如何选购日本南部铁器之600元以下的铁壶

 　　一般情况下，1万日元(大约600rmb)以下的南部铁壶，既有中国产，也有日本产。本来这样低价的类似铁壶的商品是中国产的。据说在日本只要使用一种大概1亿日元(大约600万)的机械就可以在几秒钟做出4个这种铁壶。这种机器也只有在日本南部铁器制造大亨岩铸那里才有。

　　这种等级的铁壶并非手工制作。也有与中国制造的铁壶一起混合的价格区间。

　　也可以说岩铸的5型小颗粒之类的南部铁器，5千日元(300rmb)左右也可以买到的。如果称为铁壶的也在这个价格区间的话，那么岩铸的也只能说是铁茶壶兼做铁壶。

　　铁壶和铁茶壶的区别关键在于铁壶内部的处理。内部有图层可以防止生锈的就是铁茶壶;单纯的铁(淡然表面会有铁锈防止剂)是铁壶(可以煮开水的铁制壶)。

　　我以前也觉得超过1万日元(600rmb)的铁壶很贵。但是现在，我绝不会认为有1万日元(600rmb)以下的正宗南部铁壶。用传承400年的传统技术制造出来的铁壶，并且从2009年人力费和物价上涨的如今，很难想象便宜的铁壶就是正宗的日本南部铁壶。

　　铁原材料价格上涨的今天，还能够做出价格便宜的的正宗南部铁壶吗?数十年钱我不知道，但是我感觉现在制造1万日元(600元)一下的铁壶，并且使之流通贩卖，还要让批发商们获利，这是绝对不可能的事儿。

　　据说中国的某些制造商也在中国注册了南部铁器的商标。虽然是中国产，但是也可以说是南部铁器。但是我并没有真正见过这样的商品，不明确是否真的存在这样的南部铁器。当然，原材料的铁里面也无法保证是否没有混合了其他材料。涂层用的材料种类也不清楚。

　　岩铸的铁壶兼用铁茶壶的5型新小颗粒就属于这种不满1万日元(600rmb)的铁壶。本来是作为铁茶壶生产出来的，因为壶里面有茶叶漏斗。铁壶里面是不会有茶叶漏斗的。但是，因为铁茶壶的壶内涂有防锈剂，是不能直接放在火上烧的。这种岩铸的铁壶兼用铁茶壶因为可以直接放在火上使用，所以也可以叫做铁壶(开水壶)。壶内有简单的防锈图层，不过铁的部分能够直接接触到开水，所以能够释放铁分子。

　　不到1万日元的南部铁壶除了岩铸有，其他厂家也少，几乎是不可能有的，因为成本问题，其他南部铁器没有引进机器。

　　本来铁壶的表面也是有涂漆的，铁壶内部会用一种防铁锈的碳烧手法处理。但是，遗憾的是，不到1万日元的铁壶是不可能做到那步的。虽说遗憾，但是铁壶兼用作铁茶壶的五型新小颗粒也有防铁锈碳烧处理，所以也可以作为铁壶老是有。只是和原本的铁壶不同，不是一样的铁锈处理方式。但是两者都是碳烧处理。

　　也许还有其他的1万日元以下的铁壶，但是我不清楚。如果有的话，很难想象是和真正铁壶一样的制造工艺。

　　当初虽然我觉得1万日元的铁壶很贵，但是到底还是关于南部铁壶啥也不知道的事后，我当时的先入为主的认为铁壶不应该这么贵。也是与当时价值观相符合的价值观写照吧。随着之后对南部铁壶的不断了解，也达到了对南部铁壶的好坏有了基本评价标准的级别，看到1万日元的铁壶也就觉得便宜了。

　　从这个观点而言，1万日元不到的铁壶最终还是无法达到由铁做成的南部铁壶(开水壶)的水准。

　　岩铸所产的铁壶兼用的铁茶壶，虽然和铁壶很接近，也只不过是类似铁壶。

　　一般情况下这种便宜的铁器会比较重。好的铁壶的铁薄并且轻。毕竟是铁做的，肯定比不锈钢开水壶要重很多。一般从4万日元的南部铁或者更高级别的会越来越轻。600元左右的铁壶遗憾的是，它是最重的。

　　600元左右的南部铁壶还是需要谨慎。对于那些刚开始接触南部铁壶的朋友们还是建议对南部铁壶要有一定的了解。有人买了壶内有中国制造的铁壶，然后不久就生锈了，然后打电话给日本南部铁壶协会之类的地方诉求。

　　总而言之，在购买和使用物美价廉的日本南部铁器时保持一定谨慎。

　　文章转载自栩川 敦士