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冬季需要一把铁壶:让铁壶慢煮你的静谧时光

时间:2017-09-28 来源:http://www.datangth.com

鍑以生铁为之,今人有业冶者所谓急铁。

关于铁壶煮茶

早在唐代陆羽《茶经》中就已有描写

这里所写的“鍑”即为铁壶原型

是当时茶道里极为流行的一种煮水器具

有把工艺卓越的手工铁壶

由内而外的散发出宁静、安定、沉稳的气息

焚上一柱沉香

袅袅的烟雾和安详的气息

令品茶之人忘却烦恼

全心沉浸入这非同凡响的境界之中

近年来

越来越多的茶人开始认识、收藏、迷恋铁壶

拥有一把铁壶不仅可以怡情养生

更是人们追求生活品质的一种方式

闲暇之余

坐在自己的茶桌边静静品茗

提起一把精致的铁壶

看着水柱由壶嘴自上而下倾入紫砂壶中

爱茶随着水花旋转浮起

浓郁的茶香扑面而来

聆听窗外树叶沙沙作响,备感温暖安宁

铁壶对身体的益处

科学家早已发现铁为造血元素

成人每日需0.8—1.5毫克的铁

严重缺铁会影响智力发育和导致贫血

铁壶煮水时,随着温度的升高,二价铁离子

充分释放于水中有助于人体吸收,如果是女性或贫血的人群建议优先选用铁壶来煮水

铁壶的冲煮特性

喝茶的人都知道山泉水或井水泡的茶会比较甜

所以讲究的人都会想设法弄这种水回来泡茶

曾经有人分析过山泉水和井水的水质

发现这两类水中铁离子含量较高

所以用铁壶煮水会出现山泉水效应

铁壶煮水沸点高于其它器具,能去除水中

余氯和其它异味,煮出的水为软水

激发茶香和营养使水的口感圆润、甘甜

尤其适合用来冲泡普洱及陈年老茶

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