，不要说你懂铁壶！...

玩日本铁壶，如果不足够了解它的话，可能会走很多弯路。作为一个资深的玩家，以下资料必读。一、日本生铁壶的历史 日本江户时期（1615—1868），在幕府和平时代，南部28代藩主信直公，因为本藩盛产品质很好的铁矿石，于是在1659年的冬季招聘来自京都的高级工艺师小泉仁左卫门清行和高级工程师铃木，专门为藩主制作御用的煮水铁锅——学名“茶釜”，如下图；至到江户期间（1615—1868），由小泉家第三代的小泉仁左卫门将茶釜附上手把和壶嘴直至改良成现今壶形的铁壶，如下图：1790年起民间利用铁壶煮水的情景 铁壶最早是由铸铁所制成，而这铸铁必须经由传统日本炉炼制才能制成铁壶，1868年后由于设在日本许多地方的西方炉也开始使用铸铁，提供了炼制历史的发展延革。日本铁壶流行于一般家庭，大约是在江户中期——昭和期间盛行。当时的铁壶是采用优质的日本铸铁打造，然而到了昭和初期，由于二次世界大战（1939——1945）开打，战争需使用大量的铁料，因此铁制品都受到严密的管制，导致铁壶的产量剧减，昭和二十年（1945年），民生用品铸物铁壶全面恢复生产。二、日本铁壶的产地 日本铁壶产地分为四个：“南部”、“京都”、“山形”、“高冈”。南部铁壶南部盛冈（南部藩中心）：铁壶偏收藏，多用于茶道、茶席。主要堂口：御釜屋、铃木盛久工房、铃木主善堂、薰山工房、虎山工房、岩铸等。御釜屋 葡萄散霰文尾垂砂铸铁壶南部水泽：铁壶偏实用器。主要堂口：岩户铸造所、松鹿堂、成龙堂、长寿堂、和秋工房、下野典行、村上怜、红莲堂、佐秋铸造所、及川喜德等。岩户铸造所 丸龙砂铸铁壶（银摘）京都铁壶京都作为日本古首都，是日本茶道、香道、花道等的发源地，聚集了大批当时的顶级工匠，代表了日本手工技艺的最高标准。如今，早期的龙文堂、龟文堂已经不复往日的繁华，二战后已经断代不再制作铁壶，而在京都地区唯有松寿堂和云色堂这两个铁壶堂口还传承至今。云色堂 花菱形铁壶山形铁壶山形——山形县位于日本东北地方，明治时期（公元1868年至公元1912年，清朝末年）之后， 开始制作铁壶和茶釜。作品兼具南部和京都铁壶的风格。代表堂号：菊地保寿堂、清光堂、长文堂、荒井工房等。菊地保寿堂 骏马纹铁壶高冈铁壶高冈——富山县高冈市地区 ，盛产的铜器（香炉、花器）及复杂蜡铸工艺制作的精品复刻铁壶代表性堂号：高陵金寿堂（铁瓶屋）、喜泉屋 高陵金寿堂 京风景地纹铁壶三、日本铁壶的称谓 日本铁壶称为铁瓶或急须。 铁瓶一般是指容量在900cc（或700cc）以上铁制煮水器具，一般是用来煮水。 高陵金寿堂 秋月苇雁铁壶  急须一般是指容量在500cc（或700cc）以下的铁制茶壶，附有滤网，一般是用来泡茶。 大渊银器 酸橘急须四、日本铁壶的堂号 根据现有的资料，铁壶的堂号大致可以为四五十家，具有代表性的堂口如下： 云色堂：京都镶嵌第一品牌御釜屋：南部铁壶的鼻祖田山铁瓶工房：日本年轻新锐堂口铃木主善堂：久负盛名的南部铁壶品牌铃木盛久工房：南部名家唯一女釜师长文堂：大唐铁壶独家合作匠心工坊菊地保寿堂：日本国宝级的铁瓶清光堂：日本的铁器世家传承第10代荒井工房：纯手工蜡模铸造，独一无二佐藤胜久：曾获最高奖内阁总理大臣奖,平安松寿堂：传承至今的极少数京都老店之一畠春斋：日本高冈地方系名家釜师岩户铸造所：最具规模的铁器制作商和秋工房：南部水泽知名堂口喜泉堂：铸工精湛，长于镶刻......五、日本的新、老铁壶 新铁壶：指日本现代制作的铁壶，主要表现在壶体内部涂有防锈漆或壶把涂有植物生漆。  老铁壶：指明治到大正期间前后的作品遗留至今，技术精湛，以龙文堂，金寿堂，龟文堂为代表，如下图，但因年代缘故，品质有好有差，需具本分析。 龙文堂作品六、壶脐、壶鸣 “壶脐”指铁壶外面的壶底的铸铁孔，有凹陷的单孔，有突出的肚脐孔，有三孔，甚至有较少见的“一字孔”。但应注意是否后来的修补孔。 肚脐孔铁壶有个有趣的地方就是壶鸣，在煮水过程中，铁壶的声响有的像风吹松的声音，有的是波涛汹涌，有时似耸入云霄的瀑布，有时是拍打撞击岩石的海浪，或是吹拂竹林的风雨，或是风吹耸立山丘上的扁柏，都是难得的混合了自然的声音，你得用心，用心去听，从它的旋律中感受到大自然的声音，轻闭双眸感受腾波鼓浪后那拨动心弦的低鸣盖鸣除外，这也是引领进入品茶氛围的方法之一。“壶鸣”分有两种，“盖鸣”及“鸣金”。 “盖鸣”称为技罩法，壶嘴的根部较低，壶体感觉上呈圆筒状，其中壶底比盖口宽，盖子较薄，如此，水沸腾时内部会产生压力水蒸气会往上升，然后从盖口喷出，此时壶盖就会与壶体产生敲打的响声。此技法主要表现在“南部铁壶”。 “鸣金”是指铁壶里面的底部会有三或四片左右的铁片，也叫“响片”，是釜师精心的制作，因为有罩响片所以铁壶才会有悦耳的声音。此技法主要表现在“京都铁器”。 七、日本铁壶的保养及注意事项 铁壶不能用清洁剂洗清洁，壶体不能用尖硬物质擦拭，铁壶不使用时保持干燥。 注水时不要注满，6分满为宜，煮水沸腾时，水蒸气会从壶口或壶盖喷出，注意灼伤。 放置冷却，严禁用（浇）冷水急速降温，因会出现强蒸汽，或破裂。 日本人使用铁壶古时多以炭火，现代改用电陶炉或瓦斯炉，但不可用微波炉加热。 请勿空烧。

日本铁壶知多少？简单了解一下壶鸣...

日本铁壶最初的历史已经有点模糊，但渊源还是清楚的。在西方的资料中，无一例外地指出日本铁壶来源于中国唐宋煮水器。日本铁壶最早可追溯至日本江户时期，距今已有数百年之远。时至今日除了南部铁器仍有持续创作与生产，现今备受关注的京都铁器，在昭和期间已因日本茶文化的改变及战争而断绝。在过去的一两百年里，铁壶在日本非常普及。几乎每家每户都会使用铁壶，而制作精美的日本铁壶还经常作为高贵的礼物在亲朋好友间赠送。日本手工铁壶一个有趣的地方是它的鸣声，各位壶友可能没有注意到铁壶是会有声响的，铁壶的声响有的像风吹松的声音，有的是波涛汹涌，依工艺师的加工而有不同的效果，这边举两个京都铁壶的声响仅供参考。底部装响片注意看有些日本铁壶底部会有三片左右的铁片，可能还有点生绣，不过各位壶友不要嫌它脏，这正是釜师精心制作的响片，因为有这种响片所以铁壶才会有悦耳的声响。盖的鸣叫一般而言，这种技法多出现在南部铁壶，有个规则，首先壶嘴的根部较低，壶体总体呈圆筒状，其中壶底比盖口宽，此外，盖子较薄，有这几个条件后，水沸腾时内部会产生压力，水蒸气会往上升，然后从盖口喷出，此时壶盖就会与壶体产生敲打的响声，不过此种壶打开壶盖时要小心，因为水蒸气上升，所以容易烫手，大唐君就有过痛苦经历，差点打破铁壶。图为 御釜屋 南部马纹铁壶 用铁壶煮出的水口感很软、甘甜，用来泡茶，那是如虎添翼。而在煮茶过程中，铁壶吸收水分中的氯离子，并释放出二价铁，长期饮用，可以预防贫血，补充铁质。这也是日本地区，男女长寿的原因之一了。图为 御釜屋 古钱砂铁 南部形马纹铁壶（特制提梁）因以生铁为原料，透过铸造方式，加之釜师艺术造旨，形成日本铁壶特殊的文化。你可以把它当成一件日常煮水器来养生，或是一件艺术品欣赏，亦或是藏品收藏。铁壶的价值因其制作者的名气、技艺而大有不同。现在，日本手工铁壶的产量已经越来越少，导致其价格一路飙升。

铁壶煮水的讲究：古人论煮水之三沸指的是什么？...

泡茶，时机最佳，鲜水方显茶之精华。茶录曰：“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉.......”，候汤即煎水，古人品茶，尤重煎水，煎水为饮茶中之大要，《说文》谓：“汤，热水也。”古人将水煮开的过程分为：盲汤、蟹眼、鱼目三个过程，“俗以汤未煮沸者为盲汤，初沸称蟹眼，渐大称鱼目，也称鱼眼。”东坡云：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕预作松风鸣。”煮沸亦分为三个阶段，陆羽《茶经》“五之煮”云：“其沸如鱼目，微有声，为一沸;边缘如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓浪，为三沸。以上，水老不可食也。”意思是当水煮到初沸时,冒出如鱼目一样大小的气泡,稍有微声,为一沸;继而沿着茶壶底边缘像涌泉那样连珠不断往上冒出气泡,为二沸;最后壶水面整个沸腾起来,如波浪翻滚,为三沸。再煮过火,汤已失性,不能饮用。煮好的水可以保存茶性，使茶的色、香、味发挥到极致。水煎得过头，古人谓之“老”，认为“水气全消”，不及，谓之“嫩”，都会直接影响茶味。明代张源在《茶录》中总结了前人的经验，提出了不同的观点，概括为：“汤有三大辨十五辨。一曰形辨，二曰声辨，三曰气辨。形为内辨，声为外辨，气为捷辨。如虾眼、蟹眼、鱼眼、连珠皆为萌汤，直至涌沸如腾波鼓浪，水气全消，方是纯熟;如初声、转声、振声、骤声、皆为萌汤，直至无声。方是纯熟;如气浮一缕、二缕、三四缕，及缕乱不分，氤氲乱绕，皆是萌汤，直至气直冲贵，方是纯熟。”强调：“蔡君谟汤用嫩而不用老，盖因古人制茶造则必碾，碾则必磨，磨则必罗，则茶为飘尘飞粉矣。于是和剂印作龙凤团，则见汤而茶神便浮，此用嫩而不用老也。今时制茶，不假罗磨，全具元体。此汤须纯熟，元神始发也。故曰汤须五沸，茶奏三奇。”像是为冲泡普洱所做的的最好注解。“茶滋于水，水籍于器，汤成于火，四者相须，缺一则废。”什么样的器具才可以将汤候致纯熟，元神始发的境界?先看看古人对茶瓶的要求。“瓶宜金银，大小之制，惟所裁给，注汤害利，独瓶之口嘴而已。嘴之口差大而宛直，则注汤力紧而不散，嘴之未欲圆小而峻削，则用汤有节而不滴沥，盖汤力紧则发速有节，不滴沥则茶面不破。”根据五行之说，“金生水”，金乃水母，是故依照先人要求唯有铁壶才堪此任。铁壶具有烧水沸点温度高、能使水更软滑、甘甜的独有魅力，加之铁壶精湛的制作工艺，嗜好“陈年普洱”茶客先知先觉，宝爱有加，如今收藏已颇成气候。

日本皇室御用金工坊----大渊银器...

大渊银器是日本“人间国宝”级的顶级金银器制作商，由日本现任手工艺人会长大渊光则于昭和30年(1955年)在东京都创立，是最早在传统技术行业内导入现代企业机制的先驱。手工艺人会长大渊光则大渊银器多次曾为日本天皇和皇室庆典进贡手工金银器艺术品，作品辉煌华丽，做工精细，除却茶道具外，尤其以“金银细工”系列和“丽鸟”系列闻名世界。其中，“丽鸟”系列更是以80微米的极细技术融合艺术让人叹为观止。大渊银器作品品类十分丰富，涉及祥瑞摆件、茶具、贵金属画、酒具、花器、佛像、宝石、金币和奖杯等，创作题材有金龙、金鸡、猫头鹰、七福神、梅兰松竹、鸳鸯、神龟、仙鹤、布袋和尚、天皇、金太郎等等。客户遍及世界各地，已经开设了遍布世界的大渊银器馆。日本银器制作最早是源自于中国，受中国唐朝的影响颇深，其本国的银器产业正式的开端是室町时代。日本最初是以金银的装饰品、茶器、佛教道具等创作最为盛行，后期发展的「东京银器」被大众所认知。秉承着日本文化下对工艺的细腻追求，【大渊银器】坚持把每一件作品都把每一件产品都做到最极致的完美。◆ ◆ ◆如今大渊武则老师已有80多岁的高龄，在从事制银行业的路上，将自己的故事融进历史的长河，也将毕生的奉献给了作品，在作品中闪现了最美的光辉。

日本皇室御用金工坊----大渊银器...

大渊银器是日本“人间国宝”级的顶级金银器制作商，由日本现任手工艺人会长大渊光则于昭和30年(1955年)在东京都创立，是最早在传统技术行业内导入现代企业机制的先驱。手工艺人会长大渊光则大渊银器多次曾为日本天皇和皇室庆典进贡手工金银器艺术品，作品辉煌华丽，做工精细，除却茶道具外，尤其以“金银细工”系列和“丽鸟”系列闻名世界。其中，“丽鸟”系列更是以80微米的极细技术融合艺术让人叹为观止。大渊银器作品品类十分丰富，涉及祥瑞摆件、茶具、贵金属画、酒具、花器、佛像、宝石、金币和奖杯等，创作题材有金龙、金鸡、猫头鹰、七福神、梅兰松竹、鸳鸯、神龟、仙鹤、布袋和尚、天皇、金太郎等等。客户遍及世界各地，已经开设了遍布世界的大渊银器馆。日本银器制作最早是源自于中国，受中国唐朝的影响颇深，其本国的银器产业正式的开端是室町时代。日本最初是以金银的装饰品、茶器、佛教道具等创作最为盛行，后期发展的「东京银器」被大众所认知。秉承着日本文化下对工艺的细腻追求，【大渊银器】坚持把每一件作品都把每一件产品都做到最极致的完美。如今大渊武则老师已有80多岁的高龄，在从事制银行业的路上，将自己的故事融进历史的长河，也将毕生的奉献给了作品，在作品中闪现了最美的光辉。

被授予“黄綬褒章”，作品曾被罗马教皇收藏——佐藤胜...

如今86岁高龄依然坚持在制壶的一线，对铁壶如此痴迷的程度，并保持对作品创新的活力，一直在铸物行业继续前行着，成为南部水泽地区的顶级铸物师。佐藤胜久作品作为日本南部少数荣获「黄绶褒章」的知名釜师 ，佐藤胜久老师制做铁壶的历史已超过半个世纪。 传奇的制壶之路｜佐藤胜久老师所获荣誉｜* 2004年【黄綬褒章】由时任日本天皇明仁、内阁总理大臣小泉纯一郎以及日本内阁赏勋局共同授予。以表彰佐藤胜久老师在铁壶业界起到了模范带头的作用。 日本【黄綬褒章】佐藤胜久【黄綬褒章】证书* 2002年【现代名工】由日本厚生劳动省（只能相当于中共中央劳动部）颁发，以表彰佐藤盛久老师在铁壶领域中的技法和工艺水准之高超，可与日本铁壶第一人的田山和康的相媲美了，其也是日本铁壶领域唯二的“现代名工”。佐藤胜久老师* 2000年【内阁总理大臣奖】佐藤盛久老师的作品“筒釜”，在日本“第25界全国传统工艺品竞赛”中荣获内阁总理大臣奖，证明了老师的作品在全日本国范围内属于一流水准。佐藤胜久老师* 2015年【罗马教皇收藏】其原创作品「虫蚀古代肌铁壶」，曾被梵蒂冈教皇国的罗马天主教廷教皇收藏，作品以古朴的铸肌被世界所认可，受到广大壶友的喜爱。佐藤胜久 【虫蚀古代肌铁壶】｜独特的作品风格｜佐藤胜久老师的作品以独特的造型和铸肌为作品的最大特色，个人风格十分明显，以古朴、典雅的风格著称。在保持南部铁壶古朴厚重的风格上，永葆个人风格，成为南部水泽地区铁壶届作品的一道靓丽的风景线。佐藤胜久作品©️ 图源网络在佐藤胜久老师的绝大作品里，其擅长的纹饰有樱花、霰纹、动物花鸟等，其中以霰纹铁壶最佳，排列方式独特，极富设计感。 ｜作品的性价比及升值空间｜佐藤盛久的荣誉要多于被称为日本铁壶第一人的“田山和康”，两者做工各有特色，而其生铁作品的价格是田山老师的一半，性价比极高。佐藤盛久老师快九十岁了，艺术生涯已达巅峰，如此高龄的情况下能够亲制铁壶的精力是十分有限的。老师现在依靠这对工艺强烈的热爱坚持奋战在一线，但是作品数量必然连年减少，因此这最后一批作品升值潜力较大。佐藤胜久工作室· 作 品 预 览·查看*佐藤胜久作品查看*佐藤胜久 系目龟甲文铁壶关于 佐藤胜久日本 现代名工日本南部铁器传统工艺士日本岩手县工艺美术协会顾问日本现代工艺美术家协会东北分会顾问日本现代工艺美术家协会 正会员日本政府授予“黄綬褒章”曾获内阁总理大臣奖作品“虫蚀古代肌铁壶”曾被罗马教皇收藏

京都铁瓶的典型代表——平安松寿堂...

平安松寿堂(即松寿堂、西村松寿堂)是京都铁瓶(也叫关西铁壶)的典型代表，明治18年(1885年)由初代西村胜在京都寺町创建。与京都寺町附近的龙文堂、雨宫金寿堂、云色堂等共同成就了独特的京都镶嵌特色。松寿堂一直坚持京都铁瓶的传统制作工艺，致力于铁瓶表面的镶嵌工艺，所制铁瓶工艺精湛，具有很强的艺术内涵，让人爱不释手。现任堂主：岛明彦平安松寿堂铁瓶“透气而不透水”，具有极好的调水功效，在品饮好茶时更有事半功倍之效。用其煮出的茶汤饱满，柔滑顺口，能增加茶的力道和滋味，被玩家称作“会呼吸的铁壶”。铁瓶壶盖采用铜质壶盖，壶底内侧底部有板状突起的“鸣金”，壶身或者提梁伴有金银贵金属镶嵌的各式图案或花纹，与京都寺町附近的龙文堂、雨宫金寿堂、云色堂等共同形成了独特的京都镶嵌特色。现在平安松寿堂已传为4代目，致力于京都铁瓶的制作和表面镶嵌工艺的研究。平安松寿堂的作品乐于表面采用装饰手段。从其大量的京色铁瓶作品中就可以看出这一点。平安松寿堂素面朝天的很少，大多都有纹饰，平安松寿堂的镶嵌金片，以金银片直接描绘图案。在铁器肌理的映衬下，极为清丽雅致。每一件作品都由手工打制，以凸显低调的奢侈感。秉持着纯手工的精打细做和赋予传统精神的设计，平安松寿堂作为艺术品的价格早已超过实用品本身的意义。

茶人借由铁瓶诉说的悠远...

煮茶的过程是一段时光的孕育，一动一静间潜藏着日本人独特的处世方式，也是茶人借由铁瓶诉说的悠远。之所以说是铁瓶在“诉说”是因为铁瓶中还有一个容易被人忽视但有趣的地方，这便是它的鸣声，有的像风吹松的声音，有的如波涛在翻滚，依工艺师的加工而不同的效果。声音的产生基于三个部分，一是底部所装的响片，这是釜师精心制作的响片，因为有这种响片所以铁瓶才会有悦耳的声响;二是壶盖发出的鸣叫，但此时打开壶盖时要小心，因为水蒸气上升，所以容易烫手;三是底部故意设计的凹陷所发出的声音，所以伴随着火的大小就会产生不同的声响。“器以载道”所载之道，也有赖于艺术家不同的见解。因此，每个“器”之“道”不一，但仍为大同，若是人人都能够保持物我和谐之道，在允许他人自在的同时，亦能不失自己的立场，在自我考虑时也不失去对于整体的关怀，生命定能更加喜乐。而“茶”与“水”则贯穿这一法则，在汤水与茶叶发生碰撞的一霎那便是永劫，万物都在涌动。“豫兮若冬涉川，犹兮若畏四邻，俨兮其若客，涣兮若冰之将释，敦兮其若朴，怀兮其若谷，浑兮其若浊。”这种近乎宗教的心态，将茶文化演变成了生命美学，盖技也而能近乎道矣。

铁壶与茶文化：从日本铁壶品味日本茶文化的生命美学...

茶的世界里崇尚清幽孤寂的境界，作为茶具的铁壶，传承至今已迂近400年。日本铁壶，日文是称为铁瓶或急须。铁壶在庶民间开始普及是在在江户时代天明期(1780年代)，而从幕府到明治时期，民间铁壶的使用更加普遍。铁瓶的产地最有名的是京都三条釜座、山形铸物、长滨的晴寿堂、京都的龙文堂与南部铁器，其中龙文堂乃以它的铜盖而闻名在日本甚至有人只买铜盖。制作一把铁瓶需要多达80道以上的工序，想要独自一人完成须修业至少15年，若要将自己的名字篆刻于瓶上，则需要近40年的修业时间。众多纷繁的工序中才能诞生出经久不衰的作品。拿“铁包银点金龙纹壸”为例，光看到名字就能感受到工序的复杂程度了，此壸的作者柳富甚次郎是一位金工名师，“铁包银点金龙纹壸”属于异材质结合的茶具，需先经过反复的锻锤、加热、延展、纯化铁矿砂中的杂质才能将锻造出一体成形的外衬，这个时候才能进行下一步，制作银质的内衬，最后二者谋合后还需再同时锤锻。此壸经百多年使用后包浆古朴浑厚，为目前日本发现唯一有如此独特精工技艺并保存完整之美的古壸。仅介绍这一道程序就已觉繁琐了，可想那一道一道工序背后的手工职人是怎样的细致与耐心。“器以载道”所载之道，也有赖于艺术家不同的见解。因此，每个“器”之“道”不一，但仍为大同，若是人人都能够保持物我和谐之道，在允许他人自在的同时，亦能不失自己的立场，在自我考虑时也不失去对于整体的关怀，生命定能更加喜乐。而“茶”与“水”则贯穿这一法则，在汤水与茶叶发生碰撞的一霎那便是永劫，万物都在涌动。

净法寺漆的生产流程...

采漆工人会在采集前的2~3年内购买原木，通常采集的树木都有10cm以上的直径。采集时，使用特殊的镰刀。在树干上划几刀伤痕，树木有着自我保护功能就会随之分泌漆液，这些漆液就是净法寺漆的原材料。可以采集的漆木需要有20年的生长才能够被采取。现在从事采漆行业的工匠大约有25人左右，年间生产量也就在1T左右。贩卖净法寺漆，需要有【净法寺漆认证委员会】的认证才可以。现在入手净法寺漆非常的困难。原因有31. 日光寺等寺庙的大量订单与现存客户的对应2. 采漆工匠是一门拥有高度技术性的职业，到可以独立并且熟练的采取漆为止需要数年的时间。产量增加非常不易。3. 原木很难确保。1、选择采集树木采漆的季节实在入梅到初冬的约半年的时间里。确定采集的树木以及采集的面并且坐下记号。挑选采集的树木是由采集工匠的常年经验为准。2、采漆6~7月采集的漆称为【初漆】，8月为【盛漆】，9月为【末漆】。粘稠度，香味都有所不同所以在出货的时候都会区分。其中以【盛漆】的漆酚含量最高，品质也最好。3、储藏在采取漆液的当天遍转移至木桶内，并在桶上盖上油纸密封。由采漆工匠采集的漆在去除杂质垃圾后便可以直接使用。但在大多的场合，都会在更加精细的去调整漆的光泽度与粘稠度。首先，进行搅拌把漆油均一搅拌之后在加热搅拌除去多余的水分。漆的固态化是由于漆中含有的酵素成份的化学转化而引起的，不同于一般的颜料是用干燥来达到固化。漆的涂面也因此比一般的涂料更加牢固，不易褪色。并且对酸性，碱性，酒精性等物品有相对的抗性。

拿“钱”当原料 日本最“奢侈”的铁壶...

 自江户时代开始，仁左卫门釜一直是南部藩主唯一御用茶釜，八代藩主利雄公更是拜在小泉仁左卫门门下学习制作铁壶,也机缘于此成就了小泉家族“御釜屋”的名号。          初代小泉仁左卫门清行受到南部藩主重直邀请，于万治二年（徳川四代家綱時代 公元1659年）从京都迁入南部藩，在盛冈开始了茶之汤釜的铸造事业。据《广辞苑》“南部釜”篇记载：宝历三年（1750年），三代小泉仁左卫门清尊根据汤釜的形制创造出了南部铁瓶的样式。江户时期，作为关东以北唯一的御用铁器制作工房，人们开始以“御釜屋”称呼小泉家，这个名号一直流传至今。        即使说南部铁壶的起源和历史就是釜师仁左卫门的历史也并不夸张。江户时期，除了南部藩内以外，关东地区的茶釜和铁瓶也都是仁左卫门所制。目前，仁左卫门已经传承至第10代,小泉仁左卫门的作品仍是日本铁器中最闪耀的明珠。  仁左卫门釜         小泉家族世代传袭仁左卫门称号，代代名家精工，制作工艺炉火纯青，在业界无出其右者。其作品通称仁左门卫釜，无需任何使用前处理即可直接煮水使用，为业界唯一。  古钱铸造        仁左门卫釜古钱砂铁壶以颇具收藏价值的古代铁币为原料，历经回炉冶炼、精工浇铸而成，耗时3-6年，每一件都是独一无二的艺术臻品，价值连城（市场价格一般40万人民币以上）。  日本限制级最高品质树漆着色        净法寺漆是日本国产的最高品质树漆，全年产量不足1吨，十分珍贵。日本只有在修复世界文化遗产、国宝级文化财产时才能使用，比如：【中尊寺金色堂】【日光东照宫】【金阁寺】【银阁寺】【东大寺】等。 

日本铁壶内部的黑色物质是什么？有毒吗？...

最近有壶友留言说：新收的铁壶到了，方方面面都很喜欢，就是有个小小的疑惑，同样这也是很多壶友都会关心的问题，一起来看看。新铁壶里面是这样的，黑色的，跟喷漆似得，这是什么东西？有毒吗？该壶友后续还说：两天我煮了5壶水了，到手后煮了一壶，倒掉了，颜色不是混的，透明的，然后我就开始煮水喝了，没有异味啊，喝了两天了，但是心里还是很忐忑：这到底是啥东西？看到这里小编都笑了，网友买的这款铁壶是平安松寿堂的万代屋形铁壶，这个“黑的像漆一样的”是铁壶的内涂层。日本铁壶的涂层是用天然的植物汁做的，漆是纯天然，无毒，且价格比较昂贵，只有做手工铁壶的堂口才会这种植物汁涂层。这种涂层用久之后会逐渐脱落，对人体是无害的、安全的。另外一种铁壶内涂层就是搪瓷，多用于小急须，只用来泡茶，不用来煮茶。佐藤勝芳先生为铁壶做外部着色处理佐藤勝芳先生为铁壶做内部防锈处理国产铁壶的涂层第一种是搪瓷，与日本的搪瓷工艺是相同的，在此想重点说的是，国内的宣传是搪瓷铁壶可以直接加热煮茶，这一点小编十分反对。因为，搪瓷高温加热后，会分解出一些有害物质，有害人体健康。这与铁壶养生的初衷是完全背离的。还有一种是化工黑漆，这一种听一下名字都觉得吓人，于人身体健康绝对是百害无一利的，大家一定要格外注意和谨慎。接下来，我们再来说说——挑选一把正宗的铁壶，需要具备哪些技能。看壶如看脸——选造型小泉仁左卫门 老铁壶一件好的作品，造型是十分必要的，从最初的雏形到后期所呈现出来效果都是经过长久的实践，在不断的改良中达到最佳的视觉效果。除了具有实用价值之外，还符合基本的大众审美，大多经典器型能够得到传承也在一定程度上说明了该造型深的人心的。人各有技——选工艺在日本的堂口中，大多是世代传承的工艺，因此在技艺方面可就十分值得考究了，每个堂口都具有自己特色。在技艺上，中国有“见字如见人”的一说法，那“见壶如见人”也大可用来比喻每位釜师之间不同技艺的识别度了。视觉的重心——壶盖和摘钮初见壶，第一眼除了整体造型之外，目光之处自然是落在了壶盖和摘扭上了。因此，在日本铁壶的制造工艺中，釜师们也十分注意对于壶盖以及摘扭的制作工艺。壶盖和摘扭是用壶使用频率比较高的部位，因此也对其工艺要求比较高，除了好用，也会对纹饰工艺要求较高。美与骨感——看提梁提梁在大多的壶类都是十分重要的一部分，而在铁壶中提梁更是壶的精华部分，在比例上需要得到很好的设计。好的比例可以增加铁壶的美感与身段，挺立的提梁在实用性上也十分加分。一般情况下，提梁与壶嘴、摘钮在同一直线上。出自谁手——看落款在一件作品中，落款十分必要，它可以追溯到作品的创作时间和创作者，还可以知晓其来历，因此通过落款可以辨别作品的真伪，每个堂口都有不一样的落款及名制，就连字体也不一样。因此，若是遇上著名堂口的落款，收藏可就是物所超值了。

福槌摘钮的美好的寓意，你知道吗？...

日本铁壶的摘钮有各式各样，其中有一种极为特别，是一把小锤子的模样，其实，这是福槌。他来源于日本七福神的民间传说。日本七福神包括六位男神一位女神，他们来自不同的宗教派别如神道教、佛教、道教.以及婆罗门教等。日本神话中主持人间福德的七位神。一般指大黑天、惠比寿、毗沙门天、弁财天、福禄寿、寿老人、布袋和尚七神。此外有福禄寿和寿老人是同神异名之说，故把吉祥天也放入七福神之列。七福神据说起源于佛教的七难即灭、七福即生之观念，自室町时代首先在京都开始流行，专门建有祭祀七福神的神社和寺庙。以后祭祀和参拜七福神的风习传及日本各地，并带上了许多地方色彩。大黑天是是来自于印度神教的化身，是开运招福之神，能驱除恶神，保人平安，其形象为头戴黑巾、肩背布袋、手持木糙、脚踏米袋。惠比寿是商业之神，能保佑生计和生意兴隆、如意，其形象为身着猎衣、右手握钓竿、左手抱大头鱼、满面笑容。自古以来有日本有大渔追福一说，而惠比寿本来是日本渔业之神。在时代变迁中，有为他加入了商贩繁盛，五谷丰收等象征，因此就成为了七福神中唯一一位来自日本传说的福神了。毗沙门天是无量智慧神，拥有取之不尽的才智，其形象为身披戎装，一手捧宝塔、一手持宝棍。弁财天是福德自在神，七福神中的唯一女神，精通音乐、善于雄辩，其形象为头饰八莲冠，怀抱琵琶。福禄寿是幸福、厚禄、长寿之神，其形象为连鬓美须，手持拐杖，常与白鹤为伴。寿老人是长寿不老神，源于中国的道教，其形象为瘦脸长须，手持宝杖，常有鹿伴随。布袋和尚是洪福吉祥之神，又称弥勒菩萨，其形象为肚大、体胖，卧扶大布袋。在日本一寸法师的传说中，备受幸福之神青睐的七福神和大黑的这两个角色也都拿着这样的小槌，小槌落下之处心想事成。因此，小槌也成了祈祷幸福和实现愿望的敬奉对象。这就是福槌摘钮的由来，福槌不仅仅应用在铁壶中，香炉和其他铸造摆件中均有涉及。

铁壶呈现不同的色泽的原因是什么？...

日本铁壶采用铸造工艺制成，由于整个过程都需手工完成，因而制造出来的壶具绝对不会出现两个一模一样的。熔铸工艺本身的颜色，不如瓷器和漆器那样丰富，但也可以通过装饰，来改变他的颜色，在铁壶表面，依然可以见到金属色泽本身的美。砂铁——清新之美砂铁壶含碳量在2.5 %左右，主要由磁铁矿、钛铁矿组成，含碳和硅元素很少，钛元素相对较多。由于这一特性，砂铁壶的光泽度高，在不着色的情况下，能呈现出近似白银的外观效果，这个就是砂铁壶的原色。砂铁表面呈现一种银色的质感，铁肌保留了铁的粗犷，古拙，却透露出一种更加鲜亮，明丽的效果，泡茶时清新怡人，举之悠然。砂铁敲击时音调更高更悦耳。实际上砂铁的这一特性更多地被用来制作日本寺庙檐上的风铃和其他需要出声的铁器。，时长生铁——古朴之美一般的日本铁壶都是用铸铁铸造，铸铁指的是含碳量在2~6.69%的铁的合金，又称生铁。生铁里除含碳外，还含有硅、锰及少量的硫、磷等，它可铸不可锻。所以生铁一般呈现出一种乌黑的色泽，是最普遍铁壶的颜色。这种乌铁苍厚古朴、雄浑大气，散发中一种茶道文化中朴素，古老的美感。在凛冽的寒冬，观之便生出无限暖意。锖锈——侘寂之美有些铁壶表面会呈现一种暗红色，有如锈的质感，实际上并非是铁壶生锈，而是一种铁壶的工艺——御铁浆。“御铁浆”,即把铁融化在酸性液体里,然后涂刷在高温状态的铁壶表面和壶身凝为一体成为天然的外涂层。这层锈色，会让铁形成一种暗红铁锈色的质感。崇尚复古，残缺美的日本，有一种“侘寂”的审美理念，他们认为，器物表面的风华，侵蚀，是由器物内在散发的美所决定的。因而锈色的铁壶，在改变了铁壶的颜色后让铁有一种生锈的质感，就是铁壶的“侘寂”之美。金银——富丽之美鎏金银、金银铂、镶嵌、开槽错金、的方式，可以让金银色附着于铁壶表面。铁壶的拙意衬托、突出金银的华贵，涂绘、修饰出精美的图案，可以提亮纹饰，使其层次感更为丰富。这样的装饰多用于京都系的铁壶中，彰显京都贵族的华贵雍容，富丽堂皇。

日本铁壶是怎么制造的？日本铁壶的八大工序...

日本铁壶伴随着南部铁器的古朴造型和卓越品质而扬名世界，在很长一段历史时间里，南部壶俨然成为日本铁壶的代名词。其制作过程秉承传统手工技艺，极具代表性，从最初设计到成品完成历经68道工序，耗时将近2个月。下面就简单介绍下其大致流程：壹/画图和制模首先，描画出铁壶的样稿。然后，根据图纸推算出壶的断面图，根据横截面来打造铸型所需的木模。模具由铁板制成。因为过去使用木头制模，因而‘木模’这词沿用至今。贰/外模铸造手拿木模来回旋转，每转一圈的同时加入调制好的粘土,如此重复数十次，直至匠师觉得满意为止。壶的模具雏型大致打造完成。外模雏型为壶底朝上，壶口朝下。叁/押纹路趁模具未干透之际，进行押纹路。用专门的笔在模具内部勾画出壶壁的纹路。除了南部铁瓶有名的小方格型外，还有几何状、花卉和风景等图案。肆/中子铸模把细砂，良土和粘土溶合，用布压成实心的中子形状，再把中子放入先前打好的模具中，盖上外模盖子。伍/烧制铸造把滚烫的铁水(约800-1000度)从外模盖子上的小孔中注入，等待2小时左右。把铁水倒出，剥开外模，取出壶。此时的壶已经有了完整的壶体。再把壶放入高3米的古碳炉，里面的燃料有石炭、生铁、碎铁和石灰石。炉里的温度高达1300度。陆/碳烧氧化成型后的铁壶用800-1000度的碳火烧烤，让壶形成一层磁化酸化的表膜。这样处理可以防止壶体生锈。此技法从南部铁器开始沿用至今。壶的外侧由于火的直接接触会产生斑点，还需用金属刷磨去。柒/打磨与着色完成后的铁壶放在碳火上用200度的温度加热，在壶表面刷上混有醋酸的漆和茶汁。必须要一边加热一边用毛刷涂抹，利用高温使得漆牢牢附着在壶的表面。捌/提梁安装这是最后一道工序。提梁由专门的匠人制作。把铁板打制成圆的铁棒形状，这种技法是非常难的，会的匠人寥寥无几。成型后上漆，和壶衔接。一个完整的铁壶就能正式出品了。

铁壶新手？看完这些再买肯定不会吃亏！...

近两年，铁壶在茶道爱好者中热传，并渐趋成为一种风尚。由此，市场上铁壶的制式、款式日益丰富，开始令人眼花缭乱。加之从事铁壶制造和经销的店商一涌而起，价格越发悬殊，一把壶从便宜的几百元到数万元，甚至几十万元。那么，在如此混乱的市场中怎么才能挑选到一把好的铁壶呢?　　1)实力雄厚，值得消费者信任。比如，网上产品有售外，线下也有很多的实体店，可以线下看壶，满意再购买。　　2)货源正宗，最好是一手货源，能够保证正品的同时，可以最大限度的享受底价。　　3)提供退换货服务和赝品赔付承诺，可以使购物无后顾之忧。　　4)良好的服务，能够给人愉悦的购物体验。　　其次，看造型。好造型除了指传统的经典造型外，还指能够表达某种独到见解或特殊涵意的造型。　　再次，看壶盖和摘钮。壶盖好比是人体的头部，其好坏美醜对于铁壶整体美感有大幅加分或减分的效果。盖的主要功能在蓄积沸水蒸气能量，使壶水易沸。一般而言铁壶盖无通气孔，因此壶盖不宜太密合或太紧。在选用铁壶时，应注意壶盖形制与壶身的一致性，同时考量壶盖的宽松度，适宜度，从壶口内将壶盖轻推向另一边时，如能不见及壶内壁为宜。　　摘钮对铁壶之美有画龙点睛的功效。一颗细腻雅致的摘钮，除了可以增添壶之美感之外，亦可鉴别出是否为一只具有特色的名门铁壶。名门铁壶造型从其感度、高雅、细致、独特、型美中、能一看便知此壶绝美且富涵深层哲理之谓，摘钮亦具备特殊意涵潜藏其间。　　然后，看提梁。铁壶的提梁是整体壶感的骨干，要与壶身配合得当。倘若提梁的比例造型不佳将大大影响壶的美感与身段。此外，提梁一定要挺立，且与壶嘴、摘钮在同一直线上，即“三点一线”，这是铁壶非常重要卖相。　　再然后，看工艺。日本铁壶中许多壶身、壶把、壶盖上都会看到镶嵌有金银铜等贵重金属的图案，这种设计增加了铁壶的艺术性，一般而言有画龙点睛、锦上添花等效果，也能倍增铁壶的价值。　　最后，看落款。看壶的落款可知其来历、出处、堂号、作者、年代等，有著名堂号落款的铁壶，就像当下的名牌一样，价格会很高。

这个铁壶有缺陷，为啥还有人要？...

缺陷美也叫残缺美。从美学角度看，缺陷也是一种美丽，断臂的维纳斯便是明证。缺陷美也可以说是期待的美，期待实现完形的美。在美学上，经常把缺陷当作一种美。有了缺陷才更真实一些，有了缺陷才能让人有所思有所悟，有了缺陷才能感觉到人类追求完美和进步的最深层的呼唤和力量，所以缺陷美在美学上的实质是：它能唤起人某种特殊的感受，能激发人其他联想，在与完美的对比中，缺陷使人感觉到追求进步、追求美的需要，从而具有了积极的意义。由此看来，在赏玩铁壶中要找到没有缺陷的铁壶是很困难的。在跟各地壶友交流的过程中常常会接受壶友们各种各样的提问，其中有相当一部分提问可以归纳为如何正确看待铁壶上的各种各样的缺陷。在这些缺陷中，一般无非包括两种情况：一是成长中的缺陷。随着时间的推移，这种缺陷会逐渐消失，比如陈化时间较短而保存较好的普洱茶在陈化转化过程中必然带来苦与涩的缺陷，这种缺陷在行家的眼里可能根本就不是缺陷，有时候反而是令人愉快的美的前兆。有经验的鉴赏者往往可以通过铁壶的沧桑程度的推断出它大概有多长的历史和它的使用、保存的情况。二是无法弥补的缺陷。至少我们可以通过缺陷知道缺陷之外都是美好，也可以知道缺陷较少的铁壶是多么的珍贵。日本茶道虽追求精神上的“一心”，但却倡导面对现实生活的不完美，欣赏缺陷。比如，茶道中使用的茶碗，不论从造型到色彩等，常常可见到不均衡一致的陶瓷品，有的左右不对称，有的是釉没足色，有的更是表面粗糙。还有茶室中的花入或挂轴等茶道美术品，入眼的常常不是整齐划一的感觉，多是参差不齐。这种带有缺陷的美，却常有深度的魅力。日本茶道认为，缺陷的美，是一种奇数单一的美。就如中国书法中的行草，行云流水间的狂草，在不是正楷的忘形中，独自拥有一种看似不整齐规范的奇美。铁壶的缺陷是客观存在的，任何一把铁壶或多或少地会有一些缺陷。没有缺陷的铁壶如同没有缺点的人一样是令人恐怖的。当缺陷出现在铁壶审美的过程中时，我们首先要考虑的是如何客观全面地看待它们, 是认真地体会、分析它们与美的关系，而决不是主观简单地排斥或者指责它们。在很多时候，正是这些缺陷与瘕疵引导我们找到真正的美。人生不会完美无缺，铁壶亦不可能完美无缺，而缺陷却在我们追求完美的过程中显得异常珍贵，异常美丽。

茶器那么多，为何铁壶备受推崇？...

近几年，随着饮茶的盛行，铁壶也逐渐成为了茶道中的新宠儿，特别是受到专业茶客所青睐和推崇。那么，这些铁壶到底有什么神奇的作用？泉水作用，改善水质山泉水是最好的泡茶水，它含有各种微量元素，只有少量的氯化物，而且水很甜。目前，城市饮用水中通常会添加二氧化氯(CLO2)进行消毒。在用铁壶煮沸时，二氧化氯与铁发生化学反应，生成无毒的CL-和H2O，铁被转变为铁离子（Fe2+)，浸泡在水里，这样就可以让水变成一种类似于泉水的水。滋补气血，增强体质亚铁离子对身体非常有好处。首先，它具有很强的抗氧化能力，能有效地清除体内的自由基（损伤细胞、组织的物质），具有很好的保健作用。我们提倡多吃蓝莓、紫薯等水果，因为它含有能清除自由基的花青素；其次，还能补充铁（就是补充亚铁离子Fe2+），可以预防缺铁性贫血。铁锅煮沸时，其亚铁离子的来源主要有两种：1)二氧化氯等氧化物质与铁发生的化学反应；2)天然的铁溶解。实验证明，用铁锅煮沸时，会产生大量二价铁，容易被身体吸收，对身体的需要有很好的补充作用，可以防止贫血。非常好用的茶具，玩家必备之物。铁壶的热水，比普通的不锈钢随手泡等要高出两三度，可以让它真正的沸腾（100℃），而且可以延长保温时间。普洱、红茶都是用高温开水泡制的，特别是普洱，需要用到大量的高温水，这样才能充分发挥茶叶的陈香，增加喝茶的乐趣。铁壶，成为越来越多的玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。艺术享受，怡情养性铁壶壶身常常伴有精雕细琢的纹饰或者山水诗词，上品的铁壶，更会在提梁上雕刻措金措银的图案，或是梅花，或是秋菊，都是素雅的纹样，细微处让人赏心悦目。铁壶从壶的造型设计、材质挑选、烧制工艺、到成品，都给人一种传统文化的韵味。而老的生铁壶，更重要的是它的历史文化价值。铁壶，已不是简单的茶具，它古典，雅致，是茗茶时的一种艺术享受。

机制铁壶和手工铁壶该如何区分？...

随着铁壶文化的兴起，越来越多的人渴望拥有一把日本铁壶，在喝茶的过程中，享受侯水的乐趣。国内许多厂商，也看准了这个商机，国内对铁壶文化的陌生和对饮茶的不讲究，导致了大量机制铁壶流向市场。实际上这些铁壶很难以还原出铁壶烧水的甘甜，纹饰也颇为艳俗。但是，有不少消费者，不在意其收藏价值，和升值空间，会因为铁壶的价格而为机制铁壶买单。那我们，该如何分辨出机制铁壶？◆◆一、审美区别◆◆为了取悦国内市场的审美，机制铁壶题材纹饰都是艳俗的“喜上眉梢”、“龙凤呈祥”“竹梅菊兰”等民间文化题材。大多数图片甚至是素材网上的设计图样，在许多地方都能看见，线条呆板，千篇一律。而日本手工铁壶具备深重的文化气息，是日本匠人们结合了对中国文人的审美和理解后制作出来的，题材丰富多彩，构思巧妙，画片精彩。一把壶往往包罗天地万物山河日月花鸟走兽的各式形态，或是简单的几何线条，霰点，素面图案，依靠造型和线条，给人以舒适的感觉。而像梅花、竹子这样的题材在笔法画工上都极为精细，需要采用手工刻绘，龙的表现追求一种雄浑有力的张力。◆◆二、铸造工艺不同◆◆从工艺上讲，日本手工铁壶的铸造采用了砂模铸造法和失蜡法，每一款都是独一无二的产品，融入了匠人的心思和心血。而机制壶是以高压模铸法制作铸造出来的铁壶，为了取悦国内广大市场，压缩成本，大多成板成模，批量生产。因此，手工的铁壶是不可能在一两百元以内的。◆◆三、看提梁◆◆在分辨一把铁壶是否机制时，首先可以看提梁。日本铁壶的提梁有二种，实心提梁（日语：无垢铉，材料大多用黄铜成形，日语称“真鍮製”）和空心提梁（日语：袋铉）。实心提梁的制作相对简单，国产铁壶大多采用这种实心提梁。空心提梁，是把一块铁板打制成空心的圆铁棒。如此一来，空腔中的空气可以阻碍热传递，就不会把铁壶浑身的热传递到提梁上。然而把一片铁敲成提梁的原型，还要求在接缝处细不易见，则需要极高的手工艺水准。因而，一般装有“袋铉”提梁的铁壶，基本上可以确认是日本铁壶。在鉴别的过程中，可以敲击下，能听到空洞的声音。说明是空心提梁。◆◆四、看壶底◆◆手工铁壶需要合模浇铸，由于铸孔在壶底中心，在浇筑完成后铁壶的底部中心就会形成一个圆形的浇注孔痕迹，这个浇注孔一般为下凹的圆形，也有的浇注孔因为浇筑的铁水较多形成一个上凸的圆形。为了透气和固定在浇注孔的两边一般会放置两到三个垫片。一般是两个，少数大一点的壶是三个。垫片是事先放置在内外模之间的铁片，形状不固定，圆形，方形，三角形都有。机制壶的底部，由于机制壶采用高压模铸法，很多在壶底都留有灌注铁水的铸孔，但这些铸孔一般不是一个，而是几个。并且铸孔不能形成下凹或者上凸的圆形痕迹。一般都是留有一个浇筑后剩余的铁疙瘩，在经过打磨，使底部比较平整。◆◆五、看合模线◆◆机制壶采用的是横向对模，铸造完后，一般都会留下从上到下的一条竖向的对模线。而不是像砂模壶一样是一个横向的环形羽线。当然，大部分机制壶会把这个对模线打磨或者用油漆掩盖住，但如果仔细分辨，依然能够识别出来。结合壶内的对应位置看，就会更加的明显。◆◆六、看羽线、裙边◆◆纵向的合模线大多数是中国铁壶，而日本铁壶，近些年也出现了机制壶。但日本铁壶，出于对原有工艺的保留和还原，依然采用上下铸造的方式。在侧面，日本机制壶刻意做出一个“羽线”。手工铁壶羽线的形状虽然整体上是环形，但从细部特征上看，却是极不规则的，有的地方清晰，有的地方模糊，还有拐弯抹角的弯曲。而机制壶因为是精密加工。所以一般会做的非常规则和圆滑，并且一般这个线显得更加的粗。以上是鉴别机制铁壶和手工铁壶的要点，希望能在挑选铁壶的过程中帮助到大家。

铁壶与水垢：铁壶养水垢真的是越厚越好吗？...

　铁壶这两年在雅玩市场炙手可热，有不少玩家认为把它快速用旧、水垢越厚越好。但这么做真的正确吗？　　如果你使用铁壶已有段时间，或许你会有这样的经验，有一天你不经意地发现铁壶内部好像长了一层未知的物质，那就是水垢。所谓水垢，也就是铁壶内壁的水垢保护层，简单来说，是水中的矿物质，如：钙、镁，因加热后导致在水中的溶解度降低，而形成的一种结晶。　　有些朋友在使用过程中，每天胡乱去除内壁所产生的锈迹与水垢，久而久之铁壶开始漏水了。而台湾铁壶客的经验是：为了壶不烂掉，拼命使用，让水垢能迅速附着。不久，铁壶内壁就会出现一层快速养成的水垢保护层。于是逢人便说：“用铸铁茶壶煮出的水为软水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮茶会出现山泉水效应，可有效提升口感。” 　　关于水垢，的确是个有趣的话题。在使用铁壶的朋友中，对于水垢的看法，有着两种完全不同的评价。有人认为，水垢会影响铁质的释放，也会影响美观，所以会想去除它。也有人认为，附有水垢的铁壶煮出来的水，口感上浑厚且圆滑也较好喝，所以会想尽办法养水垢。 　　就个人的经验来看，小编是比较支持后者。铁壶中的铁锈即铁原子与空气中的氧原子发生化学反应生成氧化铁。科学实验已证明，人吸收了过多的氧化铁可能损害肝脏。铁壶内壁的水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，还可能含有一定量的碳酸氢镁。水垢不溶于水只是相对的，水加热后，部分沉淀便可能溶解。有水垢的铁壶，煮出来的水的确好喝，有山泉水的效果，可是要用来泡茶，而在茶类的选择上就必须注意。　　因为用铁壶煮出来的水，对以重香气的茶类，如：绿茶系-龙井、碧螺春、日本绿茶等;轻发酵系-高山乌龙、金萱、翠玉等，有压抑的效果，不建议泡此类茶。而铁壶煮出来的水非常适合用来泡重口感的茶类，如：老白茶，老黑茶，老普洱茶、台湾老茶、铁观音、岩茶或其他焙火的茶类等。　　另外对于认为水垢，会影响铁质释放的朋友。在此提供一个自己实际发生的经验，小编曾经使用过一把补过的壶，水垢也养成，后来想长期放置不用，于是上了一点油在壶外部保养。结果几天后，看到壶的内部竟也渗进油。从这个例子来看，再怎么包裹完全的水垢，其实还是会有空隙，所以对于铁质的释放影响应该有限。更何况有水垢的壶，其实能阻挡空气，也有防锈的功能。由此看来水垢，还真是好处不少。所以排斥水垢的朋友，有机会不妨考虑看看，使用有水垢的壶。　　养成时间　　至于要花多久时间才能养成水垢。养成的定义是："让水垢能完全包裹，铁壶内壁形成一层保护膜"。　　就一般来说至少要连续使用个好几年才有可能把这层水垢完全养成。　　因为实际上就算使用井水，水垢生成的速度真的很慢。　　一定要记住一点：老铁壶最难得的地方就是老水垢。这是前人长期使用下来的结晶，得之不易!不要清除!　　用水　　说到水的问题，是小编认为最重要的部分。因为自已曾经走过冤枉路，刚开始还是新手时，认为只要常常煮，就会有水垢生长。　　所以对水的选择不是很在意，因此就近用家里的RO水来煮，结果使用将近半年，根本就没生水垢，就连一点渣渣都没有。　　后来询问前辈才知，若要养水垢，最好还是使用未过滤的水较好。因为水垢是水中矿物质的结晶，若是水中没矿物质那来的水垢。所以自己就改用自来水来煮，结果也不尽理想。　　之后在前辈的建议下，选择矿物质较多的水，通常山泉水或井水都是不错的选择。因自己取井水方便，所以改用井水来煮，结果第一个月就有初部效果。壶内确实已分布了一点的小水垢，到了第三个月，壶的上缘部分就已经布满水垢。由此这个例子看来，水的选择其实是相当重要。　　所以玩铁壶也应该有一些科学精神，盲目跟风或急功近利都不可取。　　化学反应 铁壶成金的秘密　　一提到化学反应，第一反应就是非天然、对身体不好。　　可是生铁铸造的铁壶偏偏是因为煮水所产生的微妙化学反应，而成为茶道中煮水器具的极品选择。　　据介绍，由生铁铸造的铁壶，煮出的水会出现山泉水效应，对泡茶有加分的作用。　　一般铁在食物中主要是以三价铁存在，胃酸与铁反应再生成二价铁离子以被吸收。用铁壶煮水，铁壶会释放出二价铁离子，直接被人体吸收，补充人体每日所需的铁质。另外，铁壶煮水过程中，还可以吸附水中的氯离子，令口感更软、更甜。　　老铁壶 越用越好　　老铁壶既可用来作煮水器养生，又可当作一件艺术品欣赏，抑或是古董品收藏，三合一的特性让老铁壶备受青睐。　　现如今，老铁壶收藏为越来越多的国内茶客喜爱，成为品茶、论茶之余的新情趣。老铁壶非常实用，不像其他老古董，要敬而远之、束之高阁。　　老铁壶收藏有养水垢一说，一般新铁壶开始使用后约5天左右，内部会出现红色像锈斑一样的东西，10天左右会出现白色的水垢，长期使用后，内部会全部变红。这层水垢是铁壶的保护层，和汽车过了磨合期更好开一个道理，有了这层精心养成的水垢保护层，铁壶会更加好用，煮出的水也更稳定。

铁壶烧水有什么好处：铁壶煮水的好处及保养方法...

铁壶，不媚不俗，质地古朴纯厚，是茶人进阶的标配。　　茶人雅士，皆以案头摆放一把铁壶为“雅趣”。茶之为道，亦在于自然，一把铭器，制于上工，有时候一件好的作品就是简简单单，大凡若简，雅俗共赏。　　为什么一定要选铁壶来烧水呢?　　水为茶之母，器为茶之父。好的壶煮出一壶好水，确实是给茶增色不少。　　►改善水质，使水软滑、茶更甘甜　　►释放人体吸收的二价铁离子，促进铁的吸收　　►比随手泡沸点高2-3℃，保温性能更好　　►铁壶越养越温润，具有赏玩价值　　►铁壶收藏市场开阔，收藏价值不菲　　但是你有没有想过，如果买到的是劣质铁壶，还可能有这些效果吗?答案是否定的。　　不管是哪里生产的铁壶，大家最关心的还是安全问题，常常听到有人讨论铁壶内涂层。　　最骇人听闻的是一些不良商家“发明”的工业发黑、化工喷漆，看表面功夫，走工艺捷径，却以人体健康为代价，所以消费者要擦亮眼睛。　　其实涂层也分很多种，天然植物汁氧化涂层，是传统的技术，制作铁壶的时候使用天然植物汁涂抹外加炭烧，在铁壶表面形成天然的氧化层，手摸上去会有点灰，是安全的。　　铁壶常常被称作铸铁壶，铸铁，即生铁。壶的材质决定了壶是否有养生效果。采用生铁制作的铁壶，在煮茶过程中能有效释放二价铁及其他微量元素从而达到养生目的。　　好的铁壶，器形优美，手柄垂直于壶盖，中正不歪斜，镂空的盖钮能够轻松的转动，这些都是一把好的铁壶必备的细节。　　挑壶的时候要注意些什么细节?　　材质：壶的材质决定了壶是否有养生效果。采用的是砂铁的铁壶，泡茶时的味道和风味都会更上一层楼。采用生铁的铁壶，形成更精细的孔隙度。在煮茶过程中能有效释放二价铁及其他微量元素从而达到养生目的。　　壶身：壶内壁注意是否有涂层，有涂层的要考察涂层的材料;壶外壁注重外观美感。　　壶嘴：出水流畅，断水果断。这是一把上好铁壶的必备元素。　　提梁：纯铜手工锻造，包浆完好，采用传统钩嵌式提取，简单实用。完美嵌入，对壶身纹理又毫无损伤，此工序非常考验一名釜师的工艺水准。　　壶盖：契合壶身，对于整个壶的形象能够提升。一个细腻雅致的摘纽，除了可以增添壶的美感，还可以鉴别这把壶是否出身名门。　　越是好铁壶，越要仔细开壶。　　首先，用牙刷和牙膏仔细刷洗内部，尤其是壶嘴处更要认真清洁，壶外用软布轻轻擦拭。　　接下来，在壶内投入茶叶，注入的水量小于容积的80%，防止沸水喷溅，沸腾后调小火，揭开壶盖，慢煮20分钟，　待壶冷却到室温，倒掉壶内茶水及茶渣，再反复上面的步骤，反复3次后，用清水煮，直到煮出的水质变清澈无异味即可。　　壶身外部建议用养壶笔沾上沸腾的茶水擦拭铁壶外表，反复操作壶壁就会产生独特光泽。　　开壶煮水会微黑，是正常的，因为茶叶中的单宁与铁元素结合，所以看到茶水浑浊呈黑色都不要惊慌。　　开壶很讲究耐心，煮水可能要反复煮20次左右，但直到水质变清澈时，你就能体会到那种成就感！　　铁壶要靠养，养得好才能用得久!1、铁壶不能长时间盛水。喝完茶尽快把它清干，更别提盛水过夜了，清干方法见第下条。2、铁壶不可以干烧。很多人直接把铁壶烧至水分蒸干，但这样对铁壶有一定的影响，建议铁壶里留一厘米厚的水，煮沸后立马把水倒出，并开盖让其自然受热晾干。　　3、不要掰动壶柄。制作的时候壶柄是很正的，切记不要没事就去掰弄，容易歪斜。　　4、切勿骤冷骤热。铁壶煮完一壶水倒完之后，请不要马上加入冷水，耐心等个几分钟，让铁壶温度稍降下来，尽可能减少损坏。　　5、多擦拭壶省身。可以用养壶笔或软布擦拭壶身，滋养久了之后壶会呈现自然的光泽。　　拥有一把铁壶是茶人进阶的重要阶段。　　用铁壶煮出的水来泡茶更具一番风味。　　铁壶煮出来的水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮品，可有效提升口感。不仅可以冲煮、还可持续加热，功能性范围更广。用来煮普洱茶、老白茶、陈年茶也是不错的选择，因为经由铸铁壶的冲煮，可有效去除茶中的异味，提升口感。　　爱茶的你，怎能少得了一把好的铁壶呢？

壶嘴，如何保养？...

一把锈迹斑斑的铁壶烧出来的水，谁人能下得了口呀！铁壶的处理，对于壶嘴部分一直都比较困惑。最近受朋友启发，从淘宝购入几款试管刷，轻轻松松解决了壶嘴的处理。日本铁壶的壶嘴，从出水的方式，可简单可分为两大类：直嘴和弯嘴。常见的直嘴有炮口和兽口，出水直来直去，冲击力较强。这种壶嘴，可以先简单去除容易脱落的铁锈，然后用水将壶嘴浇湿，再用直径16mm的猪毛试管刷，来来回回刷上几次。弯嘴形的铁壶中，嘴形接近S形，出水缓慢而稳定，可收放自如。适合冲泡一些发酵程度较低，容易受水温影响的茶。也适合一两个人安静地品茶。可将直径12mm的尼龙试管刷，按顺时针方向缓慢旋转入壶嘴，再按逆时针方面转出。反复多次后，完成清理。图为 铃木主善堂 南部型霰纹  这些工具，从左到右，分别是1.直径12mm,尼龙,试管刷2.直径12mm,尼龙,试管刷 (推荐)3.直径10mm,猪毛,试管刷4.直径10mm,钢丝,铜丝刷5.直径16mm,猪毛,试管刷 (推荐)一般来说，铁壶的壶嘴直径在10mm左右，所以试管刷适当选大一点的直径。试管刷的材质上，铜丝刷过于“强硬”，使用不当会伤及壶嘴，强烈不建议使用。猪毛最温和，尼龙强硬适中。有部分试管刷，头部带有“刷毛”，这个可以在一定程度上避免试管刷的骨架对壶嘴和壶身的伤害。

煮水器篇 | 添茶香，煮沸声...

茶受水影响，也受茶器的影响，不同材质的茶器可以将同一款茶的滋味表现得完全不一样。同为煮水利器，银壶与铁壶经常会被放在一起比较，银壶与铁壶煮水又有哪些差别呢？银壶·如丝若绢银壶作为金属类茶器，首先需要了解的是安全性。银属于重金属，重金属一般都会损害细胞的机能甚至直接导致蛋白质变异，例如汞、铅、镉等。但银是无毒的，这是因为银离子活性刚好满足破坏原始细菌蛋白质的特性，却并不会对复杂组织细胞造成损伤，所以银是安全的重金属。银最大的优点是具有杀菌作用，银离子杀菌也是一项被广泛使用的技术。制作银壶通常都会使用纯度990以上的足银，在煮水时银离子溶入水中，从而达到杀菌的作用。银壶的另一项作用是软化水质，古人将银壶煮后的水称为“若绢水”，即水质如丝如绢，清冽甘甜，在泡茶时能更大程度的释放茶香。过去茶人也会在储水罐中放银块，以达到改善、保鲜水的目的。铁壶·利水甘甜铁壶的优点在于能够吸收水中氯气，使水质甘甜，提升泡茶时的香醇，茶人也常将铁壶煮后的水与山泉水相提并论。铁壶利水，煮水沸点高3-5度达到100度，适合冲泡老茶普洱，铁壶在烧水的过程中是可以渗入进水，而二价铁离子也具有促进人体补血的作用；两者相较 导热性银壶与铁壶都属于金属茶器，特点是导热性高，煮水时速度更快。而两者相比，银壶的导热性更高。铁的热传导系数是80W/mk,银是429W/mk，闲暇时光，选铁壶，放空自己，等一壶好茶，想快一点，就选择银壶，品茗一杯好茶。 使用范围铁壶银壶都是既可用于煮水，也可用于泡茶。泡茶时，壶内温度高，适用于冲泡香气足的老茶、发酵茶。大唐铁壶，赞15铁壶与银壶是两种不同材质的煮水利器，向来备受人们的喜爱，也常常被对比争议。事实上对于同时用过铁壶与银壶的爱茶人士来说，两者的特点非常明显。其实如果对于煮水器没有什么特别要求，无论是铁壶还是银壶，都是不错的选择。

小型银壶怎么用，为什么最近几年很流行？...

近年来，非但煮水的银壶备受欢迎，银还被打制成日用的小型泡茶壶，也受到了诸多壶友的追捧，甚至有与传统紫砂一较高下的趋势，小银壶为何如此受人欢迎哪？01基于中国人对银器普遍认知中国古代的货币发展已经相对成熟，这也使得我们民族对于稀有金属有着更为深刻的认识。用银打制的东西，在我们的认知里普遍都是珍贵的。02银的可塑性与工艺的精美其实，银壶真正的价值，并不是含银量的多少，而取决于工艺的精细程度。对于一把银壶的价值而言，银只是另一种程度的“紫砂泥料”真正体现银价值的，是银壶的工艺。小型银壶的制作，较同等工艺的大银壶，存在着一定的难度，壶嘴的预留，壶把摘纽的镶嵌，以及壶身的打造也极为考验匠人的手工艺，每一处都是在匠人的守护之下完成的。匠人别具一格的创意，于每一步细节上用到的工艺使小银壶价值倍增。03银的净水功能即使是广谱抗生素也只能杀10-20几种细菌,而银离子可以杀死600多种。 银壶具有一定净化水质的功能是有科学依据的。从饮茶体验来说，银壶会软化水质，让泡茶的水更加柔和爽口，带有一丝甘甜。如不慎残留茶叶在壶中几日，银能杜绝极大部分的细菌滋生，因此壶内更不容易发霉。04小型银壶适合泡茶小型银壶最主要的功用就是泡茶。紫砂讲究一茶养一壶，由于泥料极容易吸收，因此泡茶容易串味。与紫砂相比，小型银壶它内壁分子间间隙大于绝大多数泡茶所产生的物质，泡一切茶，不会串味。用来泡乌龙这种香型为主的茶，也不会夺走茶的香气，让茶人可以享受到每一泡茶最纯粹的味道。05便于清洗每次使用完毕后，银壶也便于清洗，银壁内部，茶渍不容易沾染，冲水即刻散去，银壶内壁又洁净如新。06清雅好看银质地洁白，熠熠生光。倒茶入银壶中，观汤色，感悟茶在银中的独特意趣。使得茶壶中的每一滴水都极为令人珍惜。银壶能带给茶人极为强烈的茶道美学体验。宋徽宗在《大观茶论》中曾经写道：“瓶宜金银,小大之制,惟所裁给。”对于像宋徽宗这种讲究到挑剔的人，都称赞银壶泡茶的。

肖战的这把铁壶，你喜欢吗？...

《庆余年》这部年度大戏，环环相扣的情节让人不得不开足马力节节追逐。肖战饰演的言冰云一角出现在剧情的中后期。因为肖战让“言冰云”成为了人人关爱的“小言公子”言冰云是庆国派遣到北齐的一名间谍。精通琴棋书画各种才艺。他五官精致却冷漠寡言，克制隐忍，言冰云的性格坚毅、执着、耐性极强、一根筋、宁死不屈，即使间谍身份暴露，被酷刑折磨也依然面不改色、守口如瓶。怀着对对庆国的忠诚，总掌北齐情报网······他聪明智慧，观察入微，在某些方面的能力强过范闲，和范闲一起配合，其实是最好的搭档。肖战扮演的言冰云，冷峻中透露着隐忍和忠诚，有着一种古代世家公子的气质。他的演技还是得到了导演的认可，导演夸肖战是潜力股，称赞特别努力，尤其是他的眼睛特别干净。喜欢肖战的人说，肖战一站在那里，就有着古代贵公子的气质，他那清澈的眼神中，透露着言冰云的坚定和隐忍忠诚。在《庆余年》的宣传照中，就有这一张。桌上摆放着一把铁壶。这样的壶型，被称作日之丸型铁壶，是铁壶中极富个性的一种造型。把坚硬的生铁做成如此圆润，考验着铁壶釜师的技艺。却是南部釜师铃木盛久工坊与田山和康的拿手好戏。铃木盛久工坊的掌门人是日本著名的女釜师熊谷志衣子，作为一位女釜师她将自己作为女性的温柔细腻，融入铁壶的古寂、静穆的美学之中。《庆余年》的美术设计申小勇在本片中，大量的使用到铁壶作为伴茶的道具。铁壶古朴的气息，与汉唐意蕴的古雅气息足以完美交融，丝毫不冲突，可见铁壶的韵味，它的美感是一种可以“穿越”的美。

日本铁壶与中国茶壶，皆为茶道实用器，有何区别？...

随着中国茶文化在全世界的深入影响，泡茶所用到的茶壶也因各国不同文化差异而各具特色。就如日本铁壶与中国茶壶，虽然都是茶道实用器，但受文化影响，两者便有了明显的区别。下面我们就来介绍一下日本铁壶与中国茶壶有哪些不同点。清光堂平丸蟹银口砂铁壶1制作方法不同日本铁壶制作方法制作一把日本铁壶需要多达80道以上的工序，想要独自一人完成须修业至少15年，若要将自己的名字篆刻于瓶上，则需要近40年的修业时间。众多纷繁的工序中才能诞生出经久不衰的作品。日本铁壶拿“清光堂平丸蟹银口砂铁壶”为例，清光堂是非常有名的堂口。此壶需先经过设计、木型制作、铸物模具制作、纹样的加工、浇注、冷却脱模、着色、安装提梁，铸造出一体成形的壶，再运用日本传统的镶嵌工艺对壶嘴、提梁进行镶银装饰。中国茶壶制作方法以中国宜兴紫砂壶为例，紫砂茶壶的制作方法有手工(打身筒)、半手工(模具)、注浆、旋坯和印坯等几种。其中手工成型是传统的制作方法，而制作技艺的关键则是脱空成型和坯件表面的精加工。所谓精加工，系指用竹片、明针、刀具及用这些材质制作的其它专用工具，对已接上颈、脚、嘴、把手的壶口、身、盖的表面、和壶内，进行精细的括平、修整、拉桨，这是紫砂壶成为工艺品的关键之一。2用法上的不同我们中国所说的壶更多的是泡茶的壶，我们壶的作用是泡茶，日本的茶壶是煮水器，相当于我们烧水的水壶。作用的不同会随之带来材质和审美情趣的不同，因为需要直接与火接触，所以它得是金属的，如铁，如铜，如金。中国所做的茶壶受到材料的限制很多手段和工艺都无法实现。而在日本茶道具的金属上则可以运用中国青铜器或者是铜杂件上比如错金银，高浮雕，镶嵌其他材料等在杂项上的工艺北日本用来修饰茶壶了。3审美观不同从审美情趣上来讲，中国的茶壶大概有两条发展的主线，一个是宫廷，贵族所使用的，像乾隆的粉彩茶壶。另外一条发展主线即文人情趣，这个很大程度上表现在宜兴紫砂壶上，这类茶壶大多不追求华丽和多变的造型。它更加注重古代明代以来的文人传统，比如说对山水，景致和一生的追求融入到一把壶中。在日本的情况来看，无论是上至皇亲国戚还是下到平民百姓的生活，他们追求的是一种恬淡，一种和自然的和谐相处，这跟他们的民族特性与文化传统有关。所以单纯壶的本身，我们甚至无法非常明确地区分出一把壶是来自于皇家还是平常。

日本老铁壶收藏大略：你是入门级还是骨灰级？...

铁壶是一把可以使用的煮水器具，它也可以是一件艺术品，一件难得的古董品。日本老铁壶历经百年历史的累积，演变出来的铁壶，形制种类大小不同，细腻的工艺，工匠的巧手，使铁壶千变万化，成为迷人的用具，用茶时可见铁壶冲入开水时的样子，相对的客人可以看到铁壶镶嵌的一面，不论是素器，高浮雕或金银镶嵌，亦可显现主人品味，所收藏铁壶与他人不同之处，也可展现其地位，眼光之独到!　　一、入门级　　入门级别的玩家，多收藏京铁壶系(如 ，龙文堂金龙堂凤鸣堂)带有装饰的铁壶，如镶嵌银点，花鸟 文字等。　　二、中级玩家　　中级玩家有更高的要求，比如铁壶名家、做工精美，品相完好之类。　　三、高级玩家　　对普通铁壶无动于衷，痴迷于明治时代的手工作品，龙文堂的安之介、大国、上田、井上的经典金工壶，和这个时期龟文堂的四大天王(波多野正平、梅泉、光重、淡海秀光)的作品。　　明治初期是日本铁壶最巅峰时期，这个时期工艺极其复杂，产量极少，一壶难求，包括金寿堂的雨宫，价格高昂。　　四、骨灰级玩家　　就是在以上的精品中找精品，比如梅泉款，秦梅泉善于使用脱腊技术制造铁壶，并使用不同的金属为基质，用合金制作铁壶。波多野正平的定做款，(砂铸法带金工的)，藏六风格的正平造龟文。藏六学过中国秦汉的青铜器，有些铁壶是青铜器造型(比如铸造兽口)，还有满金工的梅龙瑄铁瓶，这些壶都在日本大户人家手里。日本没有经过土改，富人都富裕了几百年，不会卖给古董商的，所以这不是千金难求，是梦寐以求，求之不得辗转反侧……

布目镶嵌...

布目镶嵌工艺的历史可以追溯到1200年前的奈良时代，因其在镶嵌刻槽时刻槽密如布纹而得名。在铁片上需要镶嵌的范围里，用凿分4次(横、竖、左斜45度、右斜45度)凿出均匀的条纹。基本上1毫米范围内凿4-7条纹路。细槽的密度大约为1mm之中7~8道槽，因此光凭肉眼是无法看清楚的。

高肉镶嵌...

高肉镶嵌是必须把材料嵌在壶身上，然后再雕刻这块材料的一种传统工艺。

山形铸物...

康平年间，源赖义军队中的铸物师发现流经山形市内之马见崎河原所产的铁砂质地优良，很适合做铁器铸物。于是，热火朝天的铸铁业就发展起来了。这就是「山形铸物」的起源。

京都铁器...

京都在很早之前，是日本出产最高级铁器的地方。名匠云集，但生产大多是茶釜。当时的大西家专门为茶道宗师千利休生产茶釜，盛极一时。直到一百多年前，京都才开始生产铁瓶。